4款食譜養(yǎng)氣血湯

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　　1、銀耳南瓜補(bǔ)血湯

　　材料：南瓜200克、干蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml

　　做法：

　　1)銀耳溫水泡發(fā)約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗凈去苦心;紅棗洗凈。

　　2)砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘。

　　3)放紅棗再煮5分鐘，最后放南瓜，煮至變軟即可。

　　2、四物湯

　　材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

　　1)排骨洗凈斬塊，汆水撈起;

　　2)將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;

　　3)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　3、圓肉姜棗煲瘦肉

　　材料：圓肉10克、生姜3片、紅棗15個(gè)、豬瘦肉300克。

　　做法：

　　1)圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核;豬瘦肉洗凈，切塊。

　　2)一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)。

　　3)武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。家常菜譜

　　4、章魚干豬腳姜湯

　　材料：章魚干1～2只(約150克)、豬腳2只、生老姜1塊。

　　做法：

　　1)章魚干略浸洗;老姜切片。

　　2)豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)。

　　3)一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。

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