愛(ài)華網(wǎng)穗港兩地粵語(yǔ)略有區(qū)別
中山大學(xué)中文系譚步云博士研究廣州和香港兩地粵語(yǔ)文化多年，他說(shuō)在上世紀(jì)80年代早期，有學(xué)者提出粵語(yǔ)的雙中心論，以為廣州的粵語(yǔ)和香港的粵語(yǔ)都是粵語(yǔ)的代表方言。于是，冠名為“香港方言”的研究著作逐漸面世，甚至有“香港方言”的詞典。
不過(guò)他認(rèn)為，雖然兩地的粵語(yǔ)存在一些差異，但還不至于像吳語(yǔ)中蘇州話和永康話或湘語(yǔ)中長(zhǎng)沙話和雙峰話的差別那樣大。如果廣州話和香港話的差異有和四邑話的差異那么大，雙中心論可能成立。因此，與其稱為“香港方言”，還不如稱為“香港話”。不過(guò)這種“香港話”，其實(shí)是指香港人的口語(yǔ)。它和香港人寫的書面語(yǔ)有一定的距離。
談到“廣州話”與“香港話”的差異，譚步云博士說(shuō)：“首先是韻母不同，有一些香港話中的韻母是廣州話所沒(méi)有的；其次是‘廣州話’有高平變調(diào)和兩個(gè)陰平調(diào)，香港話一般只有高平變調(diào)；不過(guò)兩地語(yǔ)言最大的區(qū)別在于詞匯差異，有學(xué)者拿《實(shí)用廣州話分類詞典》作語(yǔ)料作過(guò)分析，穗港兩地之間存在差異的詞有839個(gè)，占整部詞典的12.34%。之前廣州話受普通話影響，而香港話受英語(yǔ)的影響，后來(lái)則互相影響。”
譚博士舉例，廣州話與香港話有以下幾方面的差異，首先是外來(lái)詞的音譯或意譯。例如:“Chelsea”和“Arsenal”，廣州話叫“切爾西”和“阿森納”，香港話叫“車路士”和“阿仙奴”；“stereo(stereophony)”,廣州話叫“立體聲”，香港話叫“身歷聲”；“l(fā)aser”，廣州話叫“激光”，香港話叫“鐳射”。其次是古語(yǔ)詞的揚(yáng)棄。例如：“祖上的福澤”，廣州人沒(méi)有專門的詞語(yǔ)，香港人則叫“父蔭”；“上課”，廣州話就叫“上課”，而香港話叫“上堂”；“公安警察”，廣州話叫“警察”，香港話叫“差人”。還有就是彼此新造的詞語(yǔ)。例如香港方面的“金魚缸（股票交易場(chǎng)所）”、“草根階層（底層民眾）”、“大哥大（早期的無(wú)線電話）”和“文員（秘書或從事文字工作的人員）”“收皮”“二打六”等等；廣州方面的“大團(tuán)結(jié)（十圓面值的人民幣）”、“車間金魚（工廠里經(jīng)常游手好閑的人）”和“托大腳（阿諛?lè)畛校钡鹊取?br />
港話靠文化產(chǎn)業(yè)影響廣州
譚步云博士還介紹，香港話的發(fā)展是得益于以香港話為語(yǔ)言媒介的文化產(chǎn)業(yè)異常發(fā)達(dá)，而且香港話也是主要通過(guò)文化產(chǎn)業(yè)的渠道來(lái)影響廣州話的，例如粵劇，電影，經(jīng)典的有李小龍、成龍、周星馳等人的作品，以及現(xiàn)在每晚不停播放的香港電視連續(xù)劇和流行歌曲。
正是這般龐大的文化產(chǎn)業(yè)，大大地向內(nèi)地推介了香港話，令到今天的廣州方言中就有一定數(shù)量的香港話詞匯。例如之前流行于《瘋狂的石頭》中的‘頂你個(gè)肺’都是源于香港話，如果再加上之前周星馳的‘無(wú)厘頭’電影中的香港話文化對(duì)內(nèi)地特別是廣州的文化影響就更深?！敝劣诰唧w詞語(yǔ)方面，譚博士指，例如“冷氣”、“Book位”之類香港話已經(jīng)滲透到廣州人的日常生活中。
近年港話開(kāi)始與內(nèi)地融合
