胃癌術(shù)后如何飲食

癌癥患者的飲食調(diào)配，必須依賴食物中的各種營養(yǎng)元素。癌癥患者最主要的問題是營養(yǎng)障礙，改善患者的營養(yǎng)是抗癌治療中最重要的措施。合理調(diào)配癌癥患者的飲食，可提高機(jī)體抵抗力，對患者的治療和康復(fù)十分有利。癌癥患者的飲食調(diào)配，應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

(1)供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等，可提高機(jī)體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。

(2)進(jìn)食適量糖類，補(bǔ)充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補(bǔ)充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補(bǔ)充熱量。

(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

(4)維生素A和C有阻止細(xì)胞惡變和擴(kuò)散、增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，并可使白細(xì)胞水平上升;維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延遲細(xì)胞衰老;維生素B1可促進(jìn)患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應(yīng)多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動物內(nèi)臟等。

(5)放療和化療的患者，一般宜進(jìn)食涼食、冷飲;但有寒感的患者，則宜進(jìn)食熱性食物。

(6)飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進(jìn)患者食欲;烹調(diào)食物應(yīng)多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。

(7)各部位腫瘤手術(shù)后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養(yǎng)元素缺乏者，可根據(jù)情況給予不同飲食及補(bǔ)充所缺乏的營養(yǎng)元素，必要時給予復(fù)方營養(yǎng)要素飲食，以增強(qiáng)患者抵抗力。

6道胃癌術(shù)后飲食食譜

胃癌是世界三大癌癥之一，由于癌細(xì)胞急劇生長擴(kuò)散會消耗大量的營養(yǎng)，胃癌患者常常出現(xiàn)身體虛弱、免疫功能低下、消化不良、惡心反胃等，手術(shù)后機(jī)體的各項(xiàng)功能嚴(yán)重受損，這些癥狀更加明顯，健康飲食有助于術(shù)后的恢復(fù)，針對胃癌術(shù)后的不同癥狀，專家推薦以下6道胃癌術(shù)后飲食食譜。

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一、和中健胃：蔗姜飲

食材：甘蔗、生姜適量

做法：取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。

說明：每周2次，燉溫后服用，具有和中健胃的作用，適合早期胃癌患者術(shù)后食用。

二、輔助抗癌：小雞燉蘑菇

食材：干蘑菇、雞、高湯、紅棗、姜、蔥、料酒、鹽

做法：干蘑菇用溫水泡開洗凈；將雞去除內(nèi)臟，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯诲亙?nèi)放入高湯，雞放入其中，大火燒開；加入料酒、鹽、蔥段、姜片、蘑菇、紅棗，用中火燉至雞肉爛時出鍋即可。

說明：該食譜富含硒，硒是人體微量元素中的“防癌之王”，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)硒是輔助抗癌的常用方法，對提高免疫力、抑制癌細(xì)胞生長擴(kuò)散、減輕放化療副作用、緩解癌癥疼痛有很大的幫助，腸胃差的胃癌患者服用麥芽硒等高效補(bǔ)硒制劑，補(bǔ)硒效果更佳。

