五味子怎么吃好

五味子的用法：方法一：五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。方法二：五味子6克，茯苓、菟絲子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神經(jīng)衰弱、心悸不眠。方法

五味子的用法：

方法一：五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。

方法二：五味子6克，茯苓、菟絲子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神經(jīng)衰弱、心悸不眠。

方法三：遼五味子9克，女貞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺結(jié)核、咳嗽氣急、盜汗遺精。

方法四：五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時，補(bǔ)益五臟、延緩衰老。

五味子怎么吃 五味子14種家常菜吃法

別以為五味子只能做一味中藥使用，五味子能泡茶、能制酒，除了這兩個常用法之外，五味子還能做家常菜！別不信，五味子可以與雞蛋同炒，也能和肉煮湯，五味子怎么吃？一起學(xué)學(xué)吧：

五味子別名北五味子、面藤、五梅子、遼五味子。分布于中國、朝鮮、日本。在我國主要出產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、寧夏、山西、甘肅、山東等地。

五味子的功效與作用

五味子具有斂肺、滋腎、止汗、止瀉、澀精的功效。主治咳喘、自汗、盜汗、遺精、久瀉、神經(jīng)衰弱及無黃疽型肝炎等病。

五味子怎么吃

1、涼拌五味子葉

五味子嫩葉500克，精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油各適量。將五味子嫩葉去雜質(zhì)洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出洗凈，擠干水分，切碎，放盤內(nèi)加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油，吃時拌勻即成。

特點：含有多種營養(yǎng)成分和藥用成分，有助于增強(qiáng)人體免疫力。

涼拌五味子葉

功效：清肝明目、鎮(zhèn)靜安神。

2、五味子葉炒雞蛋

五味子嫩葉300克，雞蛋4個，精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。將五味子嫩葉去雜質(zhì)洗凈，A沸水鍋焯一下，撈出洗凈，擠干水分，切段；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。油鍋燒熱，倒入雞蛋煸炒，加入精鹽炒至雞蛋熟而成塊，鏟成小塊出鍋待用。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入五味子葉煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入炒好的雞蛋，點入味精，出鍋即成。

功效：潤肺利咽、滋陰潤燥、強(qiáng)壯身體，適用于肺虛咳嗽、叫喉腫痛、目赤、虛勞吐血、營養(yǎng)不良等病癥。健康人食用能精力充沛、健康少病，提高工作效率。

3、五味子葉燉肉

五味子嫩葉300克，豬肉250克，料酒、精鹽、味精、蔥花、姜片各適量。將五味子葉去雜質(zhì)洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈切段；豬肉洗凈切小塊。鍋燒熱，入豬肉塊煸炒幾下，加入適量水燒至肉熟，加入料酒、精鹽、蔥花、姜片，用文火燉至入味，投入五味子葉燒至入味，點入味精，出鍋即成。

功效：滋陰強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣，適用于身體虛弱、乏力、體倦、陰虛干咳、口渴、便秘等病癥。健康人食用更加強(qiáng)身健體，精力充沛。

4、五味子大棗人參湯

五味子50克。大棗10顆、人參12克，水煎共煮。取藥汁加紅糖適量，溫服，每日1劑。

功效：可用于產(chǎn)后血暈等。

5、二子延年茶

五味子和枸杞子各6克，白糖適量。枸杞子和五味子洗凈，放入碗內(nèi)搗碎后加入適量白糖，放入茶杯中用沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。

功效：養(yǎng)陰生津、滋潤五臟、延年益壽，適用于陰虛虧者。

6、降壓茶

五味子降壓茶

羅布麻葉6克，山楂15克，五味子4g，冰糖適量。將上四味開水沖泡代茶飲。

功效：清熱平肝、活血化瘀、生津止渴等。久飲可降低血脂、血壓，并可防治冠心病。

7、五味枸杞茶

五味子、枸杞子各5克。原料放入杯中，沸水沖泡，加蓋悶10分鐘后即可飲用。

功效：滋腎斂肺、止汗，適用于肺腎陰虛咳嗽少痰、夜間盜汗者。

8、五味子炒韭菜

五味子嫩葉150克，韭菜150克，色拉油、精鹽、味精、蔥絲、姜絲各適量。將五味子擇洗干凈，沸水焯一下，撈出，冷水過涼，取出，控干水分；韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。炒鍋置旺火上，加入色拉油，油熱后加入蔥絲、姜絲熗鍋，放入五味子、韭菜，快速煸炒，撒上精鹽、味精，翻炒幾下，出勺，裝盤。

