我始終覺(jué)得大蝦做油燜的最好吃，端上桌來(lái)先是那顏色就就讓人心情愉悅，蝦的味道那自不用說(shuō)，肯定是美味，我要說(shuō)的是，在家里做油燜大蝦的時(shí)候，一定要多放點(diǎn)蔥段多留點(diǎn)湯汁，把吸滿(mǎn)蝦味的軟軟的蔥段和濃濃的湯汁拌到米飯里比大蝦都好吃~~~

這蝦是老孫的朋友送來(lái)的，同時(shí)還送了一些河蟹，當(dāng)時(shí)蝦直接就被我扔到冷凍里凍上，第二天才吃的，螃蟹是鮮活的，最好是當(dāng)天就吃掉~(yú)~可是老孫不在家，并且2天之內(nèi)都回不來(lái)，而我從來(lái)不敢用手拿這些活物~~~

把裝螃蟹的盒子蓋一打開(kāi)，那些螃蟹就迅速的橫爬上來(lái)，嚇得我只好馬上再蓋上，找來(lái)一個(gè)食品夾，緩了一會(huì)，我才輕輕推開(kāi)一條縫，下狠心夾起一個(gè)，可是它一掙扎我的全身立刻就瘆的起了一層雞皮疙瘩，只好馬上松手扔回去，算了，中午不吃了~~~

小的時(shí)候我也不怕這些東西呀，多可怕的活物都敢抓起來(lái)，而且面不改色心不跳，現(xiàn)在連個(gè)蟲(chóng)子都怕，有一回視力不好的我，看見(jiàn)家里的地上有個(gè)不大點(diǎn)的小東西，我以為是掉下來(lái)的垃圾渣滓，就隨手撿了起來(lái)，舉到眼前一看，原來(lái)是一條死了的小蟲(chóng)子~~~據(jù)后來(lái)老孫說(shuō)，當(dāng)時(shí)我的喊聲凄厲極了，把他都嚇出了一身冷汗，并且納悶的說(shuō)看我平時(shí)張牙舞爪的潑婦樣也不像是個(gè)膽小的人呀！？~~~

沒(méi)辦法還是給妹妹打電話(huà)，晚上妹妹來(lái)給處理的，正好幫著吃螃蟹，只見(jiàn)人家左一只又一只拿來(lái)在水龍頭下沖干凈，還將臍蓋打開(kāi)洗洗，一點(diǎn)不害怕~~~邊洗邊取笑我，說(shuō)那種花容失色狀我一肥粗老胖中年婦女做出來(lái)肯定慘不忍睹！~~~~~

螃蟹把我嚇得也忘拍照了，還是好好做這大蝦吧~~~~

主料：大蝦15只

調(diào)料：蔥2棵（多放一些，做好的蝦好吃，里面的蔥更好吃）生姜一塊植物油40克料酒10克鹽適量

調(diào)料汁：海鮮醬油（普通醬油也可）15克 香醋5克 糖15克 清水半碗 淀粉2克（對(duì)好的汁可以嘗一下，口味

適合自己就好）汁可以多兌一些，做好的油燜大蝦多留點(diǎn)湯汁拌飯吃最好不過(guò)了

做法：1.將蝦洗凈剪去蝦須，用牙簽從背部挑去蝦線(xiàn)

2.放入盆中倒入料酒拌勻

3.將調(diào)料汁兌好

4.蔥切段，姜切片

5.鍋燒熱放植物油，再燒熱

6.放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油后，盛出蝦（用鍋鏟輕輕壓一壓蝦，紅油出的多）

7.把蔥和姜放入蝦油鍋中爆香

8.倒入調(diào)料汁爆香

9.放入煎好的大蝦，放鹽調(diào)味后，蓋鍋蓋小火2分鐘

10.然后中火收汁，稍濃即可，一定要多留點(diǎn)汁，湯汁和里面的蔥段拌飯吃非常好吃

其它幾款和蝦有關(guān)的菜（請(qǐng)點(diǎn)擊圖片下文字查看）

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