愛華網(wǎng)崔玉濤寶寶輔食添加問題
一、一歲半以內(nèi)以奶制品為主食，否則不利于嬰兒正常生長。6個月--1歲，每天奶量600ML-800ML；1歲--1歲半400ML-600ML；大于1歲半：500ML以上。保證每天進奶量基礎(chǔ)上根據(jù)孩子生長情況決定提供怎樣的輔食。盡可能選用奶制品保證兒童鈣的需求，如果選擇鮮牛乳，應(yīng)該是強化維生素D的類型。
二、添加輔食原則：少量、簡單。要一種一種的添加，由簡單到復(fù)雜，并要把握以下原則：1.根據(jù)咀嚼狀況選擇食物，不與其他孩子比較。
2.根據(jù)大便次數(shù)和性狀了解消化和吸收程度。
3.出現(xiàn)異常情況，如嘔吐、腹瀉、出疹子、拒食等，要立即停喂這種食物。
三、剛開始添加第一種時，可以一天喂2次，連喂3天。因為急性過敏24小時之內(nèi)就會發(fā)生，慢性過敏會于3天內(nèi)發(fā)生。嬰幼兒出現(xiàn)食物過敏，不應(yīng)依賴血液檢測，而應(yīng)通過食物排查。一旦發(fā)現(xiàn)對某種食物過敏，應(yīng)完全回避過敏食物及其制品至少3個月。如果接受良好，則喂一周后可以添加另一種食物，如果異常情況再次出現(xiàn)，則需要停止上述食物至少3個月，否則會造成過敏等。不斷嘗試2-3個月，找到最適合的食譜。
剛開始添加輔食就出現(xiàn)不接受現(xiàn)象，應(yīng)該立即停止，等待1-2周后再添加，以免從添加后開始就出現(xiàn)厭食。對輔食不感興趣，可讓媽媽以外的人喂食。如果孩子已經(jīng)很餓，就是不愿意吃大人準備的食物，可能是食物不耐受。有些孩子只有迷迷糊糊時才喝奶，很可能是牛奶蛋白不耐受的早期表現(xiàn)?？谇粷兊瑞つp傷或有其他不舒服狀況，都可能導(dǎo)致厭食。
添加順序：營養(yǎng)米粉---將維生素和纖維素為主的菜泥---蛋白質(zhì)為主的肉泥和蛋黃混入米粉喂。8個月才能添加蛋黃；1歲前，都要把其他食物混入米粉中喂養(yǎng)，以減少偏食或挑食情況；1歲后才能添加鮮牛奶及其制品、大豆及其制品、雞蛋清、帶殼海鮮、花生和其他干果、果凍，以及所有包含這些食物的食品，比如蛋糕、豆腐等，以減少過敏發(fā)生。1歲以內(nèi)不能添加水果、糖類、蜂蜜和鹽等調(diào)味料。
四、喂養(yǎng)順序：輔食必須每天都添加，不能隨意想起來時才添加，要有計劃性。每次添加在兩次母乳之間，先喂輔食后喂奶，一次喂飽，一天2次輔食。
五、尊重嬰兒的進食情況，吃多了不限制，吃少了不強制。如果每次都能將奶或輔食吃完，同時不會嘔吐、腹瀉、便秘等不適表現(xiàn)，就可以逐漸增加奶量或輔食量。強迫、哄騙進食，不僅不利于消化和吸收營養(yǎng)，而且容易誘導(dǎo)孩子出現(xiàn)異常行為，對近期、遠期身體和行為發(fā)育都不利！開始添加輔食時，根據(jù)嬰兒前幾次進食情況估計，即使孩子的進食正常，每次進食量可能有20%的偏差，每天進食可能有40%的偏差。注意任何時候都不要跟其他孩子比，而應(yīng)根據(jù)孩子自身的習慣添加，而且只要進食一定食物，就能達到喂養(yǎng)效果！