三、健脾止瀉：芡實(shí)六珍糕

食材：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克

做法：將它們?nèi)考庸こ煞勰┡c米粉合勻即成。

說明：每日2次或3次，每次6克，加糖調(diào)味，開水沖服，也可做糕點(diǎn)食用，有健脾止瀉的作用。

順氣止嘔：陳皮瘦肉粥

食材：陳皮9克，烏賊魚骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量

做法：用陳皮、魚骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調(diào)味食用。

說明：每日2次，早、晚餐服用，該食療粥具有降逆止嘔、健脾順氣的作用，特別適合胃癌術(shù)后腹脹者食用。

和胃止血：紅糖煲豆腐

食材：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗

做法：紅糖用清水沖開，加入豆腐，煮10分鐘后即成。

說明：該食療具有和胃止血的作用，吐血嚴(yán)重的胃癌患者可經(jīng)常服食。

虛寒嘔吐：陳皮紅棗飲

食材：桔子皮1塊，紅棗3枚

做法：紅棗去核與桔子皮共煎水即成。

說明：每日1次，該食療方法可行氣健脾、降逆止嘔，適用于虛寒嘔吐的胃癌患者。

胃癌術(shù)后可根據(jù)以上不同癥狀，選擇適合自己的食療方法，胃癌患者的食欲往往比較差，應(yīng)遵循少吃多餐的原則，以“高蛋白質(zhì)、適當(dāng)補(bǔ)硒、多維生素、少量糖類和脂肪”為主，盡可能的豐富美味，可適當(dāng)吃山楂、蘿卜、金橘等開脾健胃的食物以提高食欲，忌食辣椒、生姜等刺激性食物，必須戒煙戒酒。

胃癌藥膳：胃癌術(shù)后飲食食譜

胃癌義分噴門癌、胃體部癌、幽門癌三種。噴門癌初期主要癥狀：食物進(jìn)入下部食道時有異樣感、劇疼，有哽塞感，輕微的心窩痛；惡化時期出現(xiàn)口凼下障礙，上腹部有沉重感，胃部疼痛、惡心、嘔吐、人開始消瘦。胃體部癌初期主要癥狀：初期基本不產(chǎn)生癥狀，而在發(fā)展時出現(xiàn)胃部疼痛、飽滿感、食欲不振、口臭、胃部有重壓感、惡心、嘔吐；惡化時期的癥狀；人體消瘦、面色不好，食欲減退、便血、吐血等。幽門癌主要癥狀：胃痛、呃逆、食欲不振、惡心、嘔吐、胃部有重壓感等。能調(diào)養(yǎng)胃癌藥膳有如下幾種：

清蒸蘆筍

【配方】蘆筍150克，豬瘦肉50克，鹽、蔥、姜各5克，味精適量。

【制作】

1．將蘆筍一破兩瓣，切成2厘米長的節(jié)；豬瘦肉洗凈，切成2 厘米長的條；蔥切段；姜切片；把蘆筍、豬瘦肉放人蒸鍋內(nèi)，加入水、鹽、姜、蔥。

2．將蒸鍋置武火上，蒸

1．5-2小時即可食用。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】補(bǔ)五臟，祛腫瘤。適用于癌癥、冠心病、高血壓、心臟病、精神不振、易疲勞等癥。

人參茯苓飲

【配方】人參、白術(shù)、茯苓各15克，炙甘草9克，紅棗5顆，姜10克，白糖25克。

【制作】

1．人參、自術(shù)洗凈切片，茯苓打粉，甘草切片，姜切片，紅棗洗凈去核。

2．以上藥物放入燉鍋內(nèi)，加水適量，煮25分鐘，停火，去渣，在藥汁內(nèi)加入白糖攪勻即成。

【食法】每日1劑，分3次飲完。

【功效】補(bǔ)元?dú)猓鍪秤?，止嘔吐。對癌癥出現(xiàn)在噴門、胃體部患者均口丁飲用。

地榆飲：胃癌術(shù)后飲食食譜

【配方】半夏25克，地榆15克，白糖20克。

【制作】

1．半夏、地榆洗凈放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。

2．鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，停火，過濾，在藥液內(nèi)加入白糖攪勻即成。

【食法】每日3次，每次飲150毫升。

【功效】消癌腫，止嘔吐。對胃癌患者有療效。

梔子飲

【配方】梔子15克，附子5克，半夏40克，白糖25克。

【制作】

1．附子洗凈，用水先煮半小時去毒；梔子、半夏洗凈，同放附子鍋內(nèi)，加水適量。

2．鍋置武火L燒沸，再用文火煎煮25分鐘，停火，過濾，在藥液內(nèi)加入白糖攪勻即成．

【食法】每日3次，每次飲150毫升。

【功效】消癌腫，止嘔吐。對各種胃癌有療效。

人參紅棗鴨

【配方】人參、茯苓、白術(shù)各15克，炙甘草5克，紅棗6顆，鴨1只，料酒10毫升，姜10克，鹽6克。

【制作】

1．鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；人參、白術(shù)洗凈切片；紅棗去核洗凈，甘草、姜洗凈切片，茯苓打成顆粒狀。

