最近真心太忙了,有人找我約稿,我推了,有人找我試品美食,我推了,記得親身參與淘寶之前,已經(jīng)與出版社見面談了關于出書的事情,但是時間啊,我沒有了,都被關于石渠的事情給分了。老媽總是很遺憾,出書多好啊,我大概沒心沒肺慣了,萬事隨緣。從某種角度來說,我太過愛自己了,稍微讓自己有點壓力,忙碌一點點都不行。某妞帶我練瑜伽,第一堂課就講別為難自己,做不到的就別強迫。我笑的要命,碰到我這種珍愛自己的人,誰也不能強迫我,我更不強迫自己,就這么淡淡然滴跟著運動,挺好的。以前看書總覺得那些我執(zhí)的人特累,碰到走進犄角里的人,我也勸人放下執(zhí)著,別為難自己,相比石渠那些食不果腹的老百姓來說,我們有的太多,太富裕,太滿足,太幸福了。所以俺真的可以沒心沒肺的樂呵,沒心沒肺的幸福著,其實一切很簡單……不強迫別人不強迫自己,先從不強迫自己做起。單身就把單身的日子過好了,有伴就把有伴的日子過好了,散了就把散了的日子過好,我不是個愿意給別人添麻煩的人,所以過好自己的日子,就是不給別人鬧心的機會,家人都好了,自己也更幸福,更踏實。
這個蝦子是西班牙紅蝦,一個有手那么大,我豪爽的個性瘋狂起來,拿出12個能跟爺一餐吃干凈了。范志紅看到了都無語了,肥啊,永遠嘴上說的多,身體力行少啊。做法很簡單,但很好吃,我喜歡用這種方法做蝦,偶爾也做番茄蝦,某人討厭酸口,吃一次也還接受。因為心里惦記某人吃熱的,拍照片都特難看,壓箱底好久,今天翻出來上了……
【原料】
蝦、蔥姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒、鹽適量即可
【步驟】
1、蝦去頭上尖刺、須子、背部的腳,用牙簽把蝦線挑了,洗凈瀝干;
2、鍋里多放點油,把蝦子放進去,煎兩面。
3、去一個碗里面放入蔥姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒,鹽適量攪拌均勻后,倒入鍋里,蓋蓋,燜一下,中間翻兩次鍋直至汁收干出鍋即可。
【說明】
1、無論大蝦,小蝦都可以用這個方法做。
2、也可以不調(diào)汁,蝦子煎好了,把蔥姜蒜碎放進去,加入上述的調(diào)料一樣。
3、不用開背,這么做的蝦已經(jīng)很入味了,特下飯。
4、算是個快手菜了。有的時候忙不過來,爺又非常想在家吃飯,我就做這個,蝦子化凍,稍微已處理就好。
5、背上的蝦線要挑了,牙簽是個好工具。
這個是昨天做的,最近忙起來,也管不著自己的飯了,晚上再不管爺?shù)娘垼@廝黑著臉的樣子挺嚇人。想想人家挺不容易的,出去賺錢那么忙,中午吃的食堂飯也不好吃,出去應酬不愿意,能推都推了。就指望晚餐貼心貼肺給點家庭溫暖呢,自己還耍賴皮,最快的速度準備這個,肯定他最滿意,果然吃的干干凈凈的。家常飯有家的味道,我們用橄欖油,不用雞粉很多年了,給家人最好的,這是最本質(zhì)的。出去吃什么好吃的,爺總說就那么回事,同樣的飯不吃第二頓,同樣的面團不變樣子,堅決不吃,要是給他弄個吐司,他就拒食。同樣的米飯,頓頓不同,里面要不同的料給他。有時想,這人我要是不要他了,真格難找個愿意接手的,就這飯都伺候不了。
年底要忙起來了,偶爾累極了,妞們就讓我出去散散半天,我做事愿意極致,要么就忙到瘋,瘋過了,那個賴皮勁上來就容易躺倒了不干了,我也挺怕它的,誰也改不了。我就更別提了。耐心耐心,慢慢來。還好活佛很給力,最近總有照片傳來,他的電話也總過來,聊幾句,看看照片里他熟悉的胖胖的身影,我就覺得很溫暖和有干勁。小魚子身體一直不好,特意換了新人燕子上來,讓她安心治病去,結(jié)果這妞撲進來,一心一意滴干,搞得我都不好意思放任自己的小任性。爺也很好,幫我們?nèi)バ迚牧说拇蛴C,我承諾的修好了當牛做馬的回報只是去跑腿叫外賣,赤誠的我喲,大夜里的跑去給爺買了串糖葫蘆回報他。從小家教自認很好,老爸一直說做人要有義氣,要感恩,要回報,把我像梁山好漢一樣培養(yǎng)大,現(xiàn)在身邊的人各個義氣,赤誠,有事就幫辦了,你說這日子能不好嗎?中央電臺的人咋不采訪我,問問我幸福不,我真想說,很幸福,幸福極了。
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