六、1歲以內(nèi)可以吃母乳和泥糊狀且味道清淡的輔食，以原味食物為主，1歲后可以逐漸添加口味稍重的食物，如果1歲以后仍能夠接受清淡的食物，沒必要添加調(diào)味料，可在孩子對食物興趣降低后再添加少許食鹽。這里重口味不是指添加的調(diào)味品過多，而是食物原味的口味過重，如添加水果初期最好選擇不夠甜和酸的水果。1歲以內(nèi)添加食鹽，6歲即可發(fā)現(xiàn)血壓偏高，成年易患高血壓、心臟病等慢性病。過早添加了調(diào)味品的食物，接觸味道較重的食物，容易使嬰兒厭食自己的食物，造成營養(yǎng)攝入不足，也不要過早添加成人食物，以免出現(xiàn)消化不良，影響營養(yǎng)吸收3歲幼兒才能完全接受成人食物。
七、千萬不要以為長牙了就會咀嚼小塊食物了，只有長了大牙并且學會咀嚼動作了，才能添加塊狀食物。輔食性狀添加順序是：泥糊狀食物--粗粒食物--小塊狀食物。孩子大便中含有原始食物，則食物只能為泥糊狀。孩子沒長大牙前，應(yīng)以泥糊狀食物為主。固體食物要在10個月之前引入。
八、逐漸適應(yīng)各種食物后，就要注意食物的粗細搭配，包括粗糧與細糧的搭配和食物形狀的大小。盡量不吃罐裝食品，除了營養(yǎng)米粉。
九、未滿1歲不能吃花生、榛子等干果，以預(yù)防過敏；3歲之前只能吃磨碎的干果。
十、孩子吃飯不得玩玩具、看電視，大人要少說話，應(yīng)使用綠碗、紅勺，大人先吃以引導(dǎo)，大人可以咀嚼口香糖引導(dǎo)，不得強迫孩子吃。
十一、在保證母乳或營養(yǎng)米粉攝入和遵守輔食添加相關(guān)要求的前提下，注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性，要組合蛋白質(zhì)（肉類、雞蛋）、脂肪（奶類）、碳水化合物（糧食）、維生素（蔬菜、水果）的食物，無需添加營養(yǎng)品。且不同月齡的食物結(jié)構(gòu)組成不同，整體上趨于復(fù)雜：
4-6個月：母乳為主，逐漸嘗試添加輔食，輔食種類和數(shù)量要少，性狀要細。
7個月-1歲：母乳為主，添加輔食后不主動減少奶量，輔食首先保證碳水化合物的攝入量，包括營養(yǎng)米粉、稠粥、稠爛面條，在此基礎(chǔ)上添加蔬菜、肉泥或雞蛋黃。碳水化合物是輔食中的主食，至少應(yīng)占每次喂養(yǎng)量的一半。輔食的性狀可逐漸由細變粗，種類逐漸增多，數(shù)量逐漸增加。注意煮爛的肉泥比攪拌機攪碎的肉泥容易吸收。米粉要調(diào)成稠糊狀才好。米粥、米粉一定要稠，如果爛飯一樣，因為嬰兒進食有限，太稀的輔食能量不足，會阻礙嬰兒成長。
1-1.5歲：輔食、奶制品各一半，輔食中食物結(jié)構(gòu)配比同7個月-1歲之間的。食品選擇得當，進食正常，就無需依賴營養(yǎng)品或補劑。
1.5歲以后：食品種類與成人食物相似，但味道相對清淡，性狀相對軟和細。
直到3歲才可真正與大人一同分享食物。
十二、孩子飲食結(jié)構(gòu)逐漸接近成人需要1-2年時間，但從添加輔食開始，就要關(guān)注輔食添加的效果，判斷標準有：1、生長曲線（身高、體重等生長指標）；2、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育（進食行為訓(xùn)練），過敏預(yù)防（濕疹、蕁麻疹、腹瀉、便秘等），心血管疾病預(yù)防（1歲之內(nèi)不添加鹽）、代謝疾患預(yù)防（肥胖、生長發(fā)育遲緩）、味道和食物偏好引導(dǎo)（不添加糖、水果等甜味食品，讓孩子口味逐漸接近家庭飲食習慣）、齲齒預(yù)防（餐后喝一兩口白水）。
