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上周末去了次北京看Eagles演唱會(huì)，四位平均年齡已達(dá)60多歲的老人，在五棵松體育館的舞臺(tái)上呼風(fēng)喚雨。HotelCalifornia不用再提了，演出最后以Desperado結(jié)束，一束強(qiáng)光打在舞臺(tái)中心，DonHenley嗓音沙啞，深情款款，一曲唱畢，Eagles鞠躬致謝，余韻猶存在體育館的夜空。
看演出的時(shí)候，我寫了一條微博：如果我們也可以一起玩到白發(fā)蒼蒼……
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
看完演唱會(huì)的第二天，我去了南鑼鼓巷、后海，吃到的京味十足的“九門小吃”。
了解北京歷史的網(wǎng)友都知道，想當(dāng)年劉伯溫修建北京城，共設(shè)了九個(gè)城門(朝陽門、崇文門、正陽門、宣武門、阜城門、西直門、德勝門、安定門、東直門)，就是人們常說的北京“內(nèi)九城”。這九門小吃的含義也得來于此，意思是指老北京的傳統(tǒng)小吃。既然是老北京，那坐落在后海孝友胡同正宗的四合院內(nèi)，是再合適不過了。只是位置有些難找，需要費(fèi)一番周折，幸好有北京朋友帶路。
釘肉餅：這可是必點(diǎn)的北京傳統(tǒng)清真美味。吃這個(gè)門釘肉餅是有講究的，一定要趁熱，如果涼了，流出來的牛油遇冷凝固，吃著都糊嘴。不過您也別太性急，要是迫不及待一大口咬下去，燙嘴不說，油能滋您一身。這跟灌湯包有點(diǎn)相似，在焦黃的面皮里面，飽含著濃濃的湯汁，集合了牛肉的鮮和大蔥的香，著實(shí)誘人。
炒肝：以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色
糖卷果:北京風(fēng)味小吃中的名片，主料是山藥，女性朋友應(yīng)該很喜歡的。
褡褳火燒:油煎的，有好幾種餡兒
豆汁膠圈:吃之前朋友就告訴我，口味不一定習(xí)慣，我堅(jiān)持要嘗一嘗，想最多是濃一點(diǎn)的豆?jié){吧，豆?jié){我喜歡的，濃一點(diǎn)有什么關(guān)系。結(jié)果，果然不太習(xí)慣，味道酸酸的，和豆?jié){完全不同。
爆肚：爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領(lǐng)）或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃。因?yàn)槎际莾?nèi)臟，會(huì)有點(diǎn)腥味，我吃著還習(xí)慣，醬料很好吃。
奶酪
驢打滾:用黃米夾餡卷成的長(zhǎng)卷，因卷下鋪黃豆面，吃時(shí)將長(zhǎng)卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。
牛肉燒餅:
鹵煮火燒:鹵煮火燒是老北京純粹[1]的東西，土生土長(zhǎng)，比京劇還要純粹。地道的北京人估計(jì)沒幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的。
九門小吃：北京西城區(qū)什剎海后海孝友胡同1號(hào)(宋慶齡故居西)
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