愛華網(wǎng)國慶跟隨好友大朵前往浦城，絕對FB之旅
浦城，丹桂之鄉(xiāng)，美食多多，芋子泥鰍燒豆腐，酸辣魷魚羹，豆豉青椒，泡椒小筍，紅燒溪魚，桂花千層糕，木樨茶（糖桂花茶），還有梅菜肉餡光餅……可惜都是和大朵家人一起，所以沒好意思辟哩啪啦拍照！無圖為證啦！
浦城美食之酸辣魷魚羹浦城菜多多少少都會放點辣椒，這直接顛覆了我腦中福建人不吃辣的念想，最愛酸辣魷魚羹，用的是發(fā)開的魷魚干，所以香味醇厚，酸辣開胃。浦城菜的辣味恰恰好，不多不少，點到即止，卻是讓味蕾全開，食欲大增。臨走前習(xí)慣地前往菜市場晃蕩，收了罐店家婆婆做的腌辣椒，咸香咸香滴~~
浦城美食之芋仔泥鰍燒豆腐&辣椒炒芋絲
都是家常菜哦。芋仔在廈門多是與芋頭一起燒，或油炸干吃，或紅燒豬腳，或甜食。芋仔泥鰍燒豆腐用小泥鰍和老豆腐與芋仔一起熬煮，最愛豆腐與芋仔，入味十足，尤其是芋仔綿細無比入口即化。辣椒炒芋絲則是將芋仔刨絲與辣椒一起炒，芋絲爽脆辣椒開胃，吃不?？凇?br />
浦城美食之木樨糖茶。采花，選花，洗花，燙花，淋花，漂花，控花，漬花，方成木樨糖茶。一直以為唯有江浙滬獨有滿庭桂花飄香，未料浦城卻是歷史悠久的丹桂之鄉(xiāng)，木樨糖茶（桂花糖茶啦-浦城用的是丹桂-討喜的紅色）的制作工藝更是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。第一次曉得桂花也稱木樨，這叫法文雅些，喜歡些。大朵媽媽給了兩罐哦，酒釀桂花小圓子有著落啦！浦城美食之蔬菜篇。在浦城吃了許多蔬菜，四季豆、青椒、花菜、毛豆、上海青、包菜……均是鮮嫩無比，大朵說應(yīng)該是非大棚種植的緣故，我想還應(yīng)與地緣有關(guān)，畢竟浦城在浙閩贛交界之處，相比廈門早晚溫差大些，所以蔬菜鮮甜些吧。最愛的是豆豉青椒，好奇怪的組合啊，居然成了絕配，中意！毛豆的炒法也不錯，加了點辣椒調(diào)味滴……原來毛豆是黃豆的年輕態(tài)啊，哈哈，老土呀！浦城美食之紅燒溪魚。浦城時興吃河鮮，靠河的幾家河鮮店都是客滿為患。紅燒溪魚用的是一種細長形的溪魚，應(yīng)該是野生的，魚肉比較細嫩，刺也不多，因為加了辣椒的緣故，吃起來特別鮮甜，呵呵，搶了一旁光魚的風(fēng)采。浦城美食之辣燒沙蛤。沙蛤在廈門一直是用來燒湯，肉多是不吃的。浦城的沙蛤較大，用辣椒燒制，十分開胃，而且沙蛤原有的鮮味依舊保留著，呵呵，有點吃海瓜子的感覺。浦城美食之桂花千層糕浦城盛產(chǎn)丹桂，于是桂花千層糕也是值得一嘗的特色小點。查了下，普通的食用大米用浸泡五六個小時，磨成稀濃合適的米漿加入桂花糖攪拌均勻即可放到蒸屜里蒸了，先往蒸屜里添加薄薄的一層料漿等蒸熟后再添加一層料漿，如此反復(fù)幾遍香甜潤滑的千層糕就制作出來啦，也就是千層的意思啦。呵呵，貌似和腸粉前期有點象。浦城的桂花糕最令我歡喜的是甜度恰恰好，不像年糕般甜，不容易發(fā)膩。
浦城美食之梅菜肉餡光餅街頭光餅攤多是兩種餡，一種是豬肉蔥末餡，一種是豬肉梅菜餡。兩種各有特點，前者豬肉香味濃些，后者梅菜香味濃些，前者不辣，后者微辣且甜味重些。兩種都很好吃，不分伯仲，但一定要熱乎乎地吃才夠香夠味。想起了金華的梅菜餅，那是另一種干香……
最后總結(jié)，任盈盈小朋友說：浦城之行就是吃了睡~睡了吃~~哈哈~~~