特點：柔嫩適口。

功效：健胃、止汗、止瀉、澀精。

9、五味子炒肉絲

五味子嫩葉200克，豬肉150克，色拉油、醬油、料酒、精鹽、味精、蔥絲、姜末、水淀粉、香油各適量。將五味子擇洗干凈，清水浸泡，撈出，控干水分；豬肉洗凈，切成肉絲。炒勺置旺火上，加入色拉油，油熱后下豬肉絲，煸炒出油，加入蔥絲、姜末熗鍋，烹入醬油，放入五味子，加入精鹽、味精，炒勻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出勺裝盤。

特點：香嫩柔滑。

功效：止瀉、止汗。

10五味子肉絲湯

五味子嫩葉150克，豬瘦肉100克，嫩豆腐100克，鮮湯、精鹽、味精、水淀粉、香油各適量。將五味子擇洗干凈，沸水焯一下，撈出，冷水過涼，取出控水；豬瘦肉洗凈，切成細(xì)絲，用水淀粉和少許精鹽上漿抓勻；嫩豆腐沸水稍燙，切成小條片。炒勺置旺火上，放入鮮湯，燒沸后加入豬肉絲、豆腐條片，再投入五味子葉、精鹽、味精，稍沸，淋上香油，出勺，裝入湯碗。

特點：肉鮮菜嫩，湯汁清香。

功效：止汗、止瀉、澀精。

11、參麥粥

人參6克，丹參、麥冬各15克，五味子10克，粳米100克，白砂糖適量。先將麥冬、五味子、丹參洗凈，煎取濃汁；人參切成薄片，與洗凈的粳米同煮成粥，粥將熟時，對入藥汁、白砂糖，再煮卜2沸即可。

功效：益氣養(yǎng)陰、斂汗安神、活血化瘀，用于冠心病、心絞痛、心肌梗死、心律失常及低血壓屬氣陰兩虛癥型。每日2次，溫?zé)岱?/p>

12、五味補(bǔ)虛正氣粥

黃芪、浮小麥各30克，人參10克，五味子6克，粳米90克，白砂糖適量。將黃芪、人參切片，入冷水浸泡0。Sh，與五味子、浮小麥一同入沙鍋煎沸。煎出濃汁后，將汁取出，再向藥鍋中加入冷水，如上法再煎，并取汁。再將兩次煎藥汁合并后分成兩份，早晚各1份，同粳米加水煮粥，粥成后調(diào)入白砂糖。

功效：大補(bǔ)元氣、固表止汗，用于勞倦內(nèi)傷、臟氣虛衰、年老體弱、久病贏瘦、體虛白汗、心慌氣短等，每日早、晚餐空腹食用。5日為一療程。

13、五味子茶

五味子10克，冰糖適量。將五味子用開水燙一下后取出，再用開水沖沏，悶泡5分鐘，加入冰糖即可。代茶飲用。

功效：澀精止遺，用于早泄、遺精及神經(jīng)衰弱等。

14、五味子酒

五味子30克，白酒500毫升。將五味子用水洗凈，裝入凈瓶中，倒入白酒密封，置于陰涼處，每日搖晃數(shù)下，14日后即可飲用。

功效：益氣生津、補(bǔ)腎養(yǎng)心，收斂固澀，用于肺虛喘嗽、津虧口渴、自汗、慢性腹瀉、心悸失眠、體虛乏力等。每日2次，每次服10N20毫升。

結(jié)語：五味子吃法并不單一，不少人食用五味子只知道泡茶，卻不知道五味子還有其他好多種美味的吃法！五味子的做法不一樣，相輔助的食材不一樣，所起到養(yǎng)生效果也不一樣哦~

五味子的功效與作用及食用方法

藥的種類比較多，而且現(xiàn)在的藥物也是分為西藥和中藥，這兩種藥物在治療疾病上，也是有著相同的作用，使得人體各種疾病得到改善，西藥治療疾病快速，中藥治療疾病慢，選擇它們的時候，也是需要根據(jù)自身疾病情況進(jìn)行選擇，五味子是中藥的一種，五味子的功效與作用及食用方法都有什么呢？

對五味子的功效與作用及食用方法也是有著很多方面，在選擇它的時候，也是要注意，不能隨意的進(jìn)行，一定要按照規(guī)定進(jìn)行使用，使得疾病可以得到很好改善。

五味子的功效與作用及食用方法：

五味子的功效：

斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。

治肺虛喘咳，口干作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。

（1）斂肺止咳：用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補(bǔ)腎藥合用。

（2）澀精止瀉：用于遺精、久瀉。

治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨；治久瀉常配肉豆蔻、芡實。

（3）生津斂汗：用于陰液不足之口干渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。

（4）凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補(bǔ)藥用之。

①《本經(jīng)》：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰。

五味子的作用一：

1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用

五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學(xué)性驚厥，作用與安定藥相似。尚有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用。

