葛根粉的作用與功效有哪些

葛根粉簡介：別名葛粉，葛根淀粉。

葛根粉的藥性：清涼下火，開胃下食，利尿解酒

葛根粉的功效與作用：具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。有解肌退熱、透疹、升陽止瀉、通經(jīng)活絡(luò)、滋補營養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏護膚、清除體內(nèi)垃圾之功效。

葛粉的適應(yīng)癥：對風(fēng)火牙疼、口腔潰瘍、咽喉腫痛、熱咳、高熱、頭痛、皰疹、皮膚瘙癢、痔瘡、熱痢、泄瀉、醉酒、前列腺炎等有療效，預(yù)防和治療高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、癌癥、大皮膚肉瘤等。

葛粉的功效

據(jù)李時珍《本草綱目》、歷版《中華人民共和國藥典》等記載和江西省中醫(yī)藥研究所研究鑒定，具有清熱解毒、滋補營養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏護膚、清除體內(nèi)垃圾之功效，對風(fēng)火牙疼、口腔潰瘍、咽喉腫痛、熱咳、高熱、頭痛、皰疹、皮膚瘙癢、痔瘡、熱痢、泄瀉、醉酒、前列腺炎等有明顯療效，對預(yù)防和治療高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、癌癥、大皮膚肉瘤等有特殊功效。

葛根的功能與主治據(jù)《中華人民共和國藥典》2010年版一部，具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉、通經(jīng)活絡(luò)、解酒毒。用于外感發(fā)熱頭、項背強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉、眩暈頭痛、中風(fēng)偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中。葛根全身都是寶，藥用和食用價值都很高，素有“亞洲人參”的美譽，已被國家衛(wèi)生部門認定為藥食兩用植物。中國是葛根主產(chǎn)大國，主要分布在湖北(鐘祥客店)、湖南、江西、河南等地，而野生的葛根則極少。選擇葛粉要切記，一定要是塊狀的(顆粒狀的)

葛根藥理作用

1、對心血管的作用：

(1)對腦循環(huán)的影響：麻醉狗以電磁流量計直接測量腦動脈血流量，經(jīng)頸動脈注射葛根總黃酮0.1-0.5mg/kg，腦血流量增加87.7%-134%，如股靜脈注射總黃酮10-30mg/kg，腦血流量流量增加約20%;高血壓病人肌內(nèi)注射總黃酮200mg，約53%的病人腦血流量有改善，血管阻力和流入時間減少。

(2)對冠脈循環(huán)的影響：以動脈導(dǎo)管插入麻醉狗左冠狀動脈回旋支以測量冠脈血流量，經(jīng)動脈注射總黃酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，靜脈注射也有一定有作用;乙醇浸膏的作用和總黃酮相似，葛根能治療心絞痛可能與此有關(guān)。

(3)對急性心肌缺血的保護作用：給大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸劑10g/kg對因靜脈垂體后葉素引起的心肌缺血時的側(cè)枝血流，并減少與心肌耗氧有關(guān)的血流動力學(xué)參數(shù)，這均有益于治療心肌缺血。

(4)對心臟收縮力和頻率的影響：葛根素0.1、3μmol/L能阻斷異丙腎上腺素對離體兔心房肌和豚鼠氣管的正性變時性和負性變力性作用，對心房肌β1受體的選擇性強于對氣管條的β2受體。但也有認為葛根素對α、β受體均無作用，其作用機制不是通過腎上腺素受體。

(5)對微循環(huán)的影響：小鼠靜脈注射葛根素52mg/kg可減輕局部滴注腎上腺素所致的腸系膜微動脈收縮、血液流速減慢和流量減少的微循環(huán)障礙。

2、對中樞神經(jīng)的作用：

(1)解熱作用：葛根醇浸劑2g/kg灌胃，對疫苗發(fā)熱的兔有明顯的解熱作用。

(2)改善學(xué)習(xí)記憶：葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根總黃酮1.5g/kg灌胃，對小鼠跳臺法試驗，均能對抗東莨菪堿所致小鼠記憶獲得障礙及40%乙醇所致的記憶再現(xiàn)障礙，也對抗東莨菪堿降低小鼠大腦皮質(zhì)和海馬乙酰膽堿含量及海馬膽堿乙酰轉(zhuǎn)移酶的活性，這可能是葛根改善學(xué)習(xí)記憶的作用機制之一。

(3)平滑肌解痙：大豆素對小鼠離體腸管有解痙作用，并對擴抗乙酰膽引起的痙攣，其作用與罌粟堿相仿，是為葛根的有效成分之一。

葛根粉怎么沖調(diào)

葛根是一味中藥,其營養(yǎng)價值很高,但用法很有講究,經(jīng)常食用的朋友可要注意了，葛根粉有“千年人參”之美譽，可細潤皮膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，男女老幼皆可食用，可有些人不會沖葛根粉，總是失敗，沖的跟個石灰粉一樣，根本就吃不進去，現(xiàn)在小編就教大家一種方法，讓你以后都不會沖調(diào)失敗。

