發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 16:02:15分享人:年少回不去的愛(ài)來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)25
請(qǐng)星巴克從故宮里出去Why Starbucks Needsto Get Out of the Forbidden City?by Rui Chenggang聽(tīng)說(shuō)星巴克還沒(méi)從故宮里搬出去。故宮很大，走累了確實(shí)需要喝點(diǎn)兒吃點(diǎn)兒。故宮本來(lái)小賣部的飲料食品未必就比星巴克好，而且服務(wù)肯定不如星巴克。但這是可以解決的問(wèn)題，也并不會(huì)在中外游客感受故宮宏偉/徜徉中國(guó)歷史的時(shí)候構(gòu)成什么特別強(qiáng)烈的滑稽可笑的感受。而星巴克，雖然東西不壞，甚至還為賺中國(guó)人的錢做了些本土化改造，但終究是美國(guó)不登大雅之堂的飲食文化的載體和象征，在西方已經(jīng)成為一種符號(hào)。開(kāi)在故宮附近或許可以，但開(kāi)在故宮里面，成為世界對(duì)于中國(guó)紫禁城記憶感受的一部分，實(shí)在太不合適。這不是全球化，只是糟蹋中國(guó)文化。據(jù)說(shuō)在長(zhǎng)城腳下也有星巴克。只要不是在城上，倒也罷了。但隱約記得上海新天地邊上著名的中共一大會(huì)址的隔壁好像也變成星巴克了，這又算是怎么回事兒呢...隨便用英語(yǔ)Google一下“紫禁城里的星巴克Starbucks in the ForbiddenCity”,竟然有289000多條文章，照片也是一大堆。讀讀這些文章，發(fā)現(xiàn)這簡(jiǎn)直成了西方人對(duì)中國(guó)的又一個(gè)滑稽的獵奇，也有大量的西方人覺(jué)得這種做法太惡心，是對(duì)中國(guó)的不尊重。當(dāng)西方人都對(duì)故宮的新巴克表示憤慨的時(shí)候，我們中國(guó)人自己也該發(fā)出聲音了。在前面的一篇博客里提過(guò)一件事。在耶魯CEO峰會(huì)上邂逅星巴克的新任CEO兼總裁————吉姆當(dāng)諾(JimDonald)時(shí)，我半開(kāi)玩笑的利用在會(huì)上發(fā)言的機(jī)會(huì)，勸他把星巴克在中國(guó)故宮里的店撤掉。當(dāng)時(shí)原話大概是這么說(shuō)的:"鑒于中國(guó)人并沒(méi)有喝咖啡的嗜好和傳統(tǒng)，星巴克能讓中國(guó)成為它的全球第二大市場(chǎng)，是可喜可賀的商業(yè)成功。但是有一件事做的差強(qiáng)人意，中國(guó)的紫禁城里竟然也有一個(gè)星巴克的店，我和我無(wú)數(shù)的中外朋友們都認(rèn)為它和中國(guó)故宮的氛圍極不協(xié)調(diào)，有礙觀瞻。我不知道星巴克是否有在印度的泰姬陵，埃及的金字塔，英國(guó)的白金漢宮等等世界文化瑰寶和奇跡里開(kāi)分店的宏偉計(jì)劃，但請(qǐng)先從中國(guó)的故宮里撤出來(lái)。”當(dāng)用英文表達(dá)這段話的時(shí)候，由于文化差異和語(yǔ)言的色彩的不同，更重要的是由于星巴克在美國(guó)所代表的文化意義不同，現(xiàn)場(chǎng)一片大笑，讓吉姆多少有些下不來(lái)臺(tái)。但大多數(shù)在場(chǎng)的美國(guó)CEO們都同意我的觀點(diǎn)。休息的時(shí)候，吉姆告訴我，他是新任的總裁，他本人也并不欣賞把星巴克開(kāi)在紫禁城里的做法。他要回去和同事們商量商量，特別是星巴克在中國(guó)的本地合作伙伴們說(shuō)說(shuō)這個(gè)事。