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三亞的水果市場與全國各地一樣，品種很多，價格不菲。如今交通的便利，拉近了水果產(chǎn)地與消費者的距離。各種各樣的時令水果，反季節(jié)蔬菜，擺滿了各地的柜臺，市場調(diào)控的作用影響著價格。但是只要肯花錢，哪里都可以買到稱心如意的商品。
野生仙人掌果
在三亞短期生活，當然首選當?shù)爻霎a(chǎn)，物美價廉的水果。仙人掌果就是其中一種。這是一種野生的仙人掌的果實，超市里不出售。只有水果批發(fā)市場和走街串巷的小販叫賣。批發(fā)市場出售的仙人掌果，品質(zhì)稍差。小販賣的仙人掌果，分級論價，價格比較公道，只是數(shù)量不多。如果想多買一些，帶回大陸，需要提前預約，才能如愿。小蘇售賣野生仙人掌果
質(zhì)量上乘的野生仙人掌果
到三亞天涯海角偏僻的海邊游玩聚餐，就發(fā)現(xiàn)大片大片結(jié)果的野生仙人掌。連片的野生仙人掌從，沒有厚衣服，輕易不敢走進去。猶如金庸所著武俠小說《神雕俠侶》中描寫的“情花谷”一樣，進入以后，沒有厚衣服和手套，只有挨扎的份兒。綠色的仙人掌果沒有成熟，摘了也不好吃。待售的野生仙人掌果
每年在三亞吃仙人掌果，每天三到五個，剝下的皮泡水當做茶飲。仙人掌果紫色的果肉，多汁，吃起來酸甜可口。只是吃過以后，滿嘴像涂了胭脂，全是紫色。有點兒像小時候爬樹，吃熟透了黑桑葚一樣。排出的大小便也如是，顏色很重。回北京的時候，在飛機行李重量允許的限度內(nèi)，盡量多帶一些，放到冰箱里保存，可以吃兩個多月。
仙人掌果
仙人掌果(Opuntia ficus-indica)為仙人掌屬（Opuntia）植物的果實，果肉含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等?！吨兴幋筠o典》記載，仙人掌果具有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用；印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用有幾千年的歷史。
中等質(zhì)量野生仙人掌果
科學家們在研究仙人掌果實對傷口愈合的影響實驗中得知，仙人掌果實能促進人體正常纖維細胞的擴展再生，不論對身體內(nèi)部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都具有重要的意義。
仙人掌果實需要經(jīng)過四年才能成熟采收。其豐富的植物營養(yǎng)素與抗氧化劑，對身體內(nèi)外都有絕佳的益處。在有關(guān)抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發(fā)現(xiàn)，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍，并含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素，能促進人體肌膚正常纖維細胞再生、增強肌膚的柔軟度。
墨西哥是仙人掌的故鄉(xiāng)，有2000多個品種的野生仙人掌。墨西哥人經(jīng)過祖祖輩輩的努力，馴化培育出了果用、菜用、觀賞用等一系列不同品種的仙人掌。墨西哥酸仙人掌果
仙人掌果在墨西哥是一種普通水果，品種主要有3種：白仙人掌果、紫仙人掌果和酸仙人掌果。白仙人掌果剝皮后，果肉呈淡綠色，水靈靈的，如翡翠。紫仙人掌果皮肉都為紫紅色，果肉汁多，色澤鮮艷，通體晶瑩，如紅寶石。這兩種仙人掌果剝皮即可食用，也可打成果汁喝，甘甜中帶著清香。酸仙人掌果皮肉均為粉紅色，味道如檸檬，極酸，墨西哥人把它當做菜的調(diào)料用，或做成果干，味酸、咸，跟中國的話梅差不多。墨西哥紫仙人掌果
應該說，感謝哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸，諸如玉米、辣椒、煙草還有仙人掌這些使人們生活豐富多彩的東西被引入舊大陸，明朝后期，這些東西陸續(xù)被引入我國。想一想，風光無限的秦皇漢武，連這些好東西的味兒都沒聞過，所以，任何一個活在今天的人都應該偷著樂吧。想一想上幾輩人，很多人對今天市場上習以為常的東西連影都沒看到，所以，活在今天的人都應該多一些知足感。
火龍果走進北方市場的時間也只有幾年。第一次見到這玩藝，一下子被它那漂亮的紅色外表所吸引，不過吃起來卻挺失望，幾乎沒有任何味道。后來吃的次數(shù)多了，也覺得它的微甜、清香是別具一格的。如今已經(jīng)成為各地市場上常見的水果?？墒呛苌儆腥酥?，火龍果與仙人掌的關(guān)系。
等待采摘的火龍果
火龍果又稱紅龍果、青龍果、芝麻果，是仙人掌蜜果的新品種，原產(chǎn)于墨西哥中美洲熱帶地區(qū)，于90年代初由南美引種進入臺灣地區(qū)及泰國、越南等國，發(fā)展勢頭較快，市場價格昂貴。果實普通重量每只500克以上，最重達1500克，味道甜美，有很高的食療、藥用價值，果皮還可提取天然色素。
種植園火龍果開花
今年三亞市場出現(xiàn)了一種紫芯火龍果，果重250克以上，味道很甜，多汁。我稱這種火龍果“紫水晶”，價格每斤十二元左右。幾年前通過電視節(jié)目，知道了臺灣農(nóng)民在海南島培育出“紫水晶”火龍果，品質(zhì)上佳。今年如愿以償，果然不錯?；瘕埞鳛橐环N低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延。
種植園采摘
火龍果與仙人掌果同屬仙人掌類植物，更詳細的植物學分類是植物學家的事情。墨西哥舉行仙人掌果美食大賽。比賽分專業(yè)組和業(yè)余組。古代墨西哥人把野生仙人掌培育成果用仙人掌和菜用仙人掌。墨西哥許多地方都種植仙人掌果，已經(jīng)成為一種產(chǎn)業(yè)，仙人掌果除供應墨西哥市場外，還出口到美國、日本等地。
我國還處在野生仙人掌果采摘的時代，野生的仙人掌果在網(wǎng)上可以買到，不僅價格高，品質(zhì)也難以如意。希望不久以后，這項產(chǎn)業(yè)也會發(fā)展起來，造福于國人。
