江南杭州悶熱天繼續(xù)，周末還有大暴雨哦

公司本來(lái)準(zhǔn)備組織外出春游，看著氣候變化多為安全也就不遠(yuǎn)行，在杭州放松一下，現(xiàn)

在春已盡，時(shí)鮮春菜豌豆蠶豆和春筍嘗鮮后也都將落市了，而留香已經(jīng)在公司樓下的種下的

夏菜絲瓜，南瓜，葫蘆已經(jīng)長(zhǎng)出小苗了，所以在等著吃夏菜前，趕緊將已經(jīng)長(zhǎng)老的春菜蠶

豆，剝出豆肉，做一只清鮮味的江南家常菜----鮮蝦豆羹

　　清香糯鮮的蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，留香除了剛上市的清炒嫩蠶豆吃，現(xiàn)在等落市時(shí)蠶豆可以把

豆豆剝殼蒸熟后，換一種口味做咸味的豆羹，我喜歡吃魚(yú)蝦，所以選擇了江南最多的鮮蝦與

蠶豆泥，調(diào)煮一碗清鮮嫩滑，鮮咸味的時(shí)令菜---鮮蝦蠶豆羹，留香喜歡清淡味，在蠶豆

羹里就只添放一些蝦肉，清新養(yǎng)眼，香糯滑潤(rùn)，舀一勺吃入口清香，豆羹綿糯，蝦肉嫩

鮮。江南的春令時(shí)鮮菜已經(jīng)到此了嘗完鮮了，等著夏菜長(zhǎng)大了再采了吃哦

原料：

新鮮蠶豆蝦

做法：

1)將新鮮蠶豆先剝開(kāi)豆夾，再剝?nèi)ザ箽とザ谷猓研Q豆肉洗凈。
2)然后將蠶豆肉放入盤(pán)子里，鍋里水開(kāi)后，隔水蒸熟。
3)把蒸熟的蠶豆放入調(diào)理機(jī)里，攪打成豆泥狀。
4)新鮮蝦剝殼去蝦泥腸線后，加料酒，生粉拌勻腌制片刻。
5)熱油鍋，將已經(jīng)切好的蝦肉丁，倒入油鍋里滑熟。
6)最后將蠶豆泥倒入蝦肉湯水里，加鹽，雞精攪翻入味即可。

蝦鮮豆糯口味清鮮

又到周末了，江南杭州西湖里的荷葉已經(jīng)露出尖尖角，

雖然江南周末有雨，煙雨中景色也朦朧可賞，留香周末要登山喝龍井新茶去了，也祝

各位親們周末快樂(lè)

睡蓮悄悄開(kāi)

湖水倒影也是留香喜歡的風(fēng)景哦

更多杭州特色菜品

請(qǐng)進(jìn)入我的私房杭州菜專(zhuān)攔品嘗))

愛(ài)華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/25101013/149382.html