回歸十年來(lái)，隨著香港與內(nèi)地交流的日益加深，香港話開(kāi)始受到大陸語(yǔ)言包括普通話、廣州話的影響，譚教授說(shuō)，總結(jié)來(lái)說(shuō)目前香港已經(jīng)形成了兩文（中文、英文）三語(yǔ)（粵語(yǔ)、國(guó)語(yǔ)、英語(yǔ)）的語(yǔ)言現(xiàn)象，而且英文水平在下降，不過(guò)中文的書面語(yǔ)方面就比以前有所提高。
在此以前，香港話也受主要來(lái)自臺(tái)灣的普通話的影響，譬如上世紀(jì)80年代之前，國(guó)語(yǔ)歌曲在香港很流行的但語(yǔ)言受到的沖擊比較小，充其量就是個(gè)別詞匯的接受。譬如把普通話稱為“國(guó)語(yǔ)”，自開(kāi)放改革后，同時(shí)又接受了“普通話”一詞。這一點(diǎn)，表現(xiàn)了香港人容納的心態(tài)。
今天某些普通話的詞匯也進(jìn)入到香港話中，例如“你辦事，我放心”、“領(lǐng)導(dǎo)”、“愛(ài)人”、“個(gè)體戶”等。而香港話中有些詞語(yǔ)已由英語(yǔ)改為普通話，或兼而用之，如“忌廉（cream）”改成“奶油”,“聽(tīng)尼士（tennis）”改成“網(wǎng)球”,“杯葛（boycott）”改成“抵制”,“仄紙（cheque/check）”改成“支票”等等。
香港專欄作家岑逸飛在1995年有個(gè)預(yù)測(cè)，九七后的香港，特區(qū)政府如果對(duì)語(yǔ)文政策不作出任何干預(yù)，任其自然發(fā)展的話，則香港多半會(huì)從廣東話和英語(yǔ)并存的雙語(yǔ)社會(huì)，過(guò)渡到廣東話、英語(yǔ)，加上普通話的三語(yǔ)社會(huì)，譚教授說(shuō)，現(xiàn)在看來(lái)，似乎真有這么一種趨勢(shì)。
新新港人要懂“兩文三語(yǔ)”
香港自成為英國(guó)殖民地之后，大部分政府文書都以英文為主，英文成為官方語(yǔ)言，中文沒(méi)有法定地位。香港教育界及大專學(xué)生從1970年起開(kāi)始爭(zhēng)取香港人最常用的中文成為法定語(yǔ)文。港英政府于是在1971年成立公事上使用中文問(wèn)題研究委員會(huì)，結(jié)果指出中文和英文應(yīng)具有同等地位。1974年，政府正式修改《法定語(yǔ)文條例》，中文才獲立為法定語(yǔ)文。1987年起則進(jìn)一步規(guī)定所有法例都必須以中英文制定和頒布。而在回歸之后，香港政府為適應(yīng)與內(nèi)地的交流發(fā)展，逐步推行“兩文（中文、英文）三語(yǔ)（香港話、普通話和英語(yǔ)）”政策。
港府推動(dòng)母語(yǔ)教學(xué)
事實(shí)上，自上世紀(jì)80年代以來(lái)，港府一方面不斷在學(xué)校推行母語(yǔ)教學(xué)，而另一方面則加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的支援。1997年9月，政府頒發(fā)《中學(xué)教學(xué)語(yǔ)言指引》，規(guī)定香港的公營(yíng)中學(xué)必須以最適合學(xué)生的教學(xué)語(yǔ)言授課。母語(yǔ)教學(xué)是特區(qū)政府推行的學(xué)校語(yǔ)文政策，即以粵語(yǔ)代替英語(yǔ)授課。由1998年至1999學(xué)年的中一開(kāi)始，大多數(shù)學(xué)校均采用母語(yǔ)授課，并逐年把母語(yǔ)教學(xué)擴(kuò)展至中學(xué)各級(jí)。如果學(xué)校能證明校內(nèi)學(xué)生的能力、教師的能力，及支援策略和措施都符合規(guī)定的條件，才可獲準(zhǔn)采用英語(yǔ)授課。
