秘方二：肉桂茶
山楂15克+肉桂3克+生姜15克+水6碗（一天的量）
水煮滾后，將山楂、肉桂、生姜加入煎煮5分鐘即可。
效果：調(diào)經(jīng)順氣，經(jīng)期、停滯期減肥好幫手，這個(gè)茶每天任意時(shí)段喝都可。

秘方三：鮮奶300克+芝麻粉3勺+肉桂粉1勺
將芝麻粉、肉桂粉加入鮮奶，每天早上代替早餐。
效果：豐胸、潤腸，調(diào)節(jié)飲食與排泄的平衡，調(diào)理氣血同時(shí)潤澤肌膚。

瘦身成功者經(jīng)驗(yàn)：

1號瘦身成功者：連續(xù)使用一周，體重100斤——>94斤“不相信但真的瘦了！”
“一開始以為是瘦美人編輯開玩笑，反復(fù)問，肉桂粉加蜂蜜可以減肥？編輯無數(shù)次說是，最后我才相信。試了。本以為會是很奇怪的味道，沒想到還不錯(cuò)，在編輯的鼓勵(lì)下，膽戰(zhàn)心驚地喝了一周，居然沒有胖，還真的瘦了！說不清楚確切的感覺，反正就是不知不覺的瘦了6斤，挺神的。”

2號瘦身成功者：“用來做面膜可以瘦臉！”
敷面膜二周，瘦臉，消痘效果明顯！用法：蜂蜜和肉桂粉的比例為3:1，睡前敷上，皮膚稍稍發(fā)燙，有收緊的感覺。隔20分鐘，溫水洗凈，還可以消腫，治療青春痘。連續(xù)使用2周，下巴線條顯現(xiàn)明顯示，痘痘不見了，也沒有痘印留下呢。

3號瘦身成功者：“我是第一次減肥，因?yàn)樯伺畠?，好身材不見了，怎么吃也不胖的體質(zhì)也變成喝水都胖，真是發(fā)愁，減肥藥不敢吃，運(yùn)動(dòng)又沒時(shí)間！早上一醒來就帶孩子，用肉桂粉況鮮奶喝，運(yùn)氣很好，我不討厭這個(gè)味道，很輕松一個(gè)月就瘦了15斤。”

以上均摘自《女刊．瘦美人》2007年第3期。

溫馨提示：有出血傾向者及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。

中藥理念--補(bǔ)益類中藥簡介補(bǔ)氣類中藥---肉桂

糖尿病新天然療法---肉桂

糖尿病在九０年代期間增加了三分之一，原因在于肥胖盛行與老化人口增加。據(jù)國際糖 尿病協(xié)會統(tǒng)計(jì)，目前全世界超過1億9千4百萬人罹患該疾病，倘若沒有采取任何減緩其流行的措施，那么2025年時(shí)罹患人口估計(jì)將超過3億3千3百萬人。

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，肉桂可在人體內(nèi)發(fā)揮類似胰島素的作用，進(jìn)而達(dá)到調(diào)節(jié)血糖的作用。在巴基斯坦進(jìn)行的小型實(shí)驗(yàn)顯示，30個(gè)第二型糖尿病患者在服用肉桂的水溶性萃取物長達(dá)40天后，就可顯著降低血糖、總膽固醇、三酸甘油酯、壞膽固醇（ＬＤＬ，低密度脂蛋白膽固醇）。這種水溶性萃取物具有類似胰島素的結(jié)構(gòu)，化學(xué)分類上屬于前花青素（proanthocyanidin）的一種。

前花青素的相關(guān)研究顯示，具有這種結(jié)構(gòu)的物質(zhì)可以對血糖及膽固醇的生理反應(yīng)產(chǎn)生調(diào)節(jié)。此外，西方人本來就有使用肉桂的民間草藥習(xí)慣，肉桂可當(dāng)作一種芳香劑之外，也可殺菌及促進(jìn)身體氣血循環(huán)，因此廣泛地應(yīng)用于感冒或消化不良之癥狀緩解。若本研究可以把肉桂的結(jié)構(gòu)及其生理調(diào)節(jié)作用加以具體應(yīng)用于臨床上，對于糖尿病的治療而言，將是相當(dāng)有應(yīng)用潛力的。

美國新研究：肉桂藉由于替代胰島素的作用能緩和第二型糖尿病。美國加州大學(xué)DonGraves說：「肉桂具有與胰島素有相似的作用，而且還能促進(jìn)胰島素的活性。因此肉桂在第二型糖尿病的治療上可能相當(dāng)?shù)刂匾！?/p>

