愛華網(wǎng)小米面發(fā)糕的做法
原料： 小米面150克高筋面粉100克 牛奶130克 酵母4克
葡萄干 色拉油
做法：
1.將小米面，高粉倒入盆內(nèi)拌勻，加入酵母，牛奶和成面團，放溫暖處起發(fā)。
小米面與小麥面粉的比例可按照自己的口味搭配，喜歡吃粗糧的就多放些。
2.把發(fā)好的面團揉勻揉到，如果發(fā)過頭，就是聞著面團有些酸，那就放一點點
的食用堿面，再揉勻了，聞到有股面香味即可。
3.把揉好的面團搟成1厘米厚的片狀，摸上一層油，疊起再搟成片，要折疊2-3次。
4.最后在表面刷層水，撒上葡萄干或者其它果脯，餳15分鐘。
5.上籠旺火蒸15分鐘，切塊即成。
6.做發(fā)糕不用放糖。雜糧經(jīng)過發(fā)酵會有原生的甜味。少吃糖有益健康哈！
南瓜發(fā)糕的做法
原料：中筋面粉500克 南瓜泥450克酵母8克
做法：
1.將南瓜去皮，蒸10-15分鐘，搗成泥狀， 放至溫涼。
2.將溫涼的南瓜與面粉和酵母和 成團，發(fā)酵至兩倍大。
3.將發(fā)好的面團加一點的食用堿面揉勻（加點堿面蒸出的發(fā)糕Q軟），
整形，我折疊了幾下，是想整出層次來，也是做面包養(yǎng)成了這樣的
習(xí)慣，看著軟乎乎的面團就想揉巴揉巴！
4. 最整成圓形，壓扁，餳15分鐘。
5.上鍋蒸30分鐘即可。
6.面粉與南瓜泥的比例可以自行調(diào)整，但是面團一定不能和的太硬，
否則蒸出來就成饅頭啦！
用南瓜和小米面做的發(fā)糕不僅營養(yǎng)價值比較高，而且吃發(fā)面的東東對腸
胃還大有好處。粗糧細做、粗細搭配的發(fā)糕，比其他發(fā)面的主食都更松軟，也
更易于消化，尤其適合老人和孩子食用。發(fā)糕的做法很簡單，食用也健康，在
用料上也不像做蛋糕每樣食材都要算的很精確，確實是百利而無一弊。發(fā)糕的
種類也很多，諸如紫米面，綠豆面，玉米面，黑芝麻，南瓜，栗子面等，都可
以做成美味有營養(yǎng)的發(fā)糕。
如蛋糕般的松軟！
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《心靈雞湯》故事連載(七十三)---湯米的緩沖貼紙
有一個小孩在杭亭頓海灣教會里參加聚會，在聽完我介紹的兒童銀行之后便向我走來。他和我握手，然后說道：“我是湯米，今年6歲，我想向你的兒童銀行借錢?！?br>我回答道：“湯米，貸款給小孩是我的目標之一，而且到目前為止，所有的孩子都還清了他們的借款。你要用這筆錢來做什么呢？”
湯米說：“我從4歲起，就認為自己能促進世界和平。我要制造一種貼在車后的緩沖貼紙（注一），上面寫著‘請為我們孩子維護和平’，然后是我的簽名‘湯米’?！?br>我說：“我可以支持這個構(gòu)想?！彼枰?54美元以制造1000張貼紙。馬克·漢森兒童免息貸款基金開了一張支票給印制貼紙的廠商。
湯米的父親在我旁邊耳語：“如果他沒有償清貸款，你會沒收他的腳踏車嗎？”
我說：“不會的，我不會那樣做，每個孩子生下來都是誠實、有道德感且做事有原則，但他們必須再學(xué)些別的東西。我相信他會把錢償還給我們的。”如果你的孩子已經(jīng)超過9歲，那就讓他們?yōu)檎\實、有道德感及有原則的工作，賺自己的零用錢，這樣他們就會很早掌握這個原則。
我們給了湯米一份我所有錄音帶的拷貝，他每卷都聽了21次，并把所有的內(nèi)容都銘記在心。錄音帶里有一句這樣的話：“一定要先向頂尖人物推銷。”湯米便說服他父親載他去里根的住所，湯米按了門鈴，守門人出來了，湯米用了兩分鐘，把他的貼紙介紹得令人難以抗拒，守門人把手伸入口袋，掏出一塊五給湯米，說：“拿去，我要買一張，等一下，我去把前任總統(tǒng)找來?！?br>我問湯米說：“為什么你會請前任總統(tǒng)買你的貼紙？”湯米回答道：“是你在錄音帶里說要請每一個人都來買的??！”我說：“是啊！是啊！真是不好意思！”
