愛華網發(fā)糕是一種很常見的面食品，北方或南方均有該面食品。其實在家里也可以制作簡單的發(fā)糕的，所需材料也很簡單，只是耗費的時間會稍微比較長一些。
在家怎樣做發(fā)糕——工具/原料面粉（自發(fā)粉）、酵母粉、糖、雞蛋、水
在家怎樣做發(fā)糕——步驟/方法在家怎樣做發(fā)糕 1、
?雞蛋打散，跟面粉（自發(fā)粉）加水和糖和勻。在攪勻的過程中加入酵母菌。
在家怎樣做發(fā)糕 2、
和成面團后，在面團上面覆蓋濕布，讓酵母發(fā)酵，發(fā)酵時間看操作溫度，一般是40分鐘到2個小時。
在家怎樣做發(fā)糕_發(fā)糕
在家怎樣做發(fā)糕 3、
發(fā)面的過程中可以掐一小塊面團出來看，如果里面已經有均勻地分布了氣孔了，那說明面發(fā)好了。切忌發(fā)得太過，否則會酸。
在家怎樣做發(fā)糕 4、
把和好的面根據自己的需要分團。下鍋蒸，建議用冷水蒸。根據面團大小，時間大概是30分鐘－1小時。
在家怎樣做發(fā)糕——注意事項面粉（自發(fā)粉）跟酵母的配比大概是1%－1.2%。
在發(fā)面時可以取一個鍋，預熱30秒熄火，把面團架空放到熱鍋里，這樣可以縮短發(fā)面的時間。
