
王麻子剪刀始于清順治八年(1651年),是著名的中華老字號品牌,現(xiàn)為北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司旗下品牌。數(shù)百年來,王麻子剪刀以質(zhì)量好而四海聞名,與杭州張小泉剪刀齊名。中國剪刀史上一直有“南有張小泉,北有王麻子”的說法。王麻子剪刀中的民用剪“黑老虎”從問世至今,已有三百多年的歷史?!巴趼樽蛹舻吨谱骷妓嚒?008年被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是國家級“非遺”領(lǐng)域又一別具特色的傳承技藝。 明朝末年,山東青州有個鐵匠叫田老萬,九代以打鐵為生,他早年喪妻,膝下無子,有一女兒名田青,自幼聰明可愛,視為掌上明珠。他還帶有兩個徒弟,一名李順,一名張興。田老萬手藝高超,他所打的刀剪等鐵器特別好使。即使鐵鍬、抹子也和泥不沾泥。他的活就是地道。田老萬把打鐵的全部絕活毫無保留地傳授給了女兒。而對兩徒弟各授一半,師徒四人的日子過的有滋有味。 清順治五年(1648年),山東大旱,齊魯大地寸草不生,又加上瘟疫流行,與鐵打了一輩子交道的田老萬一病不起。有一天他把女兒叫到床前問道:“爹教你的手藝都記住了嗎?它可是咱田家的命根子,日后能靠它活命?!笔赂魩兹詹∏榧又?,他帶著一絲無奈的微笑離開了人世,當(dāng)時青兒才十六歲?! √锢先f撒手而去,青兒和兩個師兄按照父親生前的指點,走了十幾天的路程來到了舉目無親的北京城,幾經(jīng)周折總算找到了一個外號叫汪駝子開的“喜客來”客店,打工度日。因“喜客來”客店不是久留之地。于是師兄妹三人商量要重操舊業(yè),揀起自己的手藝,干一番事業(yè)。后來在汪駝子的幫助下開了一個“山東鐵匠鋪”。師兄妹三人把個小鐵匠鋪干得紅紅火火。數(shù)年后青兒長大成人,由汪駝子為媒,大師兄作主將青兒嫁給了一常來京城拉運貨物的山西王姓商人為妻?! ⊥跽乒耠m其貌不揚,滿臉麻子,但他為人厚道、精明能干,又頗善經(jīng)營,小兩口決定開一個經(jīng)營刀剪等的雜貨鋪。清順治八年(1651年)在京城菜市口的刀剪雜貨鋪開張了。王掌柜通過青兒得到打造刀剪的真?zhèn)?,開始自制刀剪,獨家經(jīng)營。前店后廠,自產(chǎn)自銷。其不足部分采取收購方式,但質(zhì)量要求嚴(yán)格,按質(zhì)論價,因此,生意興隆,名聲大作。當(dāng)時大伙不知道掌柜真名,只知老板姓王,面帶麻子,日子長了,人們便習(xí)慣地稱該店為“王麻子剪刀鋪”?! ∏寮螒c二十一年(1816年),王麻子后代接辦雜貨鋪,正式掛出“三代王麻子”的招牌,以經(jīng)營剪刀為主,并在所銷售的剪刀上均鐫有“王麻子”三字作標(biāo)志。為了作宣,王麻子剪刀鋪不光在門市上售貨,還要派人走街串巷、赴廟會、下農(nóng)村 ,以擴大銷路。王麻子剪刀鋪賣出的剪刀都裝在一個印有“王麻子”字樣的紙袋里,上邊印著如在一年之內(nèi),發(fā)生某種損壞情況,包換包退字樣。它說到做到,即使有超過一年損壞而要求退換的也照樣辦理?! ∶駠螅诩ち业纳唐犯偁幹校本┖芏嗟胤匠霈F(xiàn)了"汪麻子"、"旺麻子"、"老王麻子"、"真王麻子"等等招牌,企圖用以假亂真的辦法爭取顧客,但都沒有能夠立足。宣武門菜市口這家掛著“三代王麻子”招牌的老字號始終在商品質(zhì)量上領(lǐng)先。清朝文人李靜的詩這樣描述:“刀剪傳名本姓王,兩邊更有萬同汪。諸公試目分明認(rèn),三橫一豎看莫慌?!薄 ∑咂呤伦兒螅哲娬碱I(lǐng)了北平。日本侵略者對一切金屬制品限制生產(chǎn),工商業(yè)遭到摧殘。三代王麻子刀剪店掙扎度日,瀕臨倒閉。1945年抗戰(zhàn)勝利后,在國民黨統(tǒng)治下,沉重的苛捐雜稅使民族工商業(yè)步履維艱。王麻子刀剪店為了維護這塊三百年的牌匾勉強支撐?! ?949年,北平得到解放。1954年,毛主席在《加快手工業(yè)的社會主義改造》一文中指出:“王麻子,張小泉的剪刀一萬年也不要搞掉,我們民族的好東西,搞掉了的,一定都要來一個恢復(fù),而且要恢復(fù)得更好一些?!痹邳h和政府對手工業(yè)的大力支持下,三代王麻子刀剪店如枯木逢春,獲得新生。王麻子刀剪又呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的大好局面?! ?956年,國家開始實施公私合營。