十三、培養(yǎng)良好的飲食習慣：
1、餐前洗手；
2、進餐時間安排在大人進餐時或進餐后，增進食欲，不能進餐時訓(xùn)斥孩子，切忌邊吃邊玩；
3、食物種類多樣：粗細搭配，糧食類（粗糧、細糧）、豆類、肉蛋類、魚類、蔬菜、水果、油、糖等各種食物都要吃；
4、定時定量：早餐、午餐、午點、晚餐之間的比例以20%-25%、35%、10%、30%-35%為宜。細嚼慢咽，不暴飲暴食；
5、調(diào)味料盡量少：鹽會影響血壓、增加腎臟負擔，糖分過多易發(fā)齲齒；
6、可將孩子食物放在大人碗內(nèi)，再夾給孩子吃，讓其參與進食；
7、給孩子喂飯時，如大人未進食，可嚼口香糖，誘導(dǎo)進食；
8、給孩子喂輔食時大人不需用語言引導(dǎo)，大人總說話容易使孩子分心，易形成“吃+玩+說話=吃飯”的概念；
9、不要過早給孩子吃大人的食物，容易使孩子味覺過早發(fā)育，影響對輔食的接受程度；
10、進食時不要玩玩具、看動畫片等，分散注意力進食對消化不利；
11、如果其他家人沒有同時進食，就要遠離孩子進食場所避免干擾孩子進食；
12、每次喂飯要嚴格控制在30分鐘內(nèi)，沒吃完也要結(jié)束，避免孩子產(chǎn)生厭惡情緒；
13、胃口不好，可適當補充復(fù)合維生素B等藥物；挑食偏食，有時可以額外補充多種維生素，但僅為下策。B族維生素可以增進食欲、輔助治療口腔潰瘍、口角炎、促進毛發(fā)營養(yǎng)、滋養(yǎng)腦神經(jīng)、促進智力發(fā)育、提高孩子學習能力。其中B1可以提高視力、記憶力、智力；B2參與細胞生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素，促進生長發(fā)育。同時保護皮膚毛囊黏膜及皮脂腺的功能；B3（煙酰胺）可以幫助提高注意力，預(yù)防腹瀉和皮炎；B6影響學習記憶能力，缺乏可能引起學習記憶功能降低；B12缺乏會令行為和語言發(fā)育遲滯，嚴重可出現(xiàn)學習成績差，個性改變，呆滯、抑郁等精神癥狀。所以，進食蔬菜極為重要，特別是保證綠葉蔬菜的攝入。補充維生素B或多種維生素制劑不是良策，因制劑中可能含有添加劑等額外成分。
14、不通過玩耍、看電視、玩玩具等方式哄騙進食，不強迫進食，應(yīng)該尊重孩子，一次吃得不夠，下次自然會多吃，除了孩子本身饑餓時，大多數(shù)時候需要家長誘導(dǎo)孩子饑餓，如定時喂食、共同進食等。絕對不能給孩子吃零食，否則影響腸胃功能和進食。
十四、1、為避免維生素流失：1）制作米、面食品時，以蒸、烙較好，不宜水煮、油炸，不添加堿，淘洗次數(shù)和時間盡量短，不丟棄米湯。2）黃瓜不宜切片、燒青菜不要放過多水、綠葉蔬菜要先焯水后再切碎、熟青菜放置過久會形成亞硝酸鹽。胡蘿卜必須切碎、煮熟，生吃或燒湯都沒有營養(yǎng)。胡蘿卜泥的制作方法是將大塊胡蘿卜用少許油煸炒一下，放入鍋中蒸熟，再搗碎。3）肉類需做成泥糊狀，混入米粉、米粥、面條內(nèi)，加上蔬菜泥，更有營養(yǎng)，雞蛋黃也要混吃。4）孩子咀嚼能力增強后，可用橄欖油煸炒綠葉蔬菜，煸炒的β-胡蘿卜素是蒸吃的5倍，盡量用鐵鍋蒸調(diào)番茄等酸性師傅，它能使活性鐵的吸收量超過2000%。燉湯滴幾滴醋，能更好溶解骨頭里的鈣質(zhì)，從而使湯品的含鈣量增加64%。
2、早期將多種食物混合在一起，利于孩子接受食物的味道，影響日后對食物的喜好，避免形成偏食。
