發(fā)布時間：2022年04月15日 06:15:42分享人:舊街歸朲來源:互聯(lián)網(wǎng)14
以前像菠菜這樣的綠葉菜，兒子是從來不碰的，只有這樣切碎了，才會勉強吃幾口。為了讓兒子吃蔬菜，我也算費盡心思了，總是把菜切碎了涼拌，或者做餅做丸子，還好兒子開始慢慢喜歡吃蔬菜了，現(xiàn)在什么都吃了。
這道糖醋菠菜也是為兒子量身定做的，小朋友都喜歡糖醋口味的菜肴，兒子也不例外，所以我嘗試做了糖醋的菠菜，味道還不錯，至少兒子很喜歡。還加了兒子喜歡的香腸丁，紅色的香腸也讓這道菜更漂亮了。上面撒的核桃碎也有助于孩子的大腦發(fā)育，吃起來也會更香哦！
現(xiàn)在天氣比較冷了，所以我在涼拌菜里加了些姜蓉，驅(qū)寒暖胃，菠菜的味道也更鮮香了。有機會的話一定要試試這道菜，宴客也是很不錯的。
【糖醋菠菜】
材料：菠菜，香腸，姜。（材料忘記拍照了）1.菠菜入開水鍋焯燙去草酸。（時間不要長，鍋內(nèi)也可加少許鹽，防止菠 菜發(fā)黃）2.放涼后的菠菜擠干水份。（要充分?jǐn)D干，這樣才能充分吸收調(diào)料的味道）
3.擠干的菠菜切成末。（給孩子吃的所以切成末了，切段也可以）
4.姜去皮，剁成泥5.姜蓉加香油，生抽，醋，鹽，糖調(diào)成味汁6.香腸切成末。（可以不加，加了顏色更好看，孩子更喜歡）
7.8.菠菜，香腸丁和味汁倒在一起拌勻9.用模具扣出形狀，上面撒核桃碎。（可以不加或換成其他堅果碎）
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