想要做出好吃營(yíng)養(yǎng)的月子料理嗎？！華娛衛(wèi)視的《林家食鋪II》介紹月子料理，公開(kāi)美味秘訣，精彩內(nèi)容即將展開(kāi)！

大家都知道，生完小孩坐月子至少要半個(gè)月到一個(gè)月的時(shí)間，那么這段時(shí)間需要吃什么呢？臺(tái)灣人坐月子是怎么補(bǔ)的呢？我們今天來(lái)學(xué)習(xí)一下臺(tái)灣最地道的月子餐——麻油雞面線。下面先來(lái)看看麻油雞湯的食材：

制作方法：

1、熱一下鍋，倒入麻油，放入姜片，把姜片多炸一會(huì)兒；

2、放入雞肉，把雞肉炒香，炒透；

3、把雞肉炒上色后加入米酒，可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)放多放少；

4、燜煮一會(huì)兒，等酒精揮發(fā)得差不多，加入清水；

5、然后就放進(jìn)燉鍋，慢慢燉。

至于主食“面線”的烹制就更加簡(jiǎn)單了：

1、把剛煮好的雞湯來(lái)做面線的湯底；

2、加入當(dāng)歸，待聞到當(dāng)歸的香味散發(fā)時(shí)，就可以加入面線，面線煮好了就先撈起；

3、把豆包切成絲，在雞湯里燙一下，撈起來(lái)鋪在面線上面；

4、最后，淋入胡麻油，雞湯，蔥花，泡過(guò)的枸杞。

一碗香噴噴的“麻油雞面線”就大功告成了~

坐月子是中國(guó)人長(zhǎng)久以來(lái)的傳統(tǒng)，月子餐主要是幫助女性產(chǎn)后補(bǔ)身子，迅速恢復(fù)調(diào)養(yǎng)的食補(bǔ)，為了怕造成產(chǎn)后腎臟的負(fù)擔(dān)，多半需要重營(yíng)養(yǎng)而無(wú)咸味道。把做月子變成輕松享受的樂(lè)事，我們都快來(lái)學(xué)做吧，既簡(jiǎn)單又可以給自己的老婆補(bǔ)身噢~

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