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自制零食-香酥炸雞柳的做法
發(fā)布日期:2013年01月17日 來源：紅豆廚坊 瀏覽：-
香酥炸雞柳的做法（是一款小朋友喜歡吃的零食、小吃。而且做法簡單，自己做的比肯德基里吃起來更放心哦）
準備材料：(1-2人/份)
400g雞胸肉，1個雞蛋，30g香酥炸雞粉（或香炸粉），10ml料酒，3g胡椒粉，2g白糖，5g吉士粉，適量面包糠，適量孜然粉，適量辣椒粉
制作過程：
1. 雞肉切小條加入胡椒粉，白糖，料酒和20克炸雞粉。
2. 抓拌均勻腌制15分鐘。
3. 雞蛋打散，加入雞肉中，再加入5克吉士粉和10克炸雞粉拌均勻。
4. 把雞肉放入面包糠中滾均勻。
5. 依次全部做好。
6. 鍋中油燒熱放入雞柳炸制金黃。
7. 炸到雞肉金黃后撈出放在吸油紙上吸出油份。
8. 再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均勻即好，吃的時候也可蘸著番茄醬食用。
友情提醒：
1.炸雞粉中已有鹽分不需加鹽了。
2.炸制的時候要用中小火，炸制金黃即好。
3.最后的孜然粉和辣椒粉可隨自己口味添加。
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