發(fā)布時(shí)間:2022年04月15日 05:56:29分享人:活出高姿態(tài)來源:互聯(lián)網(wǎng)8

加拿大龍蝦分類為特大、大、中、小四類。龍蝦需要5-7年長(zhǎng)到1磅(0.9斤)左右。一般市場(chǎng)上供應(yīng)的龍蝦多在1-2.5磅(1-2.3斤)左右。1934年,加拿大也曾捕獲了全球最重的龍蝦,重達(dá)42磅!
硬殼龍蝦和軟殼龍蝦的區(qū)別:
加拿大龍蝦是歐洲和北美美食愛好者的最愛。對(duì)于加拿大人而言,人手一只龍蝦大快朵頤是最過癮的了。加拿大最為傳統(tǒng)的烹制方法是將龍蝦放到鹽水里簡(jiǎn)單地煮熟,蘸融化的奶油醬食用。為了換換口味,可以在奶油里加檸檬、大蒜或新鮮的香草料。龍蝦不僅肉質(zhì)鮮美,而且龍蝦的蝦殼也可用來烹制色鮮味美的龍蝦海鮮濃湯呢。煮龍蝦肉冷卻后,放到色拉中,味道非常鮮美,尤其加上以蛋黃醬為主要原料的調(diào)料更是如此。
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