3、煮熟的雞蛋黃比雞蛋羹更容易吸收。蛋類、魚類含鐵量及血紅素均低于瘦肉。
4、進食方式比進食數(shù)量更重要，進食習慣是保證營養(yǎng)攝入的關(guān)鍵。嬰兒飲食中最為重要的是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，其中碳水化合物（營養(yǎng)米粉、稠粥、面條）最易吸收利用。每次進食必須以碳水化合物為主，比例必須過半，不能過稀，也不能過稠。如因為吃奶量突減，不得故意調(diào)稠，不僅不利于營養(yǎng)素吸收，反而會因滲透壓增高，損傷嬰兒腸道。
5、母乳喂養(yǎng)期間，保證每天400IU的維生素D。母乳喂養(yǎng)期間，無需補充鈣和鋅。鈣、鐵、鋅、銅、鎂等腸道吸收途徑相同，若刻意補充一種微量元素，會造成其他微量元素在腸道的吸收減少。
6、孩子的生長發(fā)育主要依賴于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，生長異常也不是微量元素缺乏導(dǎo)致的。食物中的營養(yǎng)比補充劑好，只要食物選擇得當，進食正常，就沒必要依賴營養(yǎng)品或補劑。
7、煮水果水或煮菜水沒有什么營養(yǎng)，也不要給孩子喝果汁，因為過早飲用使孩子味覺過早發(fā)育，拒絕喝白水，不利于牙齒保護，同時煮菜水中含有色素、化肥、農(nóng)藥，甚至重金屬，這些都會危害孩子健康。
8、最好用溫水沖調(diào)米粉，不要用奶、米湯、稀米粥、果汁等沖調(diào)米粉。1）奶粉沖米粉濃度太高，增加嬰兒腸胃和代謝負擔，導(dǎo)致接受不良，不利于吸收。若沖調(diào)好的奶粉和沖調(diào)好的米粉混合，增加輔食總?cè)莘e和喂養(yǎng)時間。初期米粉為輔食，逐漸過渡為主食，味道也會逐漸接近成人食物，奶粉混入米粉，與成人食物味道差距大，不利于今后接受成人食物。2）果汁沖調(diào)米粉會使孩子對今后咸味食物興趣降低。
9、不用奶瓶喂養(yǎng)輔食。用碗勺喂養(yǎng)可以訓(xùn)練卷舌、咀嚼式吞咽，更好的訓(xùn)練面部肌肉，為說話打基礎(chǔ)，促進嬰兒軀干、肩部、頸部肌肉穩(wěn)定性和強度，促進孩子行為發(fā)育。
十五、不要給孩子喝鈣水。嬰兒先天喜歡甜、咸，排斥苦、辣。想要糾正孩子添加輔食后的厭奶問題，首先要確定孩子喜歡何種味道，再用這種味道做引子，使孩子逐漸恢復(fù)對奶的喜好。
十六、添加輔食后出現(xiàn)的問題：
1、腹瀉：即耐受不好，若不嚴重，可以維持已添加量繼續(xù)觀察3天。若情況好轉(zhuǎn)，堅持到恢復(fù)正常后再加量和新食物；如果繼續(xù)加重，要暫停輔食幾天再試，類似情況再次發(fā)生，更換其他輔食。
腹瀉除了在輔食添加之初出現(xiàn)，也會在任何不當進食時出現(xiàn)。如輔食量偏多、性狀偏粗，喂養(yǎng)時間不合理等。此時應(yīng)該關(guān)注奶攝入問題，因為只進食輔食不能保證腹瀉期嬰兒的營養(yǎng)。因此，母乳喂養(yǎng)應(yīng)該堅持，但不能因為腹瀉而過頻地喂；已添加輔食的嬰兒腹瀉，無需完全停掉，可保持喂食米粉和菜泥，因為如果將輔食停掉勢必增加奶攝入。
