愛華食療養(yǎng)生配圖

 　　5款適合女性冬季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生湯

　　冬季食補(bǔ)的方法很多，實(shí)踐證明燉品最好。女性冬季進(jìn)補(bǔ)最適合的是喝養(yǎng)生湯!因?yàn)闊跗凡粌H能保持食物的原味，而且營(yíng)養(yǎng)大都融在湯水里，不會(huì)丟失。那么女性冬季應(yīng)該喝哪些養(yǎng)生湯呢?中醫(yī)給大家推薦以下5種適合女性冬季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生湯。

　　【紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯】

　　材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個(gè)。

　　制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1~2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。

　　適合女性冬季進(jìn)補(bǔ)的5款養(yǎng)生湯

　　【南北杏川貝燉鷓鴣】

　　用南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，姜片適量。

　　湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結(jié)之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。

　　制作要點(diǎn)：將鷓鴣宰好洗凈，加姜蔥飛水除去腥味，與洗凈的南北杏、川貝一起放入燉盅內(nèi)，加清水300毫升隔水武火燉2小時(shí)即成。

　　適用人群：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見干咳或痰少而黏者，干咳無(wú)痰、咽喉癢痛而見便秘者。

　　【杜仲燉雞】

　　用料嫩母雞一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把雞洗凈，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、姜片，燉時(shí)加蓋，隔水文火燉4小時(shí)后調(diào)味服用。

　　特點(diǎn)：補(bǔ)而不燥，適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產(chǎn)后虛弱等。

　　【火腿燉雙鴿】

　　用料乳鴿(大)2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。

　　制法：將乳鴿洗凈，與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下，放入燉鍋內(nèi)，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時(shí)左右。香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內(nèi)，加鮮湯250克，用大火燉30分鐘，用精鹽調(diào)味后食用。

　　特點(diǎn)：香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進(jìn)補(bǔ)用。

　　適合女性冬季進(jìn)補(bǔ)的5款養(yǎng)生湯

　　【北芪黨參燉羊肉】

　　用料羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

　　制法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內(nèi)，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時(shí)，食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可。

　　特點(diǎn)：羊肉溫補(bǔ)，北芪、黨參有補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補(bǔ)品。

　　女性冬季要注意食補(bǔ)，以上5種養(yǎng)生湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很好的冬季保健功效，女性朋友不妨試試吧。更多關(guān)于冬季飲食保健的內(nèi)容，你還可以閱讀：冬季煲湯進(jìn)補(bǔ)看體質(zhì)，陰虛補(bǔ)肝氣虛潤(rùn)肺

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