說(shuō)實(shí)話，我對(duì)吉姆本人的印象非常好，大家聊得很好。如果這是星巴克中國(guó)合作伙伴的主意，那就真得做做這些中國(guó)人的思想工作了。從耶魯回來(lái)都快四個(gè)月了，發(fā)現(xiàn)星巴克還在故宮里，印象中原本豎在外面的綠色帽子摘掉了。不知道這個(gè)也許并不存在的變化發(fā)生的早晚，也不知道背后是否也有我一點(diǎn)兒微薄的貢獻(xiàn)，但看來(lái)，革命尚未成功，同志仍需努力。在周圍的朋友里，外國(guó)人對(duì)故宮星巴克的反感并不亞于中國(guó)人，有時(shí)甚至還更強(qiáng)烈，因?yàn)樗麄兏眯前涂嗽诿绹?guó)和西方所代表的文化內(nèi)涵和意義，也就更覺(jué)得它給故宮乃至中國(guó)帶來(lái)的形象上的損害。記得有一次和耶魯畢業(yè)的好萊塢影星愛(ài)德華諾頓（EdwardNorton他主演的《面紗〉正在中國(guó)上映，是2006年中國(guó)上映的最好的一部影片，回頭再說(shuō)這個(gè)）的父親，一位了不起的在中國(guó)云南工作過(guò)的環(huán)保專家一起午飯，聊起這件事。我故意用他兒子當(dāng)年演的一部電影“PeopleVs Larry Flint”里的臺(tái)詞來(lái)形容故宮里的星巴克 —————— Obscene.他連聲叫好，還問(wèn)是從哪學(xué)來(lái)的詞，說(shuō)實(shí)在太貼切了。Obscene在這里最好的翻譯大概就是“有礙觀瞻”了吧，也許更為甚之。在電影里被用來(lái)形容人類戰(zhàn)爭(zhēng)的殘酷場(chǎng)面。其實(shí)我對(duì)星巴克并沒(méi)有什么反感，對(duì)中國(guó)人喝咖啡的現(xiàn)象除了健康之外也不覺(jué)得有什么不妥。只是覺(jué)得星巴克在中國(guó)的價(jià)格不應(yīng)該和美國(guó)一樣貴，而是應(yīng)該至少像巨無(wú)霸那樣，根據(jù)中國(guó)人的收入水平做一些調(diào)整。作為一個(gè)財(cái)經(jīng)電視節(jié)目的主持人，我尊重而且佩服星巴克在中國(guó)的商業(yè)成功，也誠(chéng)心誠(chéng)意的追問(wèn)了星巴克總裁他們成功的經(jīng)驗(yàn)。吉姆親口告訴我，其實(shí)，即使是在美國(guó)，星巴克的成功最主要的還是因?yàn)椋鼮槿藗冊(cè)谧顟?yīng)該的地點(diǎn)提供了一個(gè)以前沒(méi)有的休息聚會(huì)的場(chǎng)所，與咖啡本身并無(wú)太大的關(guān)系。在中國(guó)的成功，我以為這也是最大的因素。這些敏銳的商業(yè)判斷，還有那些匪夷所思的營(yíng)銷技巧，我們要好好學(xué)習(xí)研究。相信有一天，也會(huì)有聰明的中國(guó)商人用最合適的方式把中國(guó)的飲料打入西方主流社會(huì)的。有一天，外國(guó)人也不會(huì)再問(wèn)為什么西方的低檔快餐必勝客怎么到了中國(guó)就成了要排隊(duì)的高級(jí)餐廳了呢？也許你覺(jué)得故宮里有沒(méi)有星巴克并不那么重要。但依在下的愚見(jiàn)，正是這許許多多可說(shuō)可不說(shuō)的事，可做可不做的事，在不知不覺(jué)地編織著世界和中國(guó)相互的誤讀。這篇文字寫到一半的時(shí)候，我給星巴克CEO吉姆本人發(fā)一封電子郵件，看看他有什么新說(shuō)法。如果不回信，我會(huì)堅(jiān)持寫下去的...祝愿星巴克在中國(guó)繼續(xù)成功，但請(qǐng)務(wù)必早日從故宮里撤出來(lái)
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