湯米寄了一張貼紙給戈爾巴喬夫，并在信中附了一張一塊五美元的帳單。戈爾巴喬夫寄給湯米一塊五及一張他的照片，上面寫著：“湯米，為和平勇往直前！”并簽上了“米契爾·戈爾巴喬夫總統(tǒng)”。
我告訴湯米：“湯米，我擁有好幾家公司，你長大后，我要雇你呢！”
他回答說：“開什么玩笑！我長大后，我才要雇用你呢！”
《橘縣紀錄報》周日版刊出了一則有關(guān)湯米、兒童免息貸款銀行及我的特寫報導(dǎo)。執(zhí)筆的記者蕭·馬堤訪問湯米，6小時后，完成了這篇精彩絕倫的專訪報導(dǎo)，馬堤問湯米，他認為自己將會對世界和平造成什么樣的影響？湯米回答道：“我想我年紀還不夠大，我認為一個人要到八九歲才能停止世界上所有的戰(zhàn)爭?！?br>馬堤問題：“誰是你心目中的英雄？”
湯米說：“我爸爸、喬治·本恩斯、瓦理·裘納及馬克·漢森。”湯米顯然在選擇偶像方面品味非凡。
三天后，我接到問候卡公司的來電，一位叫賀軒的專門代表傳真了《紀錄報》上的那篇特寫文章給我，他們將在舊金山舉行一個研討會，希望湯米能參加演說，因為他們知道湯米為自己立下了9個目標：
1．用電話詢問價錢（棒球卡的報酬）
2．印制貼紙
3．貸款計劃
4．想出與人打交道的方法
5．拿到領(lǐng)袖的住址
6．寫信給所有的美國總統(tǒng)及其他國家的領(lǐng)袖，并附贈一張貼紙
7．和每個人談?wù)摵推?br>8．致電每個書報攤以介紹自己的產(chǎn)品
9．和學(xué)校洽談
賀軒希望我的公司——“看誰正說話”能承辦湯米前往研討會的演說事宜。因為兩周的籌劃時間實在太短了，湯米的演說遂胎死腹中，但發(fā)生在賀軒、我自己及湯米之間的協(xié)調(diào)過程卻十分有趣且振奮人心。
瓊恩·睿勃斯打電話給湯米，想邀請湯米上她主持的綜合電視節(jié)目。之前，也有人把《紀錄報》上有關(guān)湯米的專訪傳真一份給她。
瓊恩在電話里說：“湯米，我是瓊恩·睿勃斯，我要你上我擁有百萬觀眾群的電視節(jié)目。”
湯米說：“太棒了！”他壓根兒不知道瓊恩·睿勃斯是何方神圣。
瓊恩說：“我會付給你300美元?！?br>湯米回答說：“太棒了！”因為反復(fù)聆聽我“推銷致富”的錄音帶，湯米已深知個中訣竅，他繼續(xù)向瓊恩推銷并說道：“瓊恩，我只有8歲大，我不可能一個人去上你的節(jié)目，你可以順便提供我媽媽的旅費，對不對？”
瓊恩回答道：“沒問題?！?br>湯米又說：“還有，我剛看了一出《富豪名士生活剪影》的節(jié)目，提到在紐約時要住川普大飯店，瓊恩，你會幫我們安排一切，不是嗎？”
瓊恩回答：“當(dāng)然?！?br>“這個節(jié)目也提到，在紐約時要去一睹帝國大廈及自由女神像，你可以幫我們弄到入場券是不是嗎？”
“是的?！?br>“太好了！我有沒有跟你說，我媽不會開車？我們可以坐你的豪華轎車，對不對？”
瓊恩說：“當(dāng)然沒問題。”
湯米上了瓊恩·睿勃斯的節(jié)目，主持人、錄影的工作人員，現(xiàn)場及電視機前的觀眾都被他的表現(xiàn)大大折服。湯米是如此帥氣、風(fēng)趣且率真，他也是一個不凡的自我激勵者。他所說的故事，非常吸引人且具說服力，以至于觀眾當(dāng)場就從皮包里拿出錢來購買貼紙。
節(jié)目最后，瓊恩俯身向前問湯米說：“湯米，你真地認為你的貼紙會造成世界和平嗎？”
湯米臉上洋溢著燦爛的笑容，他熱切地說：“目前為止，我只賣了兩年的貼紙就使柏林圍墻倒了，我做得還不賴吧！你說是不是？”
（馬克·漢森）
（注一）緩沖貼紙貼在汽車后面，紙上常印有俏皮幽默的字句，提醒后面的車保持安全距離，或具宣傳、廣告效用。
湯光的貼紙
請為我們小孩
維持世界和平！
湯米至今湯米已經(jīng)售出2500多張緩沖貼紙，也已還清了他向馬克·漢森兒童免息貸款銀行所貸的454美元。