2、便秘：可以從保證腸道菌群正常和足夠纖維素攝入來預(yù)防和治療。母乳中含有大量雙歧桿菌和低聚糖，保證嬰兒腸道健康。如果服用鈣劑后出現(xiàn)便秘，說明鈣質(zhì)吸收不良。沒有被吸收的鈣和沒有被吸收的脂肪形成鈣皂，導(dǎo)致便秘。鈣質(zhì)吸收不好，主要是食物鈣質(zhì)已足，無需服用鈣劑。正常喂養(yǎng)期間無需額外補充鈣劑。多喝水只能多排尿，不能緩解便秘。
3、過敏：一見食物就躲，或進食初期正常，很快出現(xiàn)抗拒，排除對某種食物的味道、性狀不接受的情況，最先應(yīng)該考慮過敏或不耐受問題。比如一吃雞蛋就躲，即使吃進去也會出現(xiàn)惡心或嘔吐或濕疹或腹瀉，就應(yīng)考慮過敏。對于牛奶蛋白過敏的嬰兒，添加輔食要特別注意，先添加米粉、青菜，逐漸添加肉泥?？惯^敏治療治標不治本。添加輔食后，盡量自制輔食，這可以清晰了解孩子對食物的接受狀況。對于嬰兒，只要能夠接受基本食物，如米、面、常吃的蔬菜、水果、魚、瘦肉即可，不必過多嘗試以排除致敏食物。
4、添加不適導(dǎo)致皮膚發(fā)黃：體檢顯示手腳心明顯發(fā)黃，全身皮膚發(fā)黃，但白眼球不發(fā)黃，進食和生長均無異常，肝功能檢測結(jié)果正常。原因：幾乎每頓都有胡蘿卜、南瓜、橙子、木瓜或紅薯，這是典型的食物色素造成的皮膚發(fā)黃，雖然無害，但比較嚇人。只要減少試用即可，不會有后遺癥。
5、添加輔食后體重增長緩慢：原因有三：宏亮營養(yǎng)（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）攝入不足（進食量少、食物攝入比例不對，如米粉、米粥太稀，蔬菜比例太大或一次輔食只有蛋黃或雞蛋羹等）、消化吸收不良、慢性疾病的異常消耗。因此要遵從上述以上添加規(guī)律。喝夜奶影響睡眠，導(dǎo)致消耗過多，同樣影響體重增長。
6、偏食：原因：1）從小把不同種類食物分開喂。2）大人不以身作則。3）某些食物喂養(yǎng)過頻。4）味道。初期食物應(yīng)該清淡。米粉、菜泥都是清淡食物。為使輔食味道好，可以將能夠接受的輔食混合喂養(yǎng)。中國家庭以咸味為主，因此水果泥等甜味食物可以單獨喂養(yǎng)，避免與米粉等混合，造成孩子對甜味主食的偏好。
已經(jīng)出現(xiàn)偏食的，通過感興趣的食物作為媒介來糾正。
7、添加輔食應(yīng)該注意孩子吃的意愿，而不是面部表情，不斷讓孩子多嘗試。
8、生病后不愛吃飯、飲水減少：正常現(xiàn)象。不能因此靜脈輸注或口服葡萄糖，會加重胰腺和腎臟負擔。
9、關(guān)于輔食添加量：觀察每餐輔食量、每天進食總量、食后的結(jié)果、進食種類和性質(zhì)逐步調(diào)整喂養(yǎng)量。
10、添加輔食后是否要補鈣：人體對所有鈣劑的吸收率極低，唯有飲食中的鈣最易吸收。奶制品是所有食品中含鈣最高且吸收率最高的食物。保證適當奶攝入，才能保證人體能獲取充足的鈣。母乳加輔食喂養(yǎng)的嬰兒，不需要補鈣。大一些的孩子或成人應(yīng)該喝低溫殺菌的巴氏鮮牛奶，即瓶裝和屋頂紙盒牛奶，利樂磚、利樂枕包裝的常溫奶因經(jīng)過超高溫消毒，營養(yǎng)成分會有所損失。
為提高奶中鈣的吸收率，需要補充維生素D，吸收率為60%-75%，否則只有10%。
不要因為曬太陽時間長短，口服維生素D的量就有所增減。純母乳喂養(yǎng)已6個月，即使開始添加輔食，仍需補充維生素D，如果添加輔食正常且母乳充足，1-1.5歲可以停止補充。大一些的孩子，普通鮮牛奶中的維生素D含量不足，應(yīng)該服用強化維生素D的鮮牛乳或者維生素D制劑。不推薦注射維生素D，以免中毒。
