首次使用：

放入水煮10分鐘或涂一層油干燒10分鐘（1、選擇烘烤功能鍵；2、按啟動(dòng)鍵，不用選擇時(shí)間；平時(shí)做面包也是一樣，先把要做的所有功能都選擇好了再按啟動(dòng)鍵，請(qǐng)按說(shuō)明書(shū)來(lái)操作，不明白的可與我店隨時(shí)溝通）。

1.準(zhǔn)備好相應(yīng)的配料，然后按配方里說(shuō)明的順序分別將配料放入面包桶內(nèi)。一般先加入水或其他液體物質(zhì)，其次加糖 、鹽和面粉，最后加酵母或發(fā)酵粉；如果制作高含量麥粉的大面團(tuán)，建議調(diào)換加料的順序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、鹽，最后加水或液體物質(zhì)，這樣可以獲得更好的效果。

2.將面包桶放入面包機(jī)內(nèi)，并且順時(shí)針旋轉(zhuǎn)直到完全到位。然后把攪拌刀放進(jìn)面包機(jī)底部的轉(zhuǎn)軸上，輕輕旋轉(zhuǎn)到位。

3. 蓋上面包蓋，接通電源。

4. 觸按“菜單”按扭，選擇你要求的程序。

5. 觸按“顏色”按扭，選擇你要求的烤色，有深、中、淺三種燒色。

7. 觸按“重量”按扭，選擇你要求的面包大小。

8. 觸按“時(shí)間+”或“時(shí)間 —”按扭設(shè)置預(yù)約時(shí)間（如果你希望程序立刻開(kāi)始，可以省略此步驟）

9. 觸按“開(kāi)始/停止”按扭，程序開(kāi)始運(yùn)行?！埃骸遍_(kāi)始閃爍，時(shí)間開(kāi)始倒計(jì)時(shí)。

注意：如需停止工作，可按“開(kāi)始/停止”按扭3秒即可停止程序。

10.如果制作“果脯面包”，面包機(jī)在運(yùn)行的過(guò)程中，當(dāng)你聽(tīng)到面包機(jī)發(fā)出長(zhǎng)時(shí)間的蜂鳴聲時(shí)，這是提醒你加果料，打開(kāi)上蓋，把準(zhǔn)備好的果料放入面包桶內(nèi)，面包機(jī)將繼續(xù)工作。果料不要加入得太早，否則會(huì)損失風(fēng)味。

11.當(dāng)LCD顯示“0：00”時(shí)，將聽(tīng)到10聲蜂鳴聲提示程序結(jié)束，按“開(kāi)始/停止”按扭3秒，關(guān)閉面包機(jī)。

12.打開(kāi)上蓋，戴上手套，緊抓住面包桶的提手，逆方向轉(zhuǎn)一下，輕輕往上提，便可取出面包桶。

13將面包桶倒過(guò)來(lái)放在冷卻架上充分冷卻后，輕輕震動(dòng)面包桶，直到面包掉下。并且用刮刀輕輕地把面包桶內(nèi)側(cè)刮干凈。

百試不爽的面包配方（天熱或天冷時(shí)酵母粉可適當(dāng)減少或增加）

（一）材料：

注意事項(xiàng)：原料一定要選擇正確，特別是面粉和酵母。

面粉：請(qǐng)選擇“高筋”面粉（超市市場(chǎng)都有得賣的，做餃子的面粉好像都是高筋的，在包裝的背面有注明是高筋面粉，您可查看一下）。制作包子、蛋糕的面粉不能用來(lái)制作面包。面粉裝杯時(shí)應(yīng)輕壓，以避免面粉少了，面包做好后出現(xiàn)凹陷！

酵母：請(qǐng)選用具有活性的即發(fā)酵母，一定要確認(rèn)所使用的酵母是專用于制作面包的專用酵母。用來(lái)制作包子的酵母不宜用來(lái)制作面包。注意天氣太熱要適當(dāng)減少酵母的量！

水：如果選用放更多的雞蛋或牛奶就必須從水的重量里減去雞蛋或牛奶的容量。

（二）操作方法：

按照說(shuō)明書(shū)的配方，按順序把水、油、鹽、面粉、酵母放進(jìn)去，設(shè)置好菜單、燒色、重量，輕輕一按，它可自動(dòng)幫你完成全過(guò)程工作。當(dāng)然，根據(jù)各人口味不同，也可添加不同佐料。

具體步驟如下：（參考，以1028為例）

我自己的配料放置程序：

做多大的面包就設(shè)置多大的
先放好配料，設(shè)置好功能鍵（建議先試試甜味面包功能?。?，之后就按啟動(dòng)鍵
按我發(fā)給您的那一份配方做（要嚴(yán)格按配料份量來(lái)放哈）
可把水改成了牛奶，容量是與水一樣的，面粉也是輕壓平杯裝
順序是：
1、油（順著中間的攪拌刀，可起到潤(rùn)滑作用）
2、水或牛奶
3、一個(gè)角落放鹽
4、另個(gè)角落放糖
5、面粉（需要輕壓，以免不夠引起面包不飽滿；蓋住整個(gè)水面，以免面粉四濺）

6、酵母粉（不要與其它任何東東放在一起，不要沾水，把面粉扒個(gè)窩窩來(lái)放酵母粉）
7、雞蛋兩個(gè)（打在旁邊，不要蓋住酵母粉）

使用黃油請(qǐng)注意：建議將黃油熱一下，融化了再放！

做面包提示：

首先使用不能完全掌握材料份量，您可在面包機(jī)啟動(dòng)工作后10分鐘，看看和面情況，如發(fā)現(xiàn)和的面太浠不成團(tuán)（我們產(chǎn)品描述圖中面團(tuán)圖片可做參考），就可打開(kāi)蓋子加些面粉進(jìn)入！

