發(fā)布時間：2026年02月06日 10:28:09分享人:說好的來源:互聯(lián)網(wǎng)9
姜還是老的辣，相對于價格便宜的新姜，人們更傾向于購買色澤光鮮的老姜。但是部分生姜顏色鮮艷系用硫磺熏制而成，今天幾分鐘就教您如何識別硫磺姜及挑選生姜的竅門。
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜——工具/原料
觀察力嗅覺怎樣挑選生姜和識別硫磺姜——步驟/方法
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜 1、
先聞味，就是檢查生姜的表面有沒有異味或硫磺味。
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜_硫磺生姜
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜 2、
品嘗，用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜 3、
看色，是指正常的姜較干，顏色發(fā)黃，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色。
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜_硫磺生姜
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜 4、
看表皮，用手搓一下，姜皮很容易剝落，掰開之后，里外顏色差別較大的有可能是硫磺姜。
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜_硫磺生姜
怎樣挑選生姜和識別硫磺姜——注意事項
您知道嗎？硫磺熏制食品容易對人的腸胃造成刺激，長期使用會導致眼結(jié)膜炎.皮膚濕疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。
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