鈣、維生素D過量，導(dǎo)致便秘、腎結(jié)石，甚至顱骨間縫隙和前鹵門過早閉合。
11、補水問題：通過觀察孩子尿量和顏色，判斷是否該補水。只要進食量正常，沒有額外丟失水分，如大汗、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等，也沒有進食維生素等藥物，不是晨尿，其他時段尿液淡黃或無色為水分充足。是否補水也與進食量、天氣、溫度、疾病等有關(guān)。喝白水利于清潔口腔，預(yù)防齲齒，不容易導(dǎo)致厭奶。
12、怎樣添加水果、蔬菜：
1）制作蔬菜泥，要保證營養(yǎng)物質(zhì)盡可能不被破壞，制作好后可加入營養(yǎng)米粉中，或者在米粥熬好后混入：
A.根莖狀，如土豆、胡蘿卜、紅薯，蒸熟后去皮，制成泥糊狀；
B.綠葉菜整顆在沸水里焯數(shù)秒，取出后剁得很碎，制成菜泥，這樣處理后，化肥、農(nóng)藥等殘留物可以降到最低，綠葉菜不要做得太熟，也不要剁碎后焯水，會使維生素大量流失；
C.胡蘿卜必須切塊，用少許油爆炒幾秒后再放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出制成胡蘿卜泥，加入米粉中；或加入少許橄欖油喂養(yǎng)；大一些的孩子，可以將胡蘿卜切塊和肉一起燉20分鐘左右。
2）果泥是最好的進食水果方式，可將蘋果、香蕉等直接刮成泥喂食。由于水果有甜味，不是成人食物的主要味道，因此只能以加餐的形式喂養(yǎng)。1歲內(nèi)選擇味道不太甜、酸的水果，以免干擾奶的攝入。不要將水果混入米粉喂養(yǎng)，會使孩子出現(xiàn)對主食味道的錯覺，為長大后自然接受咸味主食做準備。
生吃水果、蔬菜可能引起口過敏癥，屬急性過敏，接觸食物幾分鐘后即可出現(xiàn)，停止喂養(yǎng)后很快就消失。癥狀嚴重應(yīng)使用鮮特明等抗過敏藥物。遇到口過敏時，應(yīng)停食此種食物至少3-6個月。有口過敏癥的孩子只能服用蒸熟的水果和蔬菜。
13、輔食最佳溫度：36-37攝氏度，接近人的體溫，與母乳溫度存在差異，不利于嬰兒維持正常胃腸功能。如果希望孩子接受室溫奶，需要鍛煉。從冰箱里取出的水果和蔬菜，必須清洗后溫熱，才能食用。
14、孩子見飯就躲怎么辦：如果孩子在吃未添加任何調(diào)味料的食物一段時間后，出現(xiàn)不愛吃的情況，說明孩子的味覺已經(jīng)發(fā)育，可以換成自然味道更重的食物開始添加，如此循環(huán)。一般孩子的味覺發(fā)育時間為8月月齡，個體存在差異，只要發(fā)現(xiàn)存在見飯就躲的現(xiàn)象，就可以在輔食中添加一點菜湯，就可以起到意想不到的效果，當然，最好1歲后添加最為安全。要注意單獨添加一種調(diào)味料，會導(dǎo)致個別營養(yǎng)素添加過量。
不要把獎勵作為孩子吃飯的理由。
15、是否需要補葡萄糖酸鋅制劑：缺鋅表現(xiàn)為食欲減退、易出皮疹、情緒不穩(wěn)定、味覺異常、體重減退，甚至免疫功能抑制。貝殼類海鮮、深色肉（瘦牛肉、豬肉）、豆類及干果、牛奶、雞蛋等都富含鋅。食用富含鋅的食品時，必須同時攝入充足的動物蛋白，如瘦肉、魚等。動物蛋白能提高鋅在人體內(nèi)的利用率。同時，鋅或其他微量元素、宏亮元素的過多攝入，都會互相影響人體的吸收。最好的辦法是給嬰兒提供營養(yǎng)豐富、均衡的食物。若孩子出現(xiàn)微量元素缺乏，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當補充。
