愛華網曾經對留蘭香有過無限的向往，其實我只知其名，并不知道它是一種怎樣的花兒。從前看《綠山墻的安妮》，安妮和戴安娜在巴里的花園里相互打量，中間明明隔著一叢絢麗的卷丹，可是我總覺得她們是隔著一叢留蘭香在相互對視，為什么會這樣呢？我的目光老是在這幾個字上流連，以至于陷入深深的遐想：鮮花盛開的巴里花園一片靜謐，牡丹、芍藥、水仙、玫瑰、大麗花、三葉草等等一概隱去了，落日的余暉中，唯有那一叢朦朧的留蘭香在熠熠生輝……芬香的氣息中隱隱聽得安妮鄭重的誓詞：戴安娜，我的知心朋友，我會忠實于你，?？菔癄€永不變。這么純真質樸的友誼，馨香一直在尋覓……
好些年以后，我才知道，這留蘭香其實就是我家鄉(xiāng)最常見的蔬菜——狗肉香！一種類似薄荷的蔬菜！家鄉(xiāng)的狗肉風味很獨特，俗話說：好吃不過三斤狗！雖然殘忍，卻也真實。鮮嫩的狗肉配以新鮮的砂仁果，砂仁葉，以及其它的調料，無論紅燒，清燉，爆炒，上桌時都要撒一把切碎的，碧綠的狗肉香。很奇怪，這狗肉香如同狗肉的靈魂，不可或缺，撒上一把，立刻香得靈魂出竅！后來我在鄭州看見了這種十香菜，險些以為它是留蘭香或是狗肉香，可惜了，它不是。留蘭香花冠紫色，側脈6-7對，而這個被叫做十香菜的，花冠有的淡紫，有的乳白，即便是紫，也是淡淡的，如一抹紫色的輕云，側脈也只有4-5對，味極特殊：在淡淡的薄荷味中，帶點淡淡的檸檬香，這就是它名稱的由來吧？我覺得它比另一種十香菜——皺葉留蘭香，實在好得多，皺葉留蘭香的味道過濃了，直逼薄荷。在鄭州，這兩種被叫做十香菜的留蘭香一般都是涼調，或是撈面條，跟狗肉無緣。
檸檬留蘭香MenthacitrataEhrh，唇形科薄荷屬，多年生草本，全體無毛或近于無毛。莖外傾，曲折，高30-60厘米，多分枝，四棱形，微具槽。中部莖葉具短柄，寬卵圓形或橢圓形，邊緣疏生銳鋸齒，薄紙質，上面綠色，下面淡綠色，側脈4-5對，上部莖葉常細小，有時近于披針形，先端銳尖。輪傘花序在莖及分枝頂端密集成長2.5-4厘米的穗狀花序；苞片線狀披針形，比輪傘花序短?；ㄝ喙軤?，萼齒5?；ü诘仙?，白色，長4毫米，無毛，冠筒長2.5毫米，冠檐具4裂片。雄蕊4，伸出，近等長，花絲絲狀，花藥紫色，卵圓形?；ㄖ斐龌ü诤芏啵榷讼嗟?淺裂?；ūP平頂。花期7-8月。原產歐洲。
白花品種：
