都說從十二月份開始，就進(jìn)入了“歲末狂歡”，冬至、圣誕、元旦、春節(jié)，一個(gè)個(gè)節(jié)日接踵而至，大街小巷布滿了節(jié)日的裝扮，男女老少充滿了喜慶的笑容，甭管他什么傳統(tǒng)節(jié)日或者洋節(jié)，只要是能讓大家嗨皮，啥節(jié)日都行！這不，趁著圣誕元旦，小廚也做了些姜餅送給朋友?？撅灨?、畫糖霜，覺得還蠻好玩的，女兒也跟著湊熱鬧，非要畫幾個(gè)送給同學(xué)，瞅瞅，上圖就是女兒的創(chuàng)作，她還覺得意猶未盡，非要讓我再烤幾盤讓她畫著玩兒呢，俺娘兒倆最后還開展了PK，她爸說，我做的是傳統(tǒng)圖案，女兒弄的比較有個(gè)性，看看，還有比基尼呢，看來，這烘焙也是親子的好項(xiàng)目??！

主料：

輔料：

廚具：打蛋器、電烤箱

1、將黃油室溫軟化，加入糖粉，攪打至發(fā)白。

2、分次加入蛋液和蜂蜜，攪打均勻。（我加入的是黑糖蜂蜜）。

3、紅糖加入溫水融化。

4、晾涼后倒入，攪打均勻。

5、篩入低筋面粉+肉桂粉+姜黃粉。

6、用刮刀或者直接下手混合成面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置半小時(shí)。

7、將面團(tuán)分成大小合適的3-4部分，搟成2毫米的薄片。用叉子在面片上扎一些小孔。

8、用模具壓出圖形。多余的繼續(xù)搟好壓圖案。

9、將壓好的餅干面片均勻鋪在烤盤上（除不沾模具外，要墊油布）。

10、烤箱預(yù)熱150度，10-15分鐘。（根據(jù)自己烤箱脾氣調(diào)節(jié)溫度）。希望顏色的深的可以在時(shí)間到后留在烤箱悶一會(huì)兒。

11、將25克蛋清加入5毫升檸檬汁再加150克糖.粉，用手動(dòng)打蛋器攪打至粘稠。

12、將糖粉糊分割成五份，白色多留一些。其余四個(gè)加入色素膏調(diào)勻。

13、裝入裱花帶，剪一個(gè)很小的口子。

14、根據(jù)自己的喜好畫出喜歡的圖案。

15、晾干即可。

16、可愛的姜餅就做好了。

17、包進(jìn)袋子里送人很有面子哦。

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103580103/142960.html