愛華網(wǎng)傳承，不可復(fù)制的純粹
150多年的滄桑歷史，并沒有模糊它們的容顏。穿過歲月的眼，你仍能清晰的看見它們耀眼的光芒與出塵的倩影。
你能看見典雅的拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）、雄渾的拉圖酒莊（ChateauLatour）、醇正的瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、詩意的侯伯王酒莊（原奧比昂酒莊ChateauHaut-Brion）、藝術(shù)的木桐酒莊（Chateau MoutonRothschild）……它們清晰的出現(xiàn)在1855年的列級名莊（GRAND CRU CLASSE）的榜首。
是了，是1855年，拿破侖三世向全世界推出了著名的波爾多地區(qū)嚴(yán)格的酒莊分級制，由此確立列級名莊無可比擬的崇高地位。是這份分級報告把列級名莊鐫刻在世界葡萄酒的塔尖，它們的貴族血統(tǒng)成為讓世人癡迷瘋狂的信仰。
金字塔頂峰的榮耀
列級名莊：顧名思義，即在法國酒莊的等級排列中，位列第一的著名酒莊。
卓越的品質(zhì)、卓著的聲譽，使列級名莊成為世界葡萄領(lǐng)域頂級酒的代名詞。
列級名莊之所以成為葡萄酒金字塔的頂峰，這與法國的分級制度有很大的關(guān)系。法國葡萄酒具有幾千年的釀造歷史，在漫長的歷史淵源與葡萄酒貿(mào)易的經(jīng)驗總結(jié)中，于1936年，建立法國原產(chǎn)地控制命名管理系統(tǒng)，成為世界其他葡萄酒生產(chǎn)國爭相仿效的法律標(biāo)志（見下圖）
列級名莊酒屬于法國最高等級AOC級別，并且位于等級金字塔的頂峰。有品酒師曾經(jīng)說過：如果您崇尚優(yōu)雅、高貴的生活方式，對葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的情愫，又沒有太多時間去細(xì)細(xì)挑選，最簡單的辦法就是，按照等級排名表，它就是您的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)您遇上列級名莊，您會發(fā)現(xiàn)時光身后的驚艷絕倫。
列級名莊代表的是法國紅酒的至高造詣與無上榮耀，這些莊園憑借天賦異稟的風(fēng)土條件，歷經(jīng)百年的傳統(tǒng)工藝，顯赫盛名的傳奇故事，數(shù)百年來屹立不倒，并在世界上聲名顯赫。
列級名莊也廣為世人所推崇。美國總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜，《獨立宣言》的起草者，這位具有傳奇色彩的總統(tǒng)同時也是一位著名的世界葡萄酒收藏家，他曾遍游法國各大產(chǎn)區(qū)，但對波爾多的酒卻情有獨鐘，并做出很高評價，形容它們是阿波羅神酒，給人以耐心，是智者的飲品！18世紀(jì)，這些酒莊還未被評為列級名莊前，他就購買了不少，其中他收藏的一瓶1787年的拉菲，在1985年倫敦佳士得拍賣行售出，售價十萬五千英磅?，F(xiàn)陳列于福布斯收藏館，瓶身蝕刻有杰斐遜總統(tǒng)的姓名縮寫。這瓶酒以迄今為止世界上最貴的標(biāo)瓶裝的酒而載入史冊。
1787年拉菲價值十萬五千英磅，上有美國托馬斯·杰弗遜姓名縮寫
此外，近代世界著名酒評家羅伯特·帕克，在接受記者采訪時，問他個人酒窖中，最珍貴的酒是什么？帕克回答：“我最珍視的葡萄酒是1982年份的波爾多列級名莊酒，我當(dāng)時購買的是期酒，也就是從那時起，我贏得了聲譽。”羅伯特·帕克每年都會世界各國的名酒打分，包括波爾多列級名莊期酒在內(nèi)，全球的葡萄酒投資者們將他的每一句話都奉若“圣旨”，他的評分甚至影響了世界葡萄酒價格。
列級名莊的產(chǎn)量與數(shù)量十分有限，國年產(chǎn)量約46億升，波爾多葡萄酒產(chǎn)量占八分之一（約8億瓶），而波爾多列級名莊3千多萬瓶的總數(shù)，還達(dá)到法國產(chǎn)量的5‰，波爾多產(chǎn)量的4%。而在法國10萬多家的酒莊中，178家的列級名莊數(shù)量則不到2‰。是稀缺造就了高貴！是品質(zhì)造就了價值！列級名莊以不可復(fù)制的純粹，成為葡萄酒金字塔頂峰的榮耀。
列級名莊——不朽的傳說