加州大學(xué)圣塔芭芭拉分校與SansumDiabetes ResearchInstitute的研究人員研究肉桂對肥胖老鼠有何影響，喂以攙有肉桂的水，并在六個(gè)月后檢視其結(jié)果。

Graves說：「世界上超過1.7億人罹患糖尿病，而且其中人大部分沒有接受任何藥物或是其它形式的治療。這可能是因?yàn)榇蟛糠秩私?jīng)由天然的產(chǎn)品而得到適當(dāng)?shù)目刂疲缛夤??！?/p>

研究人員使用核磁共振儀取得研究結(jié)果，NMR可以描繪肉桂的化學(xué)分子結(jié)構(gòu)，判斷其是否具胰島素活性。Graves與其研究同事表示該化學(xué)分子是proanthocyanidin(前花青素)，此分子能影響胰島素在脂肪細(xì)胞的訊息傳遞。

美國農(nóng)業(yè)部RichardAndeson近來完成一項(xiàng)在巴基斯坦進(jìn)行的人體與肉桂攝取的研究。研究以30位第二型糖尿病患為研究對象，服用肉桂為期40天。研究數(shù)據(jù)顯示，受試者的血糖、三酸甘油酯、低密度脂蛋白(LDL)還有膽固醇均明顯下降。

研究人員希望能在美國進(jìn)行人體試驗(yàn)---給予第二型糖尿病患者肉桂與水溶性萃取物。罹患第二型糖尿病的病患，其身體會對胰島素產(chǎn)生抗性，因此細(xì)胞對葡萄糖的利用降低。加州大學(xué)圣塔芭芭拉分校所進(jìn)行的研究把焦點(diǎn)集中在肉桂在細(xì)胞與分子的作用機(jī)轉(zhuǎn)，并觀察它如何和細(xì)胞膜上胰島素接收器與其它與胰島素作用相關(guān)的蛋白質(zhì)反應(yīng)。

Graves說：「許多重大的疾病肉桂也許能幫得上忙，如胰臟癌，由于腫瘤促使胰臟異常產(chǎn)生過多胰島素，導(dǎo)致身體細(xì)胞對胰島素產(chǎn)生抗性，使得細(xì)胞對葡萄糖的利用降低?！菇鼇淼难芯堪l(fā)現(xiàn)胰島素抗性也可能與神經(jīng)性退化疾病有關(guān)，如阿茲海默癥。

第二型糖尿病(NonInsulinDependent DiabetesMellitus,Type- Ⅱ DiabetesMellitus):又稱成年型糖尿病，與遺傳有關(guān)，近年來由于兒童體重過重的情形趨增，因此第二型糖尿病的年齡層有下降的趨勢。不需要胰島素注射治療控制體重可以改善病情。

肉桂對第二型糖尿病患好處多，根據(jù)美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲食只要加點(diǎn)肉桂，就可幫助第二型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯，并改善胰島素功能。

美國洛杉磯時(shí)報(bào)指出，美國人類營養(yǎng)研究中心的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天食用一到六克的肉桂萃取物，可減低第二型糖尿病患對心臟血管疾病的危險(xiǎn)因子，病患食用肉桂四十天后發(fā)現(xiàn)，空腹血糖降低達(dá)百分之十八，三酸甘油酯下降了百分之二十五，壞膽固醇則降低百分之七。

報(bào)導(dǎo)指出，未來肉桂萃取物可以食品添加物方式加入汽水或含糖成分高的食品中，以減少在食用這些食品后，血糖快速增加引起胰島素功能障礙的問題。研究人員表示，在很多案例中，每天只要食用約半茶匙的肉桂粉，肉桂降低膽固醇的神奇效果，就有如降低膽固醇的處方藥一樣有效。所以每天飲食中，灑些肉桂粉或是用肉桂棒煮茶喝，都是不錯(cuò)的辦法。目前還沒有發(fā)現(xiàn)食用肉桂的負(fù)面效果；副作用的出現(xiàn)，可能要吃非常過量的肉桂才有以致之。

最近發(fā)表于《糖尿病護(hù)理》上的研究表明：糖尿病患者每日服用少量肉桂，可改善其血糖、血脂和血膽固醇等指標(biāo)。研究人員使60名糖尿病患者分成兩組，一組每日分別服用不同劑量的肉桂1、3、6克，另一組服用面粉為對照組，肉桂和面粉均以膠囊形式服用。40天后實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，發(fā)現(xiàn)所有服用肉桂的糖尿病患者，其血糖、血脂、血膽固醇水準(zhǔn)降低30%，而服用面粉的糖尿病患者的以上指標(biāo)沒有變化。研究人員認(rèn)為：可能是肉桂中含有一種特定化合物，可促進(jìn)胰島素發(fā)揮生理效應(yīng)，從而使血糖維持在正常水準(zhǔn)。

