發(fā)布時(shí)間：2022年04月15日 03:59:28分享人:永遠(yuǎn)來源:互聯(lián)網(wǎng)11
大香林歸來，讓我想起了桂花糕，小時(shí)候還爬到樹上去摘桂花，拿回家洗干凈后用糖腌上做桂花糖，喜歡那淡淡的香氣！昨天突發(fā)奇想，來做做桂花糕吧！我還是第一次做呢！
做法很簡單哦！我用的是可以泡茶的桂花，這樣比較干凈。
第一步，把桂花放在鍋里加涼水煮開，然后放冰糖溶化，放涼。
第二步，準(zhǔn)備一小碗糯米粉，看你準(zhǔn)備做多少，自己決定，加入放涼的桂花糖水?dāng)噭颉?/p>
第三步，找一個干凈的小盒子，里面鋪上保鮮膜，把攪勻的糯米桂花倒入其中，上鍋蒸15-20分鐘。
第四 步，蒸好后取出，放涼后再放入冰箱冷藏室冷凍一會，這樣是為了好脫模，另外蒸的時(shí)候也要在盒子上鋪上一層保鮮膜，這樣水氣就不會滴到桂花糕里影響口感。
第五步，冷凍個15分鐘后取出，用刀沾點(diǎn)水將桂花糕切成條狀，擺盤就可以了，我還在上面淋了點(diǎn)蜂蜜！
吃起來口感很糯，淡淡的桂花香！
糯米糊不能太稀，否則就不能成為糕了，也不能太干，那樣口感不好！基本上筷子提起來成直線狀就差不多了！怎么樣？你學(xué)會了吧！也可以做多點(diǎn)，或是選擇個深點(diǎn)的盒子，這樣切成的塊就更好看！
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