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王麻子剪刀始于清順治八年（1651年），是著名的中華老字號品牌，現(xiàn)為北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司旗下品牌。數(shù)百年來，王麻子剪刀以質(zhì)量好而四海聞名，與杭州張小泉剪刀齊名。中國剪刀史上一直有“南有張小泉，北有王麻子”的說法。王麻子剪刀中的民用剪“黑老虎”從問世至今，已有三百多年的歷史?！巴趼樽蛹舻吨谱骷妓嚒?008年被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是國家級“非遺”領(lǐng)域又一別具特色的傳承技藝。 明朝末年，山東青州有個鐵匠叫田老萬，九代以打鐵為生，他早年喪妻，膝下無子，有一女兒名田青，自幼聰明可愛，視為掌上明珠。他還帶有兩個徒弟，一名李順，一名張興。田老萬手藝高超，他所打的刀剪等鐵器特別好使。即使鐵鍬、抹子也和泥不沾泥。他的活就是地道。田老萬把打鐵的全部絕活毫無保留地傳授給了女兒。而對兩徒弟各授一半，師徒四人的日子過的有滋有味。 清順治五年（1648年），山東大旱，齊魯大地寸草不生，又加上瘟疫流行，與鐵打了一輩子交道的田老萬一病不起。有一天他把女兒叫到床前問道：“爹教你的手藝都記住了嗎？它可是咱田家的命根子，日后能靠它活命?！笔赂魩兹詹∏榧又?，他帶著一絲無奈的微笑離開了人世，當(dāng)時青兒才十六歲?！ √锢先f撒手而去，青兒和兩個師兄按照父親生前的指點，走了十幾天的路程來到了舉目無親的北京城，幾經(jīng)周折總算找到了一個外號叫汪駝子開的“喜客來”客店，打工度日。因“喜客來”客店不是久留之地。于是師兄妹三人商量要重操舊業(yè)，揀起自己的手藝，干一番事業(yè)。后來在汪駝子的幫助下開了一個“山東鐵匠鋪”。師兄妹三人把個小鐵匠鋪干得紅紅火火。數(shù)年后青兒長大成人，由汪駝子為媒，大師兄作主將青兒嫁給了一常來京城拉運貨物的山西王姓商人為妻?！ ⊥跽乒耠m其貌不揚，滿臉麻子，但他為人厚道、精明能干，又頗善經(jīng)營，小兩口決定開一個經(jīng)營刀剪等的雜貨鋪。清順治八年（1651年）在京城菜市口的刀剪雜貨鋪開張了。王掌柜通過青兒得到打造刀剪的真?zhèn)?，開始自制刀剪，獨家經(jīng)營。前店后廠，自產(chǎn)自銷。其不足部分采取收購方式，但質(zhì)量要求嚴(yán)格，按質(zhì)論價，因此，生意興隆，名聲大作。當(dāng)時大伙不知道掌柜真名，只知老板姓王，面帶麻子，日子長了，人們便習(xí)慣地稱該店為“王麻子剪刀鋪”?！ ∏寮螒c二十一年（1816年），王麻子后代接辦雜貨鋪，正式掛出“三代王麻子”的招牌，以經(jīng)營剪刀為主，并在所銷售的剪刀上均鐫有“王麻子”三字作標(biāo)志。為了作宣，王麻子剪刀鋪不光在門市上售貨，還要派人走街串巷、赴廟會、下農(nóng)村 ，以擴大銷路。王麻子剪刀鋪賣出的剪刀都裝在一個印有“王麻子”字樣的紙袋里，上邊印著如在一年之內(nèi)，發(fā)生某種損壞情況，包換包退字樣。它說到做到，即使有超過一年損壞而要求退換的也照樣辦理?！ ∶駠螅诩ち业纳唐犯偁幹校本┖芏嗟胤匠霈F(xiàn)了"汪麻子"、"旺麻子"、"老王麻子"、"真王麻子"等等招牌，企圖用以假亂真的辦法爭取顧客，但都沒有能夠立足。宣武門菜市口這家掛著“三代王麻子”招牌的老字號始終在商品質(zhì)量上領(lǐng)先。清朝文人李靜的詩這樣描述：“刀剪傳名本姓王，兩邊更有萬同汪。諸公試目分明認(rèn)，三橫一豎看莫慌?！薄 ∑咂呤伦兒螅哲娬碱I(lǐng)了北平。日本侵略者對一切金屬制品限制生產(chǎn)，工商業(yè)遭到摧殘。三代王麻子刀剪店掙扎度日，瀕臨倒閉。1945年抗戰(zhàn)勝利后，在國民黨統(tǒng)治下，沉重的苛捐雜稅使民族工商業(yè)步履維艱。王麻子刀剪店為了維護這塊三百年的牌匾勉強支撐?！ ?949年，北平得到解放。1954年，毛主席在《加快手工業(yè)的社會主義改造》一文中指出：“王麻子，張小泉的剪刀一萬年也不要搞掉，我們民族的好東西，搞掉了的，一定都要來一個恢復(fù)，而且要恢復(fù)得更好一些?！痹邳h和政府對手工業(yè)的大力支持下，三代王麻子刀剪店如枯木逢春，獲得新生。王麻子刀剪又呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的大好局面?！ ?956年，國家開始實施公私合營。