2、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學(xué)毒物引起的動物肝細(xì)胞損傷有明顯保護(hù)作用，可抑制轉(zhuǎn)氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導(dǎo)小鼠和大鼠肝微粒體細(xì)胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經(jīng)肝微粒體代謝轉(zhuǎn)化后生成的一氧化碳及其在代謝過程中對NADPH的消耗亦能有抑制作用。

3、對心血管系統(tǒng)作用

五味子有擴(kuò)血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對于離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養(yǎng)和功能。

五味子的作用二：

1、延緩衰老作用

《本經(jīng)》記載，五味子“主益氣，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質(zhì)形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液，可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性，增強(qiáng)SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿霉素所致的心臟線粒體毒性作用，抑制由維生素C-NADPH誘發(fā)的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質(zhì)過氧化，其作用比維生素E強(qiáng)。還能顯著提高老年大鼠心肌細(xì)胞cAMP含量，使cAMP/cGMP比值升高，而使心臟活動增強(qiáng)。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質(zhì)含量，均表明具有抗衰老作用。

2、對呼吸系統(tǒng)作用

五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮(zhèn)咳作用。五味子能增強(qiáng)小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細(xì)胞功能。

3、對代謝及免疫功能的作用

五味子能促進(jìn)肝糖原的合成，使糖代謝加強(qiáng)，又能增加肝細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成。對淋巴細(xì)胞DNA合成有促進(jìn)作用，使淋巴母細(xì)胞生成增多，并促進(jìn)脾免疫功能，而五味子醇能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)激素的免疫抑制作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應(yīng)。

4、抗?jié)冏饔梦逦蹲咏o大鼠灌胃，能抑制應(yīng)激性潰瘍的發(fā)生，使?jié)冎笖?shù)減少，并能抑制胃液分泌。

通過以上介紹，對五味子的功效與作用及食用方法也是有著很好的了解，所以選擇它的時候，也是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，這樣的藥物使用的時候，都是可以和其他藥物搭配使用，在對疾病治療上，種類也是會有增加。

怎么吃中藥五味子才能更養(yǎng)生？

很多注重養(yǎng)生人士認(rèn)為，五味子溫;酸、甘;歸肺、心、腎經(jīng)，用五味子泡水喝，可護(hù)肝臟。因此，專家建議，人們可常食用五味子來保健養(yǎng)生。那么，五味子怎么吃更養(yǎng)生呢?

下面小編給大家詳細(xì)介紹下中藥五味子

五味子，俗稱山花椒、秤砣子。為木蘭科植物五味子的果實。植株可供觀賞,果實習(xí)稱北五味子,供藥用。中國東北、華北等地都有野生或栽培。唐等《新修本草》載五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名。能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口干、遺精久瀉、健忘失眠等癥。藥理試驗證明能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制過程，促進(jìn)肌體代謝，調(diào)節(jié)胃液和膽液分泌，對肝炎恢復(fù)期轉(zhuǎn)氨酶升高者有降低作用，因此肝硬化患者在飲食中易食用五味子。相關(guān)推薦:五味子如何養(yǎng)肝護(hù)肝。

五味子怎么吃才好

五味子的食療價值很多，它適合各種人群食用，對于那些經(jīng)常用腦的人群具有提高工作效率以及抗疲勞的功用，而且還能夠調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)心臟以及增進(jìn)視力上有很大的療效，特別適合電腦族的朋友飲用。

方法一：五味子釀成蜂蜜用量每次15―30克，每日三次，放入溫開水或冷水中沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。

方法二：五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調(diào)節(jié)肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30―60天。

方法三：將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。

方法四：五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎，大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對肝的損害。

方法五：將3～5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補(bǔ)腎益肝。

方法六：五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時，補(bǔ)益五臟、延緩衰老。

方法七：遼五味子9克，女貞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺結(jié)核、咳嗽氣急、盜汗遺精。

方法八：五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內(nèi)熱、口燥咽干。

方法九：五味子6克，茯苓、菟絲子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神經(jīng)衰弱、心悸不眠。

方法十：五味子花粉：

1、可用溫開水吞服；

2、也可可入口細(xì)細(xì)咀嚼，然后用水嗽口；

3、可將花粉與蜂蜜混合后用溫開水沖服；

4、也可將蜂花粉磨細(xì)成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿意的效果。

一般在早、晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有不舒服的感覺，則可改在飯后半小時內(nèi)服用。它具有養(yǎng)肝護(hù)肝、對于頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果。

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