薏苡仁粥是一道藥膳，此粥能健脾除濕、減肥消腫。

薏苡仁粥_薏苡仁粥 -主料

薏米(40克) ，粳米(30克)，白砂糖(5克)

薏苡仁粥_薏苡仁粥 -制作工藝

將薏苡仁洗凈，置于沙鍋內(nèi)，加水適量，再將沙鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成。

薏苡仁粥_薏苡仁粥 -相關(guān)人群

健脾利水.

薏苡仁粥_薏苡仁粥 -食譜營養(yǎng)

薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

薏苡仁粥_薏苡仁粥 -食譜相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。

薏苡仁粥_薏苡仁粥 -健康提示

腎炎水腫屬脾虛者,癥見食少便溏,小便不利,水腫,肢體倦怠等.薏苡仁生用利水滲濕之力較大,藥性偏涼,炒用則健脾之功較強(qiáng),若體質(zhì)虛寒者,宜少用.

薏苡仁粥_薏苡仁粥 -所含營養(yǎng)素

熱量 (265.70千卡) ?蛋白質(zhì) (7.43克) ?脂肪 (1.50克) ?碳水化合物 (55.68克) ?膳食纖維 (0.98克) ?硫胺素 (0.14毫克) ?核黃素 (0.08毫克) ?尼克酸 (1.19毫克) ?維生素E (1.14毫克) ?鈣 (21.10毫克) ?磷 (123.50毫克) ?鈉 (2.18毫克) ?鎂 (45.55毫克) ?鐵 (1.83毫克) ?鋅 (1.11毫克) ?硒 (1.98微克) ?銅 (0.18毫克) ?錳 (10.75毫克) ?鉀 (124.55毫克)

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