這是第二次做茶香雞了，那個(gè)回味無(wú)窮的感覺(jué)一直留在心底，用了杭州的特產(chǎn)龍井茶葉，香氣十足！
主料：
；童子雞(1只)；龍井茶葉(1把)輔料：
廚具：蒸鍋
1、準(zhǔn)備材料，雞冼凈、肚子不能開(kāi)太大
2、茶葉用熱水泡開(kāi)待用
3、先將雞抹上一些鹽、花椒、料酒腌制二小時(shí)
4、將浸泡過(guò)的茶葉瀝水后塞入雞肚子
5、塞入姜蔥
6、用牙簽關(guān)上肚子
7、再抹上一層生抽
8、再抹點(diǎn)香油放在盤(pán)子上隔水蒸
9、蒸約45分鐘鮮美出爐
10、盤(pán)底鋪香菜，擺上龍井茶香雞，夾著一股龍井茶香，吃起來(lái)鮮嫩可口，一定會(huì)讓你回味無(wú)窮！
小竅門(mén)：
龍井茶可換成其它任何茶葉！~愛(ài)華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103580103/143945.html
正宗新疆大盤(pán)雞的做法（圖解）來(lái)源：蘇州快報(bào)作者：文竹 發(fā)布日期：2009-11-24 13:29:22 閱讀數(shù):16559兩年前學(xué)士街上有一家名為“阿扎提”的新疆菜館，里面的大盤(pán)雞好香，味道和別的地方不一樣，土豆也是炸過(guò)的，汁特別多，配上他們新疆特有的拉面條，很
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這是第二次做茶香雞了，那個(gè)回味無(wú)窮的感覺(jué)一直留在心底，用了杭州的特產(chǎn)龍井茶葉，香氣十足！主料：；童子雞(1只)；龍井茶葉(1把)輔料：廚具：蒸鍋1、準(zhǔn)備材料，雞冼凈、肚子不能開(kāi)太大2、茶葉用熱水泡開(kāi)待用3、先將雞抹上一些鹽
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