2．鴨、藥物同放燉鍋內(nèi)，加入料酒、姜、適量水。

3．鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃鴨肉50～80克，佐餐食用。

【功效】補(bǔ)虛損，止嘔吐，消癌腫。對胃癌尤佳。

冬蟲夏草燉白鴨

【配方】冬蟲夏草20克，白鴨1只，姜10克，白酒10毫升，鹽6克。

【制作】

1．鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪；姜洗凈切片；冬蟲夏草用白酒浸泡去泥沙：

2．冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，姜拍破同放燉鍋內(nèi)，加水適量。 3崩置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃鴨肉50～80克，喝湯。

【功效】補(bǔ)虛損，消癌腫。對癌癥患者有效。

人參紅棗燉豬肚

【配方】人參、茯苓、白術(shù)各15克，炙甘草5克，紅棗、干姜各10克，豬肚1個，料酒10毫升，鹽6克。

【制作】

1．豬肚洗凈；人參、茯苓、白術(shù)洗凈切成薄片，紅棗洗凈去核，甘草、十姜切片。

2．藥物放人豬肚內(nèi)，扎緊口．加入燉鍋內(nèi)，再加水適量，放入料酒。

3．燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽拌勻即成。

【食法】每日1次，每次吃豬肚50。100克，佐餐時用。

【功效】補(bǔ)氣血，消癌腫，增食欲。對各種胃癌尤佳。

人參黃芩燉水鴨

【配方】人參6克，黃苓、半夏各15克，黃連3克，甘草5克，

紅棗6顆，十姜15克，水鴨1只，料酒10毫升，姜10克，鹽6克。

【制作】

1．以上藥物洗凈，放人紗布袋內(nèi)；水鴨洗凈，將藥包放入鴨腹內(nèi)，放入料酒、姜、水適量，共放燉鍋內(nèi)。

2．燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮60分鐘，加入鹽攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃鴨肉50～80克，喝湯，佐餐食用。

【功效】補(bǔ)虛損，消癌腫。對幽門癌患者食用尤佳。

人參代赭石燉自鴨

【配方】人參、代赭石各15克，半夏10克，炙甘草5克，紅棗 5顆，干姜10克，白鴨1只，料酒10毫升，鹽6克。

【制作】

1. 白鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；藥物洗凈，放人紗布袋內(nèi)

2．藥包放入鴨腹內(nèi)，放人燉鍋內(nèi)加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽、料酒攪勻即成：

【食法】每日1次，每次吃鴨肉50～100克，喝湯。

【功效】補(bǔ)元?dú)?，止癌腫。適用于胃癌患者食用。

甘蔗姜汁

【配方】甘蔗1段(約0．5米)，姜30克。

【制作】

1．甘蔗洗凈，切碎，壓成汁液去渣；姜洗凈，切碎，壓榨成汁液去渣。

2．兩種汁液合并，放人瓶內(nèi)則成。

【食法】每日3次，每次吃20克汁液。

【功效】生津，止渴，止嘔。對胃癌初期患者飲用尤佳。

甘蔗姜粥

【配方】甘蔗l米，姜20克，粳米100克。

【制作】

1．甘蔗去皮切碎，榨壓出汁液去渣；姜切片，粳米淘洗十凈。

2．粳米、甘蔗汁液、姜片同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘即成。

【食法】每日1次，每次吃粥100克，正餐食用。

【功效】生津、養(yǎng)胃，止嘔。適用于胃癌患者服用。

鮮牛蒡根粥

【配方】鮮牛蒡、粳米各100克。

【制作】

1．牛蒡洗凈，切成2厘米厚的塊狀；粳米淘洗干凈。

2．粳米、牛蒡共放鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸．再用文火煮30分鐘即成。

【食法】每日1次，每次吃l 0()克粥。

【功效】養(yǎng)胃生津，清熱消腫。對胃癌患者食用尤佳?

