發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:21:52分享人:心碎見(jiàn)藍(lán)天來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)30
有一次和女兒去吃壽司，每位配一小包玄米茶，日式的，沖起來(lái)很香，由于好奇心，打了紙包后原來(lái)是綠茶葉和炒米，回家后上網(wǎng)查了資料，玄米一般指糙米，很多說(shuō)法都是用糙米炒過(guò)，再與綠茶葉一起沖的。用來(lái)解渴消署會(huì)是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，畢竟綠茶是去膩，降脂、提神、利尿的功效，加上炒米，也能使茶性溫和些，從中也透出一股的炒米香味。買了袋糙米（Brown Rice），土法上馬，效果不錯(cuò)。
說(shuō)明一下，筆者這種做法可能很不正宗，但即使是廠家生產(chǎn)的也可能是大眾茶，不是欣賞高級(jí)茶的作派，玩高精貴茶的童鞋請(qǐng)忽略。
主料：
；糙米(約150克)輔料：
；茶葉(適量)廚具：炒鍋
1、把糙米用水漂洗，不要用手搓得過(guò)多，以免把表皮的物質(zhì)搓去，泡12-24小時(shí)；
2、濾干水，放在大鍋里，攤開(kāi)，用很慢的火翻炒；
3、要不斷攪拌，以免糊底；
4、炒至較深的褐色，但不要炒糊；
5、放大約2湯匙的炒米在石椿里，用石
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玄米茶，英文名Brown Rice Green Tea或Genmaicha，日文名げんまいちゃ。玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品，它以糙米為原料，經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與日式煎茶拼配而成。外觀勻整,黃綠相間,湯色黃綠明亮,既保持有茶葉的自然香氣，又
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