孩子血鋅正常值范圍是76.5-170umol/L。
16、DHA攝入越多越好嗎：DHA對胎兒和嬰兒大腦、視網(wǎng)膜發(fā)育、抗炎等都有重要作用，但需要量小，攝入過多，會作為能量消耗掉，絕對不會出現(xiàn)攝入越多越聰明，聰明與后天的培養(yǎng)有關(guān)。
最好的DHA來源是母乳，母親在均衡飲食的同時，在進食一定數(shù)量的深海魚或DHA補充劑，母乳中就會含有足夠的DHA。2歲之內(nèi)的嬰幼兒，如果進食充足的母乳以及營養(yǎng)豐富的輔食，如營養(yǎng)米粉，則不需要在接受DHA或魚油補充劑。2歲以后可酌情補充藻類DHA。
魚油和藻類DHA都是DHA補充劑，給孩子補充要選擇藻類DHA，因為藻類DHA相對純，魚油中含有EPA，一種具有擴張血管、抑制凝血作用的長鏈多不飽和脂肪酸，對老年人非常有益，但對嬰幼兒不僅不利，而且有可能造成出血、過敏等問題。配方粉或營養(yǎng)米粉內(nèi)添加的DHA仍然有魚油來源和海藻來源之分。如果沒有注明DHA來源，一般是魚油來源的DHA。
魚油不是魚肝油。魚肝油指維生素A+D。母乳喂養(yǎng)應(yīng)該接受的是魚肝油，不是魚油。
理論上人體能將α—亞麻酸轉(zhuǎn)換成DHA，但實際轉(zhuǎn)換率極低，低于3%--5%。所以，絕對不要輕信長鏈不飽和脂肪酸、α—亞麻酸等可以有助于大腦發(fā)育的文字游戲，只有DHA可以。通過補充α—亞麻酸提高人體DHA是天方夜譚。過多的α—亞麻酸只能與其他脂肪酸一樣，提供一些能量。
17、吞食異物怎么辦：首先應(yīng)該用手指、勺柄、筷子等刺激孩子咽部催吐，讓孩子盡可能吐出。如果誤吞藥物，特別是液體藥物，一定盡快催吐，然后到醫(yī)院檢查，同時要帶著藥瓶或藥盒。
若誤吞的藥物不是十分尖銳，孩子也無異常表現(xiàn)，等待孩子將異物隨大便排出即可。比如小塑料叉子的尖，進入腸胃后會被腸胃液包裹，不會直接刺入胃腸壁，1-2天即可排出。
18、多大的孩子可以吃酸奶：常規(guī)推薦1歲以上的孩子才能接受酸奶，原因是1歲以上的孩子才能接受鮮奶，常規(guī)酸奶是以鮮奶為基礎(chǔ)制作的酸奶，但如果家庭內(nèi)能夠以嬰兒配方粉制作酸奶，1歲以內(nèi)的嬰幼兒可以接受。需要注意的是，即使使用嬰幼兒配方粉制作酸奶，也只能作為服飾，適當使用，不能替代正常配方粉喂養(yǎng)。母乳不能制作成酸奶，因為母乳中也含有細菌，而且還有需氧菌，放入酸奶機中24小時，一定會發(fā)酵出大量致病菌。而且母乳喂養(yǎng)是有菌喂養(yǎng)的過程，比酸奶喂養(yǎng)更有利于嬰幼兒腸道健康。
自制酸奶更酸，在食用前可以加些果汁或果泥。1歲以內(nèi)的不要加糖或蜂蜜，1歲以后可以添加。應(yīng)該給孩子進食常溫下的酸奶，自制酸奶應(yīng)該在37攝氏度的恒溫下，才能使益生菌發(fā)酵鮮牛奶。嬰幼兒每天能夠攝入的益生菌是有限的，攝入過多會導(dǎo)致腹瀉。
輔食添加千萬不可以喧賓奪主。
19、添加輔食不要撇開家庭喜好。孩子就是家庭一員，進食習慣應(yīng)該與自己家庭相符。孩子應(yīng)該在2-3歲接受家人的食物喜好。2-3歲前是逐漸引導(dǎo)階段。