鮮牛蒡燉自鴨

【配方】鮮牛蒡100克，白鴨1只，料酒10毫升，鹽6克，姜 10克。

【制作】

1．鮮牛蒡洗凈，切成2厘米厚的塊；白鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪。姜洗凈切片。

2．牛蒡、鴨、姜、料酒同放燉鍋內(nèi)，加入水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘加人鹽，攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃牛蒡，鴨肉100克，佐餐食用。

【功效】養(yǎng)胃，清熱，消腫，止嘔。對胃癌尤佳。

菱角燉豬肚

【配方】薏米50克，菱角100克，豬肚1個，料酒10毫升，鹽6 克，姜6克。

【制作】

1．豬肚洗凈，菱角洗凈，帶殼切開；薏米洗凈去雜質(zhì)。

2．將菱角、薏米、姜放入豬肚內(nèi)，扎緊口，放入燉鍋內(nèi)，加入料酒、水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃豬肚、菱角、薏米50～80克，喝湯。佐餐或單食。

【功效】健脾胃，消癌腫、對胃癌患者尤佳。

紫藤榴粥 ．

【配方】紫藤榴、訶子、薏米、菱角各15克，粳米50克，白糖20克。

【制作】

1．紫藤榴、菱角、訶子洗凈放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮25 分鐘，?；穑瑸V去渣，留汁液待用。

2．粳米、薏米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入水適量，置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，加入紫藤榴藥液和白糖，攪勻即成。

【食法】每日1次．每次吃粥50～100克，正餐食用。

【功效】養(yǎng)胃，清熱，消腫。對胃癌初期患者食用尤佳。

木棉樹皮燉瘦肉

【配方】木棉樹皮1000克，豬瘦肉500克，料酒10毫升．鹽6 克，味精3克。

【制作】

1．棉樹皮(帶刺)洗凈，切碎；豬瘦肉洗凈，切2厘米見方的塊。

2．小棉樹皮放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮25分鐘，停火，過濾，去渣留藥汁液待用。