肉桂有何食療價(jià)值？

中醫(yī)藥古籍記載：肉桂味辛甘、性熱，具溫補(bǔ)腎陽、溫中逐寒、宣導(dǎo)血脈等作用，而且肉桂的作用和緩溫厚，能補(bǔ)下焦腎中不足的真火，并引火歸元，平息無根之火，古代的人認(rèn)為它可以救陽中之陽，是很好的補(bǔ)益藥品。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則研究指出，適量食用肉桂可以擴(kuò)張末稍血管、促進(jìn)血液循環(huán)，而肉桂所含的揮發(fā)油，能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，避免腸胃痙攣，也有促進(jìn)消化的作用。此外，肉桂還可以強(qiáng)化胰島素的分泌，并清除血中壞的膽固醇，不但有助于降血糖、降血脂，而且還有預(yù)防癌癥發(fā)生的食療效果。

添加在咖啡的肉桂粉、充滿歐風(fēng)的肉桂面包、香香脆脆的肉桂餅干，都少不了「肉桂」這種味道獨(dú)特的香料。事實(shí)上，肉桂的用途多多，也許在未來，還可能用來治療慢性病呢！最新研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者可以利用肉桂、達(dá)到控制體內(nèi)血糖的治療成效。

肉桂的外形有粉狀、片狀兩種，片狀的肉桂可直接用來燉煮湯及菜肴，可去除肉類的腥味，或是當(dāng)作咖啡的攪拌棒；而肉桂粉多使用在甜點(diǎn)上，是作蘋果派時(shí)不可缺少的必備香料！另外還有將肉桂粉加白砂糖的肉桂糖粉，常使用在甜甜圈或撒在冰淇淋等甜食上。

有糖尿病的人當(dāng)然不宜食用肉桂蛋糕或蘋果派等甜食，建議只要在日常飲食中，適當(dāng)?shù)膶⑷夤鸱廴鲈谌忸?、菜肴中，或?qū)⑷夤鹌脕砑尤忸悷踔?，不但增加湯的風(fēng)味又可去除肉的腥臭。

在日常生活里，亦可見到肉桂的蹤影，比如芳香劑、香水、干燥花等等都是。此外，肉桂非但可做藥用甚至還有防霉、防腐的功效。既芳香又辛辣，帶點(diǎn)兒木頭味的肉桂，真是可愛的生活幫手。

另外有一種與肉桂非常相似的桂皮，顏色較肉桂深，表面也較粗糙，吃起來的味道較苦澀，其實(shí)在味道上并不是十分容易辨別，因此也有人混用

用量用法

0.5~1.5克，研末，焗（泡）服。

5～10公克/日；科學(xué)中藥：0.5～2.0公克/日。可依病癥與體質(zhì)酌量增減使用量。

2～5g；研末沖服，每次1～2g，或入丸散。入湯劑應(yīng)后下。官桂作用較弱，用量加倍。

一般用量為二分至一錢半；特殊重癥可用三至五錢。不宜久煎，后下。

外用：研末調(diào)敷或浸酒涂擦。

禁忌

陰虛火旺、熱病傷津、假寒真熱等體質(zhì)的人，不宜食用肉桂，懷孕中的婦女也該禁食。

肉桂肉桂味道馥郁，因顏色深淺不同而味道略有差異。淺棕色味道柔和，深色則濃烈。制作糕點(diǎn)、甜品或燉肉均可使用肉桂。肉桂含有的揮發(fā)油成分，對人體免疫功能有明顯的增強(qiáng)作用。
　　美國農(nóng)業(yè)部最近的研究發(fā)現(xiàn)，香料肉桂粉能增強(qiáng)細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)，可望為糖尿病患者帶來佳音。研究報(bào)告指出，肉桂含有某種成分，能夠加速糖分的分解。換言之，對于缺乏胰島素的糖尿病患者，進(jìn)食含肉桂粉的食物，應(yīng)有助于減輕病情。研究者認(rèn)為，糖尿病患者不妨在日常飲食中多添一點(diǎn)肉桂粉，或把1/4湯匙的肉桂粉混和果汁、咖啡或麥片食用，如此對控制血糖含量可能是有益的。
　　肉桂雖然可作為日常生活中的鹵料調(diào)味，但因其味辛性熱，極易傷陰助火，故不宜過量或長期服用。內(nèi)熱上火、痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒、血熱出血及婦女經(jīng)期量多者切忌服用，以免引發(fā)新疾或加重病情。

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