母語(yǔ)教學(xué)也有局限
不過(guò)，用粵語(yǔ)授課，也有麻煩的地方。課堂上老師的教學(xué)語(yǔ)言是粵語(yǔ)，學(xué)生與老師、同學(xué)的交流用粵語(yǔ)，學(xué)生下課后所看的報(bào)刊雜志也是粵語(yǔ)式的文章?？墒?，他們所用的漢語(yǔ)書面語(yǔ)卻是規(guī)范化的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)漢語(yǔ)的詞匯和句法，和粵語(yǔ)有著很大的差異。這樣一個(gè)操粵語(yǔ)的大語(yǔ)言環(huán)境，自然會(huì)給學(xué)習(xí)規(guī)范的語(yǔ)文構(gòu)成障礙。由于缺乏普通話的語(yǔ)感，加以粵語(yǔ)的語(yǔ)言環(huán)境以及殖民色彩的熏陶，很多港人的文章往往夾雜著不少的方言詞匯和語(yǔ)法、歐化句式以及中英夾雜的詞匯，且文法不通者甚多。
其次是漢字的繁簡(jiǎn)體。讀寫簡(jiǎn)體字，對(duì)大多數(shù)港人來(lái)說(shuō)，至今仍然是很困難的事。電腦字庫(kù)里，同樣是繁體字，內(nèi)地用的是國(guó)標(biāo)碼，而香港用的大五碼，兩者之間要轉(zhuǎn)換，相當(dāng)麻煩。歷史留下的這些烙印和遺憾，在香港回歸之后，便愈加明顯地暴露出來(lái)；而且隨著兩地融合的進(jìn)一步加深，帶來(lái)的問(wèn)題也許還會(huì)不少，要完全解決似乎也非一朝一夕的事。
“兩文三語(yǔ)”已成潮流
2002年初，香港立法會(huì)通過(guò)了在香港推廣普通話的動(dòng)議。提出動(dòng)議的議員蔡素玉指出，隨著中國(guó)入世，港人通曉普通話，可以把握商機(jī)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。在動(dòng)議辯論中，幾乎所有發(fā)言的議員都用普通話發(fā)言。動(dòng)議促請(qǐng)港府解決中小學(xué)普通話教師短缺問(wèn)題，并要求政府多舉辦推廣普通話的活動(dòng)。
為了響應(yīng)這個(gè)號(hào)召，香港語(yǔ)文教育及研究常務(wù)委員會(huì)特別搞了一個(gè)“普通話節(jié)”的活動(dòng)，其中2004年那年的活動(dòng)，成功地吸引了超過(guò)10萬(wàn)人次參與，當(dāng)時(shí)的香港語(yǔ)常會(huì)主席田北辰對(duì)活動(dòng)成績(jī)感到滿意。他說(shuō)，“普通話節(jié)”在學(xué)校和社區(qū)推廣普通話做得十分出色，成為大眾心目中推廣普通話的一個(gè)品牌，語(yǔ)常會(huì)希望利用這個(gè)品牌進(jìn)一步在社會(huì)各階層推廣普通話。
“兩文三語(yǔ)”的并重，既符合香港的實(shí)際，也是香港發(fā)展的需要，將對(duì)香港在保證國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的前提下提高教育質(zhì)量產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響，這已成為香港社會(huì)的一種共識(shí)。
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