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白蘿卜維生素、礦物質(zhì)以及藥性都強于其它品種的蘿卜，而且生吃比熟吃效果要好，輔助治療疾病的效果更明顯。
俗語有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，這話可謂千真萬確。白蘿卜中因含有淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。
冬天嗓子易干，一方面為環(huán)境所致，另一方面，嗓子鬧毛病，時常與胃口有關(guān)。尤其小孩子，食重、消化不良，就容易積熱嗓子疼。對于一入冬就容易嗓子疼，甚至容易得扁桃腺炎的人來說，每天用新穎的生白蘿卜榨汁喝有助預(yù)防和緩解。而且，如果從一入冬就堅持喝白蘿卜汁，好好保養(yǎng)，一個冬天都可能不再出現(xiàn)扁桃腺炎的問題。有口腔潰瘍的人，還可以用白蘿卜汁漱口。
具體的做法是，用新穎的生白蘿卜榨汁，榨出大概100毫升擺布，一天分兩三回喝下去。也可按照個人體質(zhì)調(diào)節(jié)每次飲用的量，比如，體質(zhì)好的，可以分兩次喝；體質(zhì)差一些的，可以少喝，或者飯后再喝；胃口不大好的，在喝時，可以加一點溫水。哮喘患者，再加上一點甘蔗、梨或者藕汁，輔助治療的效果會更好。
可以生吃，白蘿卜是通氣的，但胃不好的人最好不要生吃，另外愛放屁，其他沒什么影響的。 白蘿卜相對其它蘿卜對心臟更有益處。
白蘿卜和其它羅卜一樣都可以生吃，一般都可以吃，對身體有益，但是有些病人不宜吃。
蘿卜營養(yǎng)豐富，有很好食用醫(yī)療價值。俗話說"上炕蘿卜下炕姜"，就是姜要早上吃，蘿卜要晚上吃。但是，蘿卜是寒涼性蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者和脾胃虛寒者不宜多食用。
晚上生吃能起養(yǎng)肺化痰的作用。
對肺很好，也對皮膚好，美白皮膚、對身體也好。可以使人的皮膚變得水潤，可以有效去除痘痘，可以使人的大腸有好處，還可以預(yù)防便秘。