方法/步驟

1、將葛根粉打開，可以看到我用的是顆粒狀的，這是沒有經(jīng)過細加工的，一般大家吃的可能都是一小包一小包的打磨成粉的葛根粉，小編不太喜歡買那種，價格又貴還有可能參入藕粉，不太劃算。（顆粒與粉狀的營養(yǎng)價值是一樣的）

2、用勺子勺一點到碗里，用量多少看你自己的口味了，有的人喜歡稠一點的就多弄點，喜歡稀一點的就少弄點。

3、在碗里加入溫水，一點一點的加，葛根粉的熔點較低，不需要將顆粒攆散，溫水一碰到自然會溶解。

4、邊加入溫水邊攪動，以蓋住顆粒為準(zhǔn)，會感覺很粘稠，只要看不到顆粒就可以不用再加溫水了。

5、在調(diào)好的碗里快速沖入開水，一定要邊沖邊攪拌，開水一定要是95度以上剛燒好得水，一碗葛根粉就沖好了，顏色是不是很好看，精銀透亮。

溫馨提示：不要拿飲水機的水沖葛根粉，飲水機的水燒開也只有80幾度，低于95度的水沖葛根粉就會是奶白色，很難吃。

葛根粉的作用與功效

葛根粉的作用：

1、促進心腦血管，視網(wǎng)膜血液、舒張平滑肌，降血糖；

2、抗癌及誘導(dǎo)癌細胞分化；

3、提高學(xué)習(xí)記憶力；

4、常用于治療心血管神經(jīng)痛、高血壓、高血脂；

5、用于腹瀉、痢疾、口渴、痰鳴、食積不化、氣滯腹痛等消化系統(tǒng)疾??；

6、適用于糖尿病、遲發(fā)性動脈障礙、食道痙摩、外感發(fā)熱、內(nèi)臟下垂等多種內(nèi)科疾?。?/p>

7、對頸椎病、跌打損傷等外科疾病以及皮膚騷癢等皮膚病具有一定療效；

8、聚攏胸部脂肪、促進胸腺二次發(fā)育，豐胸美體。

葛根粉的功效：

1、葛根粉內(nèi)含的葛根素可以擴張人體內(nèi)的冠狀動脈和腦動脈，以達到降低血壓的效果；

2、能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血；

3、限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)；

4、清涼下火、開胃下食、利尿解酒有奇效；

5、生津止渴、抗菌解毒，對冠心病、感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡和小孩清火瀉痢有很好的治療效果；

6、葛根粉內(nèi)含有人體所需的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷、硒的含量最高，其中富“硒”元素還具有很好的防癌、抗癌功效。

在當(dāng)代工業(yè)污染嚴重，食品安全堪憂的大環(huán)境下，人們越來越崇尚綠色、安全、健康的生活，像葛根粉這樣具有特殊健康作用的食品也逐漸走入主流。葛根粉在日本曾是皇家貢品，在中華醫(yī)藥古籍《本草綱目》、《華佗遺書》、《藥王全書》等經(jīng)典中都有詳細記載，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的臨床應(yīng)用中也顯示出速效和高效的可貴特色。它不僅有獨特誘人的風(fēng)味，口感和食療價值也屬上乘。

木瓜粉葛根粉的作用和功效是什么

木瓜粉，是采用廣西特產(chǎn)熱帶水果――番木瓜果實精制加工而成。番木瓜簡稱木瓜，別名萬壽果或乳瓜，果實富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、果糖、鐵、鈣、磷、維生素c等多種營養(yǎng)元素及17種以上的氨基酸，是一種營養(yǎng)豐富的“果之珍品”，也是哺乳期婦女催乳增乳的傳統(tǒng)食譜。

葛根內(nèi)含12％的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。

葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。

葛根粉吃了會有副作用嗎?

如果是野葛根粉的話，是沒有任何毒副作用的，任何東西都不是仙丹，不是吃一次就有效果的，要經(jīng)常服用，才能達到它的一些功效，但是買的時候就是要注意買有QS認證標(biāo)志的，這樣吃起來比較放心，而且不要買價太低的，不然有些黑心的人會摻假。

如何辨別真假葛粉？現(xiàn)在最廣泛最生活的鑒定方法總結(jié)有以下幾點：

第一：外觀應(yīng)潔凈，帶結(jié)晶光澤，見水溶解快，低于95℃水溫進行沖調(diào)，呈乳白色糊狀，沸騰的水沖調(diào)或加熱才能呈透明膠體狀，粘連度很高。

第二：用手抓一小點放入口中，葛粉會很快的自然溶化在嘴里，由于葛粉性涼，此時

口中可以感覺到絲絲的清涼，并且會有一點土腥味，但無異味。

飲食宜忌

服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称?。（會影響服用效果）?jīng)期可以不必停服。 多補充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類，有空多做擴胸運動，配合適量的胸部按摩，堅持服用一定會達到你滿意的效果。

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