3．豬瘦肉、料酒、鹽、藥液共放燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精攪勻即成。

【食法】每日1次，佐餐食用，每次80～100克。

【功效】補(bǔ)虛損，消癌腫。對胃癌有療效。

【宜忌】用本方服用后，患者會大瀉，堅(jiān)持繼續(xù)服用，可以收到較好療效。木棉樹皮應(yīng)采用開白花的樹皮效果才好。

高良姜煮魚肚

【配方】高良姜15克，魚肚50克，小白菜100克，白胡椒粉15 克，料酒6毫升，鹽3克，味精3克。

【制作】

1．魚肚發(fā)透，切4厘米長、2厘米寬的條狀；高良姜浸泡后切絲，白胡椒打碎成細(xì)粉，小白菜洗干凈。

2．魚肚、高良姜、白胡椒粉、料酒放燉鍋內(nèi)加入水適量，置武火上燉煮25分鐘，加入鹽、味精、小白菜再煮3分鐘即成。

【食法】每日1次，每次吃1杯，即可佐餐又可單食。

【功效】健脾胃，消癌腫。對胃癌患者食用尤佳。

黨參紅棗魚肚湯

【配方】黨參15克，黃芪30克，紅棗10克，魚肚50克，豬瘦肉100克，料酒10毫升，鹽3克。

【制作】

1．將魚肚發(fā)透．切4厘米長、2厘米寬的條塊；豬瘦肉切成3厘米長的片；黨參切4厘米段，黃芪切片，紅棗洗凈，去核。

2．魚肚、豬瘦肉、黨參、紅棗、黃芪、料酒同放燉鍋內(nèi)，加入適量水，置武火上燒沸，再用文火燉煮3吩鐘，加入鹽攪勻即成。

【食法】每日1次，每次吃l杯。

【功效】養(yǎng)胃，補(bǔ)氣，補(bǔ)血。對胃癌患者氣血患者食用尤佳。

牛奶竹瀝飲

【配方】淡竹瀝50克，鮮牛奶200毫升，蜂蜜35毫升，姜汁15 毫升。

【制作】

1．鮮牛奶煮沸。

2．鮮牛奶、淡竹瀝、蜂蜜、姜汁同放奶鍋內(nèi)，置中文上燒沸 即成。

【食法】每日3次，每次飲50～80毫升。

【功效】補(bǔ)益虛損，養(yǎng)胃潤腸，暖胃止嘔。對胃癌嘔吐痰涎飲用尤佳。

砂仁菱角附子湯

【配方】附子、砂仁、干姜各15克，菱角100克，豬瘦肉250 克，料酒10毫升，姜10克，鹽3克．、

【制作】

1．附子放入燉鍋內(nèi)，先煮沸30分鐘待用。

2．干姜、姜切成片，洗干凈；豬瘦肉洗凈切成薄片，菱角洗凈切成兩半；砂仁打粉。

3．豬瘦肉、菱角、干姜、姜、砂仁粉、料酒、附子同放燉鍋內(nèi)，加水適量燉煮半小時，加入鹽攪勻即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】化濕開胃，溫脾。

胃癌患者晚期的飲食護(hù)理原則

晚期胃癌的轉(zhuǎn)移幾率比較大，直接感染至鄰近的器官，如胰腺、肝臟、橫結(jié)腸等，也可經(jīng)淋巴轉(zhuǎn)移至胃周圍淋巴結(jié)及遠(yuǎn)處淋巴結(jié)。胃癌晚期，平時要避免煙酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。避免芹菜等粗纖維食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使傷口更難愈合，空腹時也不要喝可樂等碳酸飲料。

胃癌患者飲食

在胃癌晚期治療中，飲食治療是十分重要的一個方面，為有效預(yù)防血象下降，在化學(xué)治療時病人應(yīng)補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。胃癌早期癥狀有哪些？

1、胃癌手術(shù)后的飲食調(diào)理，應(yīng)選用高營養(yǎng)、少刺激的食品。主食以病人素日習(xí)慣品種為好，加用苡仁粥、糯米粥，有益無損。副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為好。術(shù)后病人每日3～5餐，飯量逐漸增加，不少病人半年后可恢復(fù)術(shù)前飯量。如有飯后惡心、嘔吐現(xiàn)象，不必著急，可稍坐片刻或慢行散步，癥狀即可減輕。也可用生姜10克煎湯頻服。

2、食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入量。

3、胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的癥狀，應(yīng)多食易消化類的食物;常見的惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，宜食開胃降逆的清淡食物。

4、保護(hù)胃粘膜，避免高鹽、過硬、過燙、暴飲、暴食，要少食多餐，定時定量，吃易消化的飲食。

5、期胃癌患者多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，食欲不振，應(yīng)多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫適量，煎湯內(nèi)服。呈現(xiàn)惡病質(zhì)狀態(tài)的病人應(yīng)該多補(bǔ)給蛋白質(zhì)食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。

胃癌術(shù)后飲食食譜

胃癌是嚴(yán)重的疾病，對人們的身體威脅很強(qiáng)，可是胃癌的發(fā)病誘因幾乎是跟我們生活息息相關(guān)的，生活節(jié)奏不規(guī)律，飲食不健康，而且還不運(yùn)動提高自身的身體素質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，那么，是遲早都會發(fā)生疾病的。

胃癌術(shù)后飲食食譜

胃癌對人們的健康影響這么大，所以對胃癌的治療很重視，目前胃癌的治療主要就是手術(shù)治療，但是手術(shù)治療之后，必須還有有飲食護(hù)理進(jìn)行輔助的治療，這樣才能鞏固患者的身體，那么，胃癌術(shù)后飲食食譜有哪些呢？下面就具體的分析一下胃癌術(shù)后飲食食譜。

胃癌術(shù)后飲食食譜一：多食魚肉:術(shù)后初期應(yīng)按照水分、清流、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。流質(zhì)飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜,應(yīng)避免會誘使腸脹氣的食物。半流質(zhì)飲食應(yīng)選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。

胃癌術(shù)后飲食食譜二：細(xì)嚼慢咽:術(shù)后胃的研磨功能缺乏,所以牙齒的咀嚼功能應(yīng)扮演更重要的角色。對于較粗糙不易消化的食物,應(yīng)細(xì)嚼慢咽。如要進(jìn)食湯類或飲料,應(yīng)注意干稀分開,并盡量在餐前或餐后30分鐘進(jìn)湯類,以預(yù)防食物過快排出影響消化吸收。

