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自打上了班之后晚餐就基本上都在外面解決了，這外面的飯菜總體感覺就是油大，翻來覆去的就是那些。偶爾吃一次改善改善還是可以的，但是如果每天都在外面吃時(shí)間久了也真是一件痛苦的事情。我家的四周都是大學(xué)，所以辦了張學(xué)校的飯卡，這樣就比在飯館吃要便宜的多了。但是食堂的飯炒來炒去的覺得都是一個(gè)味道。中午在單位吃食堂，晚上回來還是食堂，真的有些厭倦了?？傆X得食堂的大師傅做飯都不是按套路出牌，有什么菜炒什么菜，亂七八糟的什么都可以放在一起大鍋燴，真是受不了。
思來想去的終于做了個(gè)決定，我要自己做午餐，至少要讓自己的午餐變得呵護(hù)自己的口味才行。老趙也是一樣，食堂吃多了，每天都為吃什么發(fā)愁。索性和我一起帶飯了。這樣把早餐和午餐吃好，晚餐隨隨便便的就可以了，正好晚上不用吃太多，以免消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)太重。權(quán)當(dāng)減肥好啦。
下了班，在外面湊合完了回到家開工。
看看表，半小時(shí)吧，解決一頓飯。
今天的菜譜：肉絲炒香芹 肉片圓白菜炸豬排 照燒雞
照燒雞是上次做照燒雞飯剩下的幾個(gè)雞腿，不要浪費(fèi)了。感覺老抽多了些，顏色有些重了。不過沒關(guān)系，味道還是很不錯(cuò)滴。炸豬排是老趙最喜歡的一道菜品，是用上次炒菜買來的一塊后臀尖做的，其實(shí)應(yīng)該用豬里脊，但是里頭外頭都是肉嘛，不要浪費(fèi)，只要把一些筋啊、皮啊、油啊處理掉就可以了。老趙說我偷工減料，哈哈哈。
照燒雞上次做照燒飯的時(shí)候已經(jīng)說過了，不再贅述，家常菜品很簡單也沒有拍照，也不說了，說說豬排吧。
炸豬排
原料：
豬肉（最好是里脊）500克洋蔥半個(gè) 胡蘿卜半根鹽適量 老抽適量 生抽適量黑胡椒適量 料酒適量 面包糠適量
制作方法：
1、將洋蔥和胡蘿卜切成塊備用。
2、將豬肉切成1CM厚大小適中的肉片。然后用肉錘或者刀背將肉錘松，最好正反橫豎都錘到。
3、將原料一起放進(jìn)一個(gè)大碗里揉勻，然后蓋上保鮮膜腌制一天左右。
4、取出后將肉片放進(jìn)打散的蛋液里然后均勻沾滿面包糠即可。
5、鍋中倒油，待油熱后將肉放進(jìn)鍋中炸至顏色金黃即可。
6、出鍋控油切成小塊，取番茄醬沾食。
