愛華網(wǎng)胡適是我國著名學(xué)者，1920年秋天，他患病吃了不少西藥，卻總不能完全見好，后來幸得名醫(yī)陸仲安先生診治，施以黃芪為主的中藥治療，結(jié)果其病迅速痊愈。時隔不久，胡適友人馬幼漁的弟弟患水腫??；腫到兩眼都不能睜開，眾醫(yī)均束手無策，又是陸仲安先生重用黃芪等藥，不出百日便治好了。也就從那時起，“洋氣十足”的胡適先生，便與黃芪結(jié)下了不解之緣。中年以后，他漸感疲憊不堪，力不從心，便常用黃芪泡水，代茶飲用，果然作用很好。特別是在講課之前，先呷幾口黃芪水，精力倍增，講起話來聲如洪鐘，滔滔不絕。
黃芪，又名王孫、百藥棉、箭芪，為豆科植物黃芪或內(nèi)蒙黃芪的干燥根，主產(chǎn)于山西、甘肅、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。以粗長、表皮皺紋稀少、質(zhì)堅而綿、粉性足、味甜者為優(yōu)。黃芪的性味甘、微溫，有補(bǔ)中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。堪稱“補(bǔ)氣諸藥之最”，具有補(bǔ)而不膩的特點，若與人參、黨參等補(bǔ)藥配伍則效果更好，使人的身體達(dá)到強(qiáng)壯的目的。
現(xiàn)代藥理研究表明：黃芪確有明顯的強(qiáng)壯作用，黃芪還可降低動脈壓，減慢心率，舒張冠狀動脈，加強(qiáng)心肌收縮力，增加心輸出量，防治循環(huán)衰竭。對實驗性腎炎也有很好的療效，可使腎臟病變減輕，尿中蛋白定量減少。
體質(zhì)虛弱的中老年朋友也可以像胡適那樣，每天可以用10克左右黃芪，開水泡后代茶飲用，就會使身體強(qiáng)壯起來，說話底氣也就足了。另外，還可以在燒肉、燒雞、燒鴨中，放一些黃芪、當(dāng)歸，補(bǔ)氣養(yǎng)血，效果也不錯。
黃芪對于女性而言，補(bǔ)氣血幾乎要算是一生的任務(wù)。要想氣血足，補(bǔ)脾才是重中之重，而黃芪就是補(bǔ)脾最好的中草藥，如果能配合當(dāng)歸使用，效果則更好。研究表明，它能全面提高人體免疫力，促進(jìn)人體代謝，調(diào)節(jié)血糖，降低血脂，還可提升身體中抗氧化物質(zhì)SOD的水平，有較好的抗衰老作用。
黃芪的服用方法有很多，可以代茶飲用，也可以熬粥，同時還可以煲湯。
注：服用黃芪，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，針對個人體質(zhì)適量服用。黃芪雖然補(bǔ)而不膩，但對于常有煩熱盜汗的陰虛內(nèi)熱體質(zhì)或內(nèi)有實熱，常愛上火體質(zhì)的人都不宜經(jīng)常服用。
補(bǔ)氣良藥，黃芪當(dāng)屬第一。黃芪補(bǔ)中氣，相對溫和，效果卻不遜色，且比人參固表作用更強(qiáng)，所以成為最常用的補(bǔ)氣藥。黃芪有多種食用方式，其中泡茶泡水喝比較常見簡單，在百姓生活中比較親睞。那么，黃芪片怎么泡水，有什么功效?
黃芪味甘，溫。主癰疽，久敗瘡，排膿止痛，大風(fēng)癩疾，五痔，鼠瘺，補(bǔ)虛，小兒百病。黃芪具有補(bǔ)氣升陽的功效，主治脾胃虛弱、中氣下陷等癥，一般用于脾胃氣虛或面色蒼白、手腳發(fā)涼的人。黃芪可以泡酒，也可入菜，比如甲魚湯、烏雞湯中，黃芪是常客。但因為女性屬陰，如果補(bǔ)氣升陽過度，容易臉上長包。
中醫(yī)講黃芪性溫，味甘，入脾、肺二經(jīng)，因此它提升脾肺之氣的功效是最強(qiáng)的。脾肺之氣增強(qiáng)，就是增強(qiáng)人體的運(yùn)化功能，因此黃芪可以強(qiáng)健三焦、補(bǔ)益五臟，可以解脾濕、升肺氣、強(qiáng)心、益腎氣、補(bǔ)肝虛。
黃芪還有擴(kuò)張血管的功效，又能降血壓，老年人吃黃芪，可以防治中風(fēng)和高血壓。年輕人吃黃芪，可以增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒。黃芪還有利尿消腫和托毒生肌的作用，不僅適合腎炎、水腫病人做食療，對于虛胖的人，還有減肥的作用。
黃芪泡水的具體用法：取黃芪片6-10片放人杯中，再往杯中加入熱開水600-800毫升，待溫飲用，隨泡隨服，反復(fù)沖泡至水淡為止。每日1劑，連服3日為1個療程。效果非常好。