胃癌術(shù)后飲食食譜三：少食多餐:因胃癌根治性切除術(shù)后僅殘留小部分胃或全胃切除后空腸間置代胃,進(jìn)食容受量比原來明顯減少,只有增加餐數(shù),才能彌補(bǔ)食量不足,滿足機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

胃癌術(shù)后飲食食譜四：少食甜食:

a脂肪供能不超過總能量的35%,避免食用畜肉脂肪,應(yīng)選擇易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黃等。少數(shù)患者術(shù)后若發(fā)生脂肪痢(指腹瀉時拉出大量脂肪顆粒),應(yīng)減少脂肪攝入量。

b應(yīng)補(bǔ)充高蛋白飲食,選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物,如魚、雞蛋、蝦、瘦肉、豆制品等,蛋白質(zhì)供能占總能量的15--20%,如一個體重70公斤的人,每天可攝入蛋白質(zhì)70--140克。

c糖攝入過多,易引起高滲性傾倒綜合癥(胃切除術(shù)后引起的進(jìn)餐后的不適癥狀)。因此,糖類應(yīng)適當(dāng)控制,糖類供能應(yīng)占總熱量的50--60%,避免攝入過甜食物,應(yīng)以淀粉類食物為主。

胃癌術(shù)后飲食食譜五：預(yù)防貧血:適當(dāng)選用動物肝臟、新鮮蔬菜等,以提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲取量。需要注意的是,胃癌手術(shù)后,患者易發(fā)生缺鐵性貧血,因此可適當(dāng)食用瘦肉、魚、蝦、動物血、動物肝、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品,防止貧血。

胃癌術(shù)后飲食食譜五:宜多吃能增強(qiáng)免疫力，抗胃癌作用的食物，如山藥，扁豆，薏米，菱，金針菜，香菇，蘑菇，葵花籽，獼猴桃，無花果，蘋果，沙丁魚，蜂蜜，鴿蛋，牛奶，豬肝，沙蟲，猴頭菌，鮑魚，針魚，海參，牡蠣，烏賊，鯊魚，老虎魚，黃魚鰾，海馬，甲魚。惡心，嘔吐宜吃莼菜，柚子，橘子，枇杷，粟米，核桃，玫瑰，楊桃，無花果，姜，藕，梨，冬菜，芒果，烏梅，蓮子。腹痛宜吃金橘，卷心菜，比目魚，鱟魚，蛤蟆魚，沙蟲，海參，烏賊，黃芽菜，芋頭花。防治化療副作用的食物：獼猴桃，蘆筍，桂圓，核桃，鯽魚，蝦，蟹，山羊血，鵝血，海蜇，鯇魚，塘虱，香菇，黑木耳，鵪鶉，薏米，泥螺，綠豆，金針菜，蘋果，絲瓜，核桃，龜，甲魚，烏梅，杏餅，無花果。

以上是胃癌術(shù)后飲食食譜，但是胃癌患者有一些忌口，哪些食物是胃癌患者不能吃的，對胃癌患者的病情沒有一定的幫助。反而還會傷害胃癌患者，所以，胃癌術(shù)后也有不能食用的食譜。那么，是哪些呢？

胃癌術(shù)后不能食用的食譜

1、嚴(yán)禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物。

2、不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜(筍、芹菜等)、辛辣刺激以及產(chǎn)氣食物(如蘿卜、蒜苗、白薯等)。這些食物并不是完全不可以吃,只是需要考慮量和個人對這些食物的承受力問題。

3、食生冷、過熱、粗硬食物。

4、避免過油及過于粗糙的食物,如炸雞、油條等油炸食物。

5、忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品,如胡椒、芥末等。

以上就是胃癌術(shù)后飲食食譜介紹，希望為患者能夠注意并執(zhí)行，人的一生不可能一直都是風(fēng)順的，疾病的發(fā)生雖然始料未及，但是不能驚慌，及時的治療，胃癌大多數(shù)是因?yàn)榛颊卟灰?guī)律生活，飲食不健康導(dǎo)致的疾病，所以患者術(shù)后一定要積極的注意飲食的健康，一般而言，胃癌術(shù)后是可以治愈的，所以胃癌術(shù)后飲食食譜很重要。

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