關(guān)于“列級名莊”有一個不朽的傳說，這要追溯到法蘭西第二帝國，1855年，當(dāng)具有遠(yuǎn)見的美國杰弗遜總統(tǒng)在波爾多購買了大批的酒之后，巴黎迎來了世界博覽會（即第三屆世博會），當(dāng)時的法國國王，拿破倫的侄子——拿破侖三世。為了慶祝世博的召開，也為了向全世界展示法國引以為傲的葡萄酒，于是命令當(dāng)時波爾多最大的酒商協(xié)會將法國最好的葡萄酒一一排序，做出統(tǒng)一的等級制度。根據(jù)當(dāng)時波爾多各個酒莊的聲望和各酒莊葡萄酒的價格，確定了58個酒莊，命名為列級名莊，并劃分為五個級別，其中一級酒莊有4個，二級酒莊12個，三級酒莊14個，四級酒莊11個，五級酒莊17個。這就是那份舉世聞名的“1855皇家分級報告”。（見下圖）
更使人驚訝的是，1787年，美國總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜——著名的葡萄酒收藏家，在游歷波爾多時曾自己擬訂的梅多克地區(qū)葡萄分級表中，排行前四名的酒莊，竟然出奇的與這份官方評級相似。
直到150多年后的今天，該分級報告仍被世界葡萄酒界所尊崇。法國波爾多1855年列級名莊協(xié)會主席菲利普·卡斯迪亞曾說：“我們不是為了頂級而劃分，是為了保證質(zhì)量，我們是在用分級的方式告訴人們，這些酒不會讓大家失望。不管是一級酒還是五級酒，它們是一樣的好?！?/p>
“1855年列級名莊(Grand Cru Classe en1855)”的酒標(biāo)是傳奇的無聲見證。當(dāng)時進(jìn)入報告中的58家列級名莊，成為了歲月沉淀后的曠世經(jīng)典。
雖然這份報告僅局限于波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)，但絲毫不影響它的權(quán)威和崇高地位。此后，各地也紛紛追隨，推出了類似的等級劃分，如左岸的蘇玳與巴薩克區(qū)、格拉芙產(chǎn)區(qū)等。1958年，右岸的圣埃米倫區(qū)也正式建立了自己的列級酒莊，分為“一級特等酒莊”（PremierGrand Cru Classe)，和“特等酒莊”（Grand Cru Classe）兩種，白馬莊（Chateau ChevalBlanc）和歐頌莊（ChateauAusone）就在其列。至今共有178家從法國10萬多家酒莊中脫穎而出，被冠以“列級名莊”的光環(huán)。
世界著名列級名莊
也許你聽聞過赫赫有名的八大名莊——拉菲莊、拉圖莊、瑪歌莊、侯伯王莊（原奧比昂酒莊）、木桐莊、白馬莊、歐頌莊和柏翠莊（Petrus）。但它們只是列級名莊的星空里比較璀璨的幾顆明星，178家列級名莊代表著178種不可復(fù)制的口感，178種生命的傳承，178種風(fēng)情的意趣……今天讓我們擷取來自來自左岸的杜薩酒莊（CHATEAUDAUZAC)和右岸的穆蘭酒莊（CHATEAU CAP DE MOURLIN），共同領(lǐng)略列級名莊的傳奇與尊貴！
杜薩酒莊 CHATEAU DAUZAC
1622年，杜薩酒莊還只是一座位于波爾多左岸的小農(nóng)場，但到了1855年分級時，憑借出色的酒質(zhì)從眾多的競爭對手中脫穎而出，位列五級莊。其后于1988年被法國互助保險公司（MAIF）收購，并聘請安德烈•呂東（AndréLurton）進(jìn)行管理，葡萄酒的質(zhì)量和酒莊的聲譽再次得到復(fù)興。由于1855年分級制的限制（原有酒莊級別一經(jīng)評定，不再變動），杜薩酒莊雖是五級之名，卻輝耀著三級莊的酒質(zhì)。
目前杜薩酒莊有葡萄園面積40公頃，其精品為2003年份酒， 此款酒有著濃郁的紅果、黑果的香氣，并伴有一絲櫻桃味，非常圓潤，充滿成熟的果味，既可即時飲用又可長久存放。
穆蘭酒莊 CHATEAUCAPDEMOURLIN
早在1580年，卡地穆蘭家族就開始生活在圣埃米倫，他們以家族的名字命名了這座圣埃米倫最古老的葡萄莊園。它是1958年圣埃米倫分級制度的頂級酒莊之一。
20世紀(jì)70年代末，雅各•卡地穆蘭（Jacques Cap DeMourlin）統(tǒng)一了這座葡萄園，將6公頃土地整合在一起，從此這片土地上的瓊漿成為法國總統(tǒng)專供酒，萬人迷薩科奇更是對公眾多次表達(dá)過穆蘭是其摯愛，曾用來宴請過俄羅斯前總統(tǒng)普京。它的超凡魅力即使是第一位登上月球的人類英雄阿姆斯壯也不得不為之傾倒，成為他離開地球開展偉大太空旅程前喝下的最后一口葡萄酒。
雅各•卡地穆蘭（JacquesCap DeMourlin）230萬高價的1945年Mourlin“和平守護神”
在2009年的第四屆廣東國際酒飲博覽會的國際名貴紅酒拍賣會上，一支1945年的全球限量版法國名貴紅酒，名為“和平守護神”，以230萬人民幣的天價成交，創(chuàng)造了全中國紅酒拍賣會的最高成交紀(jì)錄。該支紅酒正是于1945年在波爾多穆蘭酒莊封瓶出品。列級名莊的投資價值可見一斑。
