愛華網(wǎng)葛根粉的作用與功效以及副作用孕婦可不可以吃
導(dǎo)讀：葛根一種營(yíng)養(yǎng)豐富的常食蔬菜，具有很高的價(jià)值。下面將詳解葛根的作用與功效，葛根的副作用以及葛根粉的作用與功效。《本草綱目》載：葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。故食用葛根對(duì)身體是非常有益的，下面請(qǐng)看詳解。
一、葛根的作用與功效
葛根具有升陽(yáng)解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾等功效與作用。下面將其歸納為幾點(diǎn)：
1、對(duì)體溫的影響
葛根總黃酮對(duì)內(nèi)毒素致體溫升高具有轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱諸癥。
2、對(duì)記憶的影響
葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對(duì)抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說(shuō)明，葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。
3、對(duì)心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對(duì)抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、對(duì)心臟功能和心肌代謝的影響
葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量；提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5、對(duì)血壓和外周血管的作用
葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對(duì)微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅和提高局部微血流量；葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán).據(jù)報(bào)道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
6、對(duì)平滑肌的作用
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
7、對(duì)冠狀循環(huán)的作用
葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
8、抑制血小板聚集作用
葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)誘導(dǎo)和5-HT(5-羥色胺)與ADP聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動(dòng)物的血小板聚集；另外，葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放，具有抗血栓形成作用。
9、降血糖的作用
葛根素能對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
二、葛根的副作用
本草綱目有如下記載：
1、張?jiān)兀翰豢啥喾謸p胃氣。
2、《本草正》：其性涼，易于動(dòng)嘔，胃寒者所當(dāng)慎用。
3、《本草從新》：夏日表虛汗多尤忌。
故過(guò)量的食用葛根，也是有副作用的。
三、葛根粉的作用與功效
1、提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。
2、促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷。
3、對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4、對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性 癡呆等腦血管疾病。
5、強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
四、孕婦能吃葛根粉嗎
葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼 下火，開胃下食，利尿解酒有特效。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，可能有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，豐胸、降血糖，降血壓，護(hù)膚等功效，但是，處于孕期來(lái)說(shuō)，一般不建議服用。葛根粉性涼，有損胃氣。
小結(jié)：希望大家看完這篇文章后，都能夠清楚葛根的作用與功效、葛根粉的作用與功效。當(dāng)然在食用葛根時(shí)，也要注意適量。葛根的副作用雖然小，但是也是會(huì)影響身體健康的。
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