愛華網(wǎng)忽然發(fā)現(xiàn)我們家3口
都很喜歡吃豆芽菜
而我經(jīng)常買的也是綠豆芽
炒或拌或做湯做餡
樣樣行啊
豆芽清爽可口
還非常的去火
偶然間在網(wǎng)上看到有網(wǎng)友自發(fā)豆芽
我十分感興趣
馬上就實驗了一把
第一次實驗的時候
我直接把豆子泡在水里
并放在了溫度高又不通風的地方
2天，綠豆全爛了。
之后，我查了相關資料
進行了第2次的自發(fā)豆芽實驗中
材料準備：綠豆，清水，碗，盆，干凈的手絹或紗布
步驟：
第一步：選質量好的綠豆，在碗里泡一夜，待到綠豆脹皮，露出白色的身體就可以了。
第二步：拿兩個盆，其中一個最好是有篩眼兒的，為的是綠豆生根有地方可去，并在今后處理須根的時候方便些。
（1）將脹皮好的綠豆放在篩盆兒中，鋪均勻。
（2）把不銹鋼盆放在篩盆下面，無水。它起到接水和保持豆子下面有空間可通風的作用。
（3）用一塊兒浸濕的手絹，蓋在綠豆上面，起到保濕的作用。
詳見下面的圖
第三步：用套盆下面的盆子裝上自來水，壓在上圖的盆子上。為的是豆芽在發(fā)芽的過程中能長的胖一點兒，因為豆子的能力真的很強大，很有勁兒，壓住它們，它們才會長的更好，所謂人無壓力輕飄飄的道理吧。
壓好后就是這個樣子了
以上步驟弄好后
要注意：
1---把盆放在溫度高一些（20度左右），通風好避光的地方
2---每天不定時多次對鋪在豆子上的手絹進行淋水，也就是給豆子洗澡啦
3---淋水后，把不銹鋼盆里的水倒掉。
4---在豆子發(fā)芽期間，一定要增加上面盆子里的水量，如果這個盆沒重量就換個有重量的盆，增加壓力。
我這次也是從3號開始發(fā)的，今天我看了看，綠豆的小腳已經(jīng)發(fā)出來了，白白的嫩嫩的，口水了我。
先記錄在此，等發(fā)好后再更新啦！
泡發(fā) 綠豆芽的過程記錄
豆芽發(fā)到第6天，我發(fā)現(xiàn)芽體很細很細
于是將裝滿了水的暖壺壓在上面
施壓 憋粗
并且
由于我用的小手絹掉色
已經(jīng)將綠豆芽的大頭部分染成了紅色
趕緊換了手絹
第7天
豆芽的根發(fā)黃的厲害
我心里想著可能是老了
但是芽體還是瘦啊
再憋憋吧
第9天了，豆芽還是不粗
可是豆芽的力量太大了
暖壺就像比薩斜塔一樣傾斜傾斜再傾斜
于是
我準備第10天收獲
仔細的看了
豆芽還是老了
豆子大頭那兒的葉子都長的老大了
篩眼兒下面的根也都觸到底下的不銹鋼盆了
因為前幾天換了手絹
豆子的大頭不那么紅了
可是豆芽彎彎曲曲的
都燙著頭發(fā)來見面了
看來重壓的時候
太晚了
應在一開始就重壓
這是我第一次泡發(fā)綠豆芽
經(jīng)歷了10天的等待
好像10月懷胎似的
每天細心呵護
可
發(fā)出來還是老了
經(jīng)驗不足啊
只能后天彌補了
掐頭去尾
徹底變成了“掐菜”銀芽
我把它們洗凈
裝在樂扣里
明天帶給公婆嘗嘗
心心看見我又重新發(fā)上了豆芽
很高興很高興的說：“哇塞，媽媽又發(fā)豆芽啦~真可愛！”
聽的我心花怒放滴
我拿著掐好的豆芽
給心爸爸看
心爸爸說：“行啊，太牛B了！”
我那個神氣啊
哇咔咔
我愛我的家！