A、如果不想皮太厚可在面包成熟的前10分鐘關(guān)機(jī)！

B、想放紅棗（去核）/芝麻/肉松/爪子仁等果料，在面包機(jī)工作15分鐘左右可倒入想放的果料，不想果料完全融入到面包中，像肉松之類，請(qǐng)?jiān)诿姘瓿汕?5分鐘按順序放入！

C、面包發(fā)酵期間不要開(kāi)面包機(jī)蓋子！

D、做多少克的面包就要相對(duì)應(yīng)放多少的水、酵母粉，這個(gè)份量一定要準(zhǔn)哦，份量不對(duì)，做出的面包有的像發(fā)糕，有的好硬！

E、把握好配料的分量了，您可以做自己想吃的各種口味面包！

水果面包：用產(chǎn)品食譜中的蘋果面包做了一個(gè)西紅柿面包，真不錯(cuò)哦，還可以換其它水果！

如果您是想早上吃早餐面包，現(xiàn)在天熱建議您最好不要使用預(yù)約功能，材料容易變質(zhì)，您可晚上放好材料，按好啟動(dòng)后就入睡，面包做好后會(huì)自動(dòng)關(guān)機(jī)的，早上起來(lái)后再按烘烤鍵，烘10分鐘左右就好，也一樣很不錯(cuò)的！

網(wǎng)上淘來(lái)的一份面包機(jī)食譜

做750g的面包：

1. 用植物油直接從轉(zhuǎn)軸上澆，油鋪滿面包桶底就可以了（既是做面包需要的，又可以潤(rùn)滑轉(zhuǎn)軸）
2. 220ml牛奶，放一大半，不要全放進(jìn)去，否則做出來(lái)濕度很大
3. 在面包桶的一個(gè)角落放一小勺食用鹽
4. 在另一個(gè)角落放4大勺糖（根據(jù)各人口味調(diào)整，一般放4大勺就跟外面賣的甜度差不多）
5. 2杯半面粉，一定是高筋粉
6. 打一個(gè)雞蛋
7. 在面粉堆上挖個(gè)小洞，放一小勺半安琪的酵母，我沒(méi)有買到安琪的耐高糖酵母
8.用筷子攪勻這些東西，再將桶放進(jìn)面包機(jī)（以免在面包機(jī)工作攪動(dòng)時(shí)，面粉四濺——這也是對(duì)面包機(jī)的愛(ài)護(hù)，這么做也很好清洗打理，面包機(jī)的蓋子沒(méi)有任何雜質(zhì)，很干凈。）
9. 設(shè)置程序：甜面包程序5——顏色深度（淺）——重量（750克），顯示剩余時(shí)間2小時(shí)55分。

據(jù)客人反應(yīng):

客人rocky蘇東坡做小面包的嘗試：

面包太大，一個(gè)人吃不完，客人自創(chuàng)了一個(gè)小面包，夠1-2人吃：

用這個(gè)文件上面450克配方的一半用料，但用料不能再少了，否則和面有困難，烘烤時(shí)間減少20分鐘，相當(dāng)成功！

另一客人做面包改良后的成功方案：

用牛奶及雞蛋代替水來(lái)做面包，好吃得不得了哦！香濃酥軟可口極啦!!

用強(qiáng)勁的酵母粉配普通的面粉做出的面包也很不錯(cuò)哦!

客人就超好吃我面包配方，自己找的再加上自己改造：呵呵~~~

1、先沿著攪拌刀倒入少許食用油,豆油色拉油都可以，差不多能覆蓋桶底為宜。
2、放入一袋常溫百利包牛奶。
3、在一角放入1克鹽，相當(dāng)于小量勺的一半多一點(diǎn)，再在對(duì)角線的角放入四大量勺的糖。

4、放入2杯面包粉（我買的是2。5元一斤的，做出的效果還算不錯(cuò)。）
5、在面包粉上摁個(gè)小洞，放1勺半孝母，小量勺的。
6、最后直接在面包桶里打一個(gè)雞蛋，不需要打散。
7、經(jīng)過(guò)以上步驟之后就可以把面包桶放進(jìn)去了，選擇菜單5，烤色是淺，重量是750克。如果有時(shí)間盯著，可以揉面20多分鐘后按停止，再重新選擇菜單重揉面，這樣效果會(huì)更好。大概揉20分鐘以后就可以加入黃油了。我都是用鍋把黃油加熱，涼了后倒進(jìn)去。鍋底剩下的黃油用刷子刷在面包桶四周，皮就不會(huì)那么厚了，而且皮也很香。
非常簡(jiǎn)單方便，雖然是3個(gè)多小時(shí)烤面包的時(shí)間，但只要前半小時(shí)和后10多分鐘時(shí)間看著面包機(jī)就可以了。一般我都是提前10分鐘把面包拿出來(lái)，那樣烤的不會(huì)太焦。大家可以提前10多分鐘看一下，如果感覺(jué)已經(jīng)熟了，顏色也稍深了就可以拿出來(lái)了

注意：客人改造的地方
我只把第二條的牛奶改了一下，用大半袋就可以了

客人sun528qiang MM的草莓醬制作方法：

把草莓用攪拌機(jī)打了，然后直接放進(jìn)去，基本是按食譜配方做的，但沒(méi)放那么多的淀粉，我覺(jué)得配方中說(shuō)的放的淀粉有點(diǎn)多，減半了，不錯(cuò)

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