金針菇的做法大全

　　金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。 經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

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　　香烤培根金針菇卷的做法

　　菜系分類： 家常菜 功效分類： 冬季養(yǎng)生食譜 制作難度： 準(zhǔn)備時間： 10-30分鐘 口味：家常味工藝：烤

　　主料： 培根 200克 金針菇 400克

　　輔料： 香菜碎適量 黑胡椒粉適量

　　調(diào)料： 紅酒一小勺 醬油一小勺

　　香烤培根金針菇卷詳細(xì)制作步驟

　　今天做的這道香烤培根金針菇卷，我覺得培根和金針菇就是絕配啊，培根的咸想加入金針菇的脆滑，烤的過程中相互融合，加入調(diào)好的汁水相互融合，呵呵，是不是誘惑到你了，同事吃了評價很好，還問我是不是很復(fù)雜，哈哈，其實(shí)超級簡單卻超級美味啊，家里宴客時不妨端上這道菜，即簡單美味又很有面子呢。

　　香烤培根金針菇卷的做法

　　1 金針菇剪去根部洗凈備用

　　2培根切半，放上一小錯的金針菇

　　3 卷好用竹簽橫向固定

　　4 反復(fù)操作，直至所有的金針菇都用培根卷好，碼在烤盤上

　　5 用黑胡椒粉，紅酒，醬油調(diào)成醬汁

　　6 將調(diào)好的汁抹在培根金針菇卷上，放入預(yù)熱180度的烤箱，烤10分鐘后翻面烤10分鐘

　　7 取出撒上香菜碎即可

　　香烤培根金針菇卷制作提示

　　調(diào)料汁可以用紅酒，白酒，蜂蜜，孜然粉，黑胡椒粉都可以的，盡情發(fā)揮創(chuàng)意

　　剁椒蒸金針菇的做法

　　菜系分類： 湘菜 功效分類： 糖尿病食譜 制作難度： 準(zhǔn)備時間： 5-10分鐘 口味：辣味工藝：清蒸

　　主料： 金針菇 200克

　　輔料： 剁椒醬30克

　　調(diào)料： 胡椒粉1/4小勺 辣椒油 20克 雞精1/2小勺 醋 15克

　　剁椒蒸金針菇詳細(xì)制作步驟

　　1、金針菇一把;

　　2、切去尾部相連的部分;

　　3、過清水沖洗干凈;

　　4、濾干水分后整齊的碼入盤中備用;

　　5、將盤子置于蒸格上;

　　6、蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘;

　　7、剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁;

　　8、開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可。

　　剁椒蒸金針菇口感

　　口感爽滑，開胃下飯

　　金針菇的做法大全里還有更多好吃養(yǎng)生的菜譜就不一一介紹了，這些菜譜食材都是日常所用，價格優(yōu)惠，菜譜又健康養(yǎng)生。

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