冬天喝什么湯好
冬天喝什么湯好?冬天天氣更加干燥,貪吃很容易會(huì)上火,那么冬天喝什么湯能夠不上火呢?親親寶貝小編告訴你,冬天飲食應(yīng)該以清潤為主,因此最好喝點(diǎn)清潤燉湯。
按照中醫(yī)的理論,秋冬本來確實(shí)是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。然而,今年天氣非常干燥,人體的唾液分泌減少,呼吸道干燥,血管的脆性增強(qiáng),本來就很容易感染細(xì)菌。如果再吃補(bǔ)品或者辛辣刺激的食物,就會(huì)加速血液的運(yùn)行,中醫(yī)稱之為“血熱妄行”,將病菌帶到全身,引發(fā)牙肉腫痛、流鼻血、干咳、喉嚨發(fā)炎等癥狀。
為此,專家指出,如果不是長期患病、體質(zhì)虛弱的人,現(xiàn)階段不宜進(jìn)食燥補(bǔ)的補(bǔ)品,更不應(yīng)該貪吃容易上火的辛辣刺激食物,飲食應(yīng)該以清潤為主。
一、山藥小排湯
用料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質(zhì),能讓你青春常駐。
制作要點(diǎn):1.排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊。
2.鍋內(nèi)倒3碗清水,加入姜片,待水煮開之后,將濃湯寶放進(jìn)鍋中,攪拌至完全融化。
3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
二、紅棗乳鴿湯
用料:炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
制作要點(diǎn):1.炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;
3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
三、橄欖雪梨燉瘦肉
用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)
功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥
制作要點(diǎn):將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。
四、銀耳雪梨燉瘦肉
用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)
功效:養(yǎng)陰潤肺,生津潤腸,降火清心
制作要點(diǎn):將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi),加水300毫升,隔水燉1小時(shí)即可。
適用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便干結(jié)等。
五、花旗參燉水鴨
用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜1片
功效:益氣養(yǎng)陰,清虛熱,滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)氣利水
制作要點(diǎn):將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗凈切片,加生姜一片,放入燉盅內(nèi)加水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:氣因兩虛,虛熱內(nèi)擾,眠差口干,午后潮熱,盜汗,水腫等癥。

六、沙參玉竹燉山斑魚
用料:沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克
功效:養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱
制作要點(diǎn):將山斑魚洗凈,切段,再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:秋燥咳嗽無痰,聲音嘶啞,口干煩熱,手心熱,口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。
七、沙參百合潤肺湯
用料:北沙參15克,百合30克,無花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。
功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。
制作要點(diǎn):1.先將無花果,洗干凈,對(duì)半剖開。
2.豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈。
3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
孕婦冬天喝什么湯好
孕婦冬天喝什么湯好?冬天氣候寒冷,準(zhǔn)媽媽們在飲食上需要特別注意。喝湯成了很多媽媽食補(bǔ)的首先。湯的營養(yǎng)價(jià)值很高。那么孕婦冬天適合喝什么湯呢?這是很多朋友關(guān)心的問題。本文詳細(xì)介紹!
孕婦冬天喝什么湯好之蘿卜羊排骨湯
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,因?yàn)榘滋}卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕婦冬天喝蘿卜湯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
材料:羊排骨700g,白蘿卜500g,蔥10g,姜10g,鹽8g,胡椒粉3g,香菜5g
做法:超市買已剁成大塊的羊排骨,洗凈后用冷水煮開,去掉表面的浮末。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨,白蘿卜洗凈切厚片(不去皮)。燉羊排骨大約1.5小時(shí)后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘。見到蘿卜片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜,關(guān)火出鍋。
孕婦冬天喝什么湯好之桂棗山藥湯
山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
做法:紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開,即可關(guān)火盛出食用。
孕婦冬天喝什么湯好之營養(yǎng)牛骨湯
牛骨含有豐富鈣質(zhì),對(duì)孕婦及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候,特別需要鈣質(zhì),因此應(yīng)常飲用牛骨湯。
主料:牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個(gè),黑胡椒5粒。輔料:鹽適量。
做法:
牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈;紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊;燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
冬天女人喝什么湯好
美容養(yǎng)顏湯--百合雞湯
材料:
百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實(shí)15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)
做法:
1、先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103420103/92969.html
愛華網(wǎng)