1959年，北京市人民政府正式命名成立王麻子刀剪廠，后又在北郊沙河建起了新廠房，充實了設(shè)備，進一步改進工藝，使產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓，因此，更加受到用戶的歡迎，并遠銷港澳及東南亞各國。經(jīng)過了多次技術(shù)革命，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，采用新型生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)了剪刀生產(chǎn)機械化。1984年，經(jīng)全國評比，王麻子“黑老虎”剪刀名列全國第一?！ 〉桨耸甏?，位于昌平沙河的王麻子剪刀廠，想進廠里工作，沒有關(guān)系是進不去的，當(dāng)時廠里工作人員有700多人，鼎盛的時候食堂有1200多人吃飯。產(chǎn)量最高的時候是一個月產(chǎn)剪刀47萬把，一年產(chǎn)剪刀600萬把，每年上繳利稅百萬。在計劃經(jīng)濟體制下不愁賣不出去剪子，一個是生產(chǎn)剪刀的廠子少，而且國家對鋼材是限量供應(yīng)，王麻子剪刀用的是65號錳鋼，大黑剪子鋼好，硬度好。當(dāng)時王麻子剪刀還發(fā)展了很多加工點，在河北、山東、天津都有。 進入九十年后，由于國營的王麻子刀剪廠缺乏品牌的提升和保護意識，不注重品牌塑造和宣傳，甚至還依靠口口相傳的方式去傳播知名度。上百年的款式一直沒有變化，而一些新的品牌，尤其是國外的品牌式樣卻很多，很精美。相比之下，王麻子剪刀顯得太土氣。再加上企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者沿襲計劃經(jīng)濟的管理模式 缺乏市場意識，“坐店經(jīng)營，等客上門”的老大思想嚴(yán)重，造成生產(chǎn)與市場脫節(jié)。在市場經(jīng)濟的大潮下，逐漸衰敗，陷入破產(chǎn)的境地?！ ?995年，王麻子剪刀廠與北京市文教器材廠等10多個不相干的工廠合作成立王麻子工貿(mào)集團公司，重新注冊了“王麻子”商標(biāo)。但此次重組并沒有挽救這個老企業(yè)，當(dāng)年即虧損100多萬元，此后更是連年虧損。1999在北京市政府的安排下，王麻子工貿(mào)集團中的王麻子剪刀廠等劃歸為北京昌平區(qū)區(qū)屬單位，并取名為“北京棟昌王麻子工貿(mào)有限公司”。經(jīng)協(xié)商，“王麻子”商標(biāo)又由王麻子工貿(mào)集團轉(zhuǎn)讓給櫟昌公司，櫟昌公司也隨后再次重新注冊了商標(biāo)。 后來，王麻子剪刀又成立了新的工廠，名叫“北京萬順號剪刀有限責(zé)任公司”。這家公司由王麻子剪刀廠的職工自籌50萬元組建，最初的股東有7人。和王麻子剪刀廠一樣，新公司隸屬于北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司，但它以股份制模式獨立運行，擁有獨立的法人資格，從櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司取得“王麻子”商標(biāo)使用權(quán)進行生產(chǎn)?！ ∧壳?，市場上的王麻子剪刀產(chǎn)品中，萬順號生產(chǎn)的王麻子剪刀占到約70%，其余30%來源于北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司的山東分公司和原先的王麻子剪刀廠。萬順號生產(chǎn)的產(chǎn)品品種已有200多種，超出王麻子剪刀廠的品種近一倍，質(zhì)量上、檔次上也超出老廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，去年年產(chǎn)值也達到120萬元，企業(yè)逐漸走上正軌?！ ⊥趼樽拥都翡撡|(zhì)精良、刃口鋒利、頭長把寬，剪頭靈活，槽口耐磨，不崩不卷，經(jīng)久耐用，在國內(nèi)外享有盛名，被譽為“黑老虎”。王麻子剪刀手工鍛制技藝分為爐上和爐下技藝，爐上和爐下各包含13道工序，其中爐上有煅打、淬火等工序；爐下有開刃、盤活等工序。爐下技藝相對復(fù)雜，一般人員學(xué)習(xí)3個月，也只能達到保養(yǎng)、修理剪刀的程度。全套技藝學(xué)習(xí)下來，至少需要四年時間。如今，除了傳統(tǒng)的王麻子剪刀產(chǎn)品外，還經(jīng)營包括菜刀、鐵鍋等廚具系列和修腳刀、美容包等系列產(chǎn)品。
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