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吃香蕉有什么好處與壞處,香蕉的功效與作用,營養(yǎng)價值日期：2009年11月27日 來源：本站原創(chuàng) 瀏覽：3430香蕉的藥用功效
香蕉是著名的熱帶和溫暖亞熱帶水果，屬芭蕉科植物，古稱甘蕉。香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂
郁而稱它為“快樂水果”。女孩子們則把香蕉作為減肥佳果。香蕉又
被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。
香蕉營養(yǎng)高、熱量低。據(jù)測定，每100克香蕉含水分77克，蛋白質(zhì)1．2克，脂肪0．6克，碳水化合物19．5克，粗纖維0．9毫克，鈣9毫克，磷9毫克，鐵0．6毫克，胡蘿卜素0．25毫克，維生素B1 0．02毫克，維生素B2 0．05毫克，尼克酸0．7毫克。
香蕉含有一種特殊的氨基酸，這種氨基酸能幫助人體制造“開心
激素”，減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
香蕉中鉀的含量豐富，鉀有利于人體內(nèi)鈉的排泄，因此多吃香蕉可降低血壓、預(yù)防心血管疾病。美國科學(xué)家研究證實：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10％。
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，而熱量卻很低，是減肥的最佳食品。香蕉富合維生素A，能有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對手足皮膚皸裂十分有效，而且還能令皮膚光潤細(xì)滑。
香蕉有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補(bǔ)的作用。常吃香蕉能夠健腦，香蕉還是色胺酸和維生素B6的超級來源，可以幫助我們的大腦制造血清素。
香蕉皮也含有某些殺菌成分。如果皮膚因為真菌或細(xì)菌感染而發(fā)炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定會有意想不到的好效果。
果皮金黃、帶有褐色斑點、堅實的新鮮香蕉，其質(zhì)量是最好的。有綠色或非正常黃色的香蕉，說明還未長到味道很好的程度。買香蕉時，要挑選堅實，有光澤，無擦傷或其他損害的；不要買有擦傷，顏色不正常，暗淡或發(fā)灰和看來放置過久的香蕉，因為這種香蕉已處于腐壞的不同階段。
在室溫下，香蕉還能繼續(xù)成熟，香蕉可以冷藏，3～5天內(nèi)盡管果皮顏色變深，但品質(zhì)還是好的。
成熟的香蕉可把皮剝?nèi)ブ苯映曰蚯谐善?、搗碎、烘烤或裹上面糊炸；含淀粉的綠色香蕉和大蕉可通過烹調(diào)、烘烤或油炸做成易消化的食品；香蕉也可以和其他食品配合，做成新鮮水果拼盤和各種甜食。
文章來自: 健康之路(www.85485.cn) 詳文參考：http://www.85485.cn/yyys/77.html
