一、開創(chuàng)獨特口味的湯頭
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以最基本的原味湯頭為基礎(chǔ)，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。
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二、尋找特色性食材
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在了解現(xiàn)有全部湯頭特性的前提之下，尋找并引進適合這些湯頭的特色性食材，創(chuàng)造同業(yè)間沒有的差異化。
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三、為淡季規(guī)劃靈活的行銷策略
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火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節(jié)交替時期。只要業(yè)者能在淡季時規(guī)劃出有趣的行銷活動，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標，不但能延續(xù)旺季時的營運佳績，更在淡季時超前同業(yè)一大步。
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四、完善的服務(wù)
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火鍋業(yè)服務(wù)過程比一般餐店多出1至2倍的時間，相形之下，完善的服務(wù)尤其重要。
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當今的時代是造就老板的時代，獨立開店、自己給自己當老板成了許多人的夢想。然而，你能開什么店？店怎么開？可不是一念之間就能搞定的，其中大有學(xué)問。 為什么想開店編輯本段 一感性創(chuàng)業(yè)者。多屬感情用事型，常被某些經(jīng)營成功的店面吸
網(wǎng)店中國精選教程：網(wǎng)上開店網(wǎng)商必讀十二條經(jīng)驗，這十二條經(jīng)驗都是經(jīng)過網(wǎng)店中國編輯精心編輯，主要目的就是教想網(wǎng)上開店的朋友能夠總結(jié)經(jīng)驗，希望大家都能夠通過經(jīng)驗的總結(jié)，達到成功開網(wǎng)店的目的： 1.要想法提供潛在顧客對他們的生活
?????? 量身定做開店模式 不少人都有做老板的愿望，而網(wǎng)絡(luò)這個平臺則為許多人解開了心中潛藏已久的“開店”情結(jié)。今年25歲張瑩在工作之余，還在ebay易趣網(wǎng)開了一個化妝品專賣店，工作之余在家里擺攤叫賣，早早地嘗試了當“老板
小店怎么開？這可不是一念之間憑想象的事，開店的學(xué)問大著呢！如果你想成功開店賺錢，請認真閱讀以下內(nèi)容。 開店必須具備的基本條件 一、要具備強烈的賺錢欲望，要有經(jīng)營頭腦和眼光，要具有敢于冒險的精神。 二、要
1、做小生意,解決生活中的問題;做大生意,解決社會中遇到的問題.?????????? 2、生活中處處充滿商機,若沒有發(fā)現(xiàn),是因為你缺少一雙發(fā)現(xiàn)商機的眼睛.??? 3、創(chuàng)業(yè),最需要的不是資金,也不是人才,而是一個好的思路
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