愛華網(wǎng)不知覺間，已經(jīng)滿樹繽紛，“有時三點兩點雨，到處十枝五枝花”，給博客換件新衣，也給自己換個好心情，舉著”嗨皮，邁瑞克瑞斯莫斯“的圣誕小雪人完美謝幕啦！取而代之的是綠意盎然，秋千上隨風(fēng)起舞的少女，蕩啊蕩，穿樹飛花……
【春暖花開】
周末，背著俺的小標(biāo)頭溜達邊邊角角，捏了幾張花花草草，無處不在，春的氣息……
每一次借助不同的光影，都有不同的景致，非常寫意。
四鮮：韭菜、炒雞蛋、河蝦、花生
炒餅，先得有餅，自己動手烙，非常非常簡單，軟硬適口，干凈衛(wèi)生又經(jīng)濟哈~~
1、揉面，我們家一般是用燙面，就是和面的時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟（比平時我們包餃子皮的面稍微和軟一些），放在溫暖處餳半個小時。
2、然后用搟面杖均勻搟開呈薄片狀（一定要搟薄哦！太厚了口感會變硬）熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋子即可，為的是面餅不粘鍋。
3、當(dāng)面餅的一面開始鼓起一個個小鼓包，出現(xiàn)斑斑點點的金黃色時，就可以翻面了，同樣烙熟另一面。
4、出鍋，放一會兒，涼一下，按個人喜好切成餅絲兒。
5、開始炒餅，，先將花生捻碎去紅衣后，下鍋炒香，接著下炒好的雞蛋和餅絲快速翻炒均勻。
7、下河蝦，河蝦炒制方法參看（韭菜炒河蝦 ——如何炒出香脆可口的油爆河蝦）炒的過程中，可以稍微加一些水，讓餅子吸收菜汁兒的鮮味兒，更加筋道，有嚼頭。勾點兒鹽，因為河蝦本身有咸味，鹽一定不要加多，最后下韭菜，翻炒兩下即可出鍋，時間不能長，最大限度保持韭菜的脆嫩鮮香。
兩款河蝦飯菜
河蝦餛飩面
韭菜炒河蝦 —— 如何炒出香脆可口的油爆河蝦
感謝分享：）