1959年,北京市人民政府正式命名成立王麻子刀剪廠,后又在北郊沙河建起了新廠房,充實了設(shè)備,進一步改進工藝,使產(chǎn)品質(zhì)量更上一層樓,因此,更加受到用戶的歡迎,并遠銷港澳及東南亞各國。經(jīng)過了多次技術(shù)革命,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,采用新型生產(chǎn)工藝,實現(xiàn)了剪刀生產(chǎn)機械化。1984年,經(jīng)全國評比,王麻子“黑老虎”剪刀名列全國第一?! 〉桨耸甏?,位于昌平沙河的王麻子剪刀廠,想進廠里工作,沒有關(guān)系是進不去的,當(dāng)時廠里工作人員有700多人,鼎盛的時候食堂有1200多人吃飯。產(chǎn)量最高的時候是一個月產(chǎn)剪刀47萬把,一年產(chǎn)剪刀600萬把,每年上繳利稅百萬。在計劃經(jīng)濟體制下不愁賣不出去剪子,一個是生產(chǎn)剪刀的廠子少,而且國家對鋼材是限量供應(yīng),王麻子剪刀用的是65號錳鋼,大黑剪子鋼好,硬度好。當(dāng)時王麻子剪刀還發(fā)展了很多加工點,在河北、山東、天津都有。 進入九十年后,由于國營的王麻子刀剪廠缺乏品牌的提升和保護意識,不注重品牌塑造和宣傳,甚至還依靠口口相傳的方式去傳播知名度。上百年的款式一直沒有變化,而一些新的品牌,尤其是國外的品牌式樣卻很多,很精美。相比之下,王麻子剪刀顯得太土氣。再加上企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者沿襲計劃經(jīng)濟的管理模式 缺乏市場意識,“坐店經(jīng)營,等客上門”的老大思想嚴(yán)重,造成生產(chǎn)與市場脫節(jié)。在市場經(jīng)濟的大潮下,逐漸衰敗,陷入破產(chǎn)的境地?! ?995年,王麻子剪刀廠與北京市文教器材廠等10多個不相干的工廠合作成立王麻子工貿(mào)集團公司,重新注冊了“王麻子”商標(biāo)。但此次重組并沒有挽救這個老企業(yè),當(dāng)年即虧損100多萬元,此后更是連年虧損。1999在北京市政府的安排下,王麻子工貿(mào)集團中的王麻子剪刀廠等劃歸為北京昌平區(qū)區(qū)屬單位,并取名為“北京棟昌王麻子工貿(mào)有限公司”。經(jīng)協(xié)商,“王麻子”商標(biāo)又由王麻子工貿(mào)集團轉(zhuǎn)讓給櫟昌公司,櫟昌公司也隨后再次重新注冊了商標(biāo)。 后來,王麻子剪刀又成立了新的工廠,名叫“北京萬順號剪刀有限責(zé)任公司”。這家公司由王麻子剪刀廠的職工自籌50萬元組建,最初的股東有7人。和王麻子剪刀廠一樣,新公司隸屬于北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司,但它以股份制模式獨立運行,擁有獨立的法人資格,從櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司取得“王麻子”商標(biāo)使用權(quán)進行生產(chǎn)?! ∧壳?,市場上的王麻子剪刀產(chǎn)品中,萬順號生產(chǎn)的王麻子剪刀占到約70%,其余30%來源于北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司的山東分公司和原先的王麻子剪刀廠。萬順號生產(chǎn)的產(chǎn)品品種已有200多種,超出王麻子剪刀廠的品種近一倍,質(zhì)量上、檔次上也超出老廠生產(chǎn)的產(chǎn)品,去年年產(chǎn)值也達到120萬元,企業(yè)逐漸走上正軌?! ⊥趼樽拥都翡撡|(zhì)精良、刃口鋒利、頭長把寬,剪頭靈活,槽口耐磨,不崩不卷,經(jīng)久耐用,在國內(nèi)外享有盛名,被譽為“黑老虎”。王麻子剪刀手工鍛制技藝分為爐上和爐下技藝,爐上和爐下各包含13道工序,其中爐上有煅打、淬火等工序;爐下有開刃、盤活等工序。爐下技藝相對復(fù)雜,一般人員學(xué)習(xí)3個月,也只能達到保養(yǎng)、修理剪刀的程度。全套技藝學(xué)習(xí)下來,至少需要四年時間。如今,除了傳統(tǒng)的王麻子剪刀產(chǎn)品外,還經(jīng)營包括菜刀、鐵鍋等廚具系列和修腳刀、美容包等系列產(chǎn)品。
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