愛華網有朋友問怎么用烤箱做面包，今天小小三伏就給大家講講最簡單的烤面包的方法，這樣大家都可以在家自己做面包吃了。而且味道絕對堪比高級面點師傅的水平。
怎么用烤箱做面包——食材面粉 450g酵母 16g鹽 30g水 100g蜂蜜 30g生粉 100g水 200g玉米面 50g怎么用烤箱做面包——方法/步驟
怎么用烤箱做面包 1、
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻
怎么用烤箱做面包 2、
把保鮮盒蓋子開口，如下圖。
將保鮮盒放置到陰涼處發(fā)酵8~12個小時，這很重要，面包紋路和風味就全靠這次長時間發(fā)酵了，一定不能偷懶哦
怎么用烤箱做面包 3、
將剩下的300克面粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，把12小時前發(fā)酵好的面也放入這個容器中
怎么用烤箱做面包_面包烤爐
怎么用烤箱做面包 4、
接下來就是攪拌了，小小三伏用的是電動的攪拌器，如果家里沒有電動的也很簡單，用筷子攪拌就行，電動攪拌器攪拌3分鐘即可，用筷子需要攪拌十分鐘左右
怎么用烤箱做面包 5、
用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鐘
怎么用烤箱做面包 6、
接下來就是揉面了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，這時的面會稍微有一點粘手
怎么用烤箱做面包_面包烤爐
怎么用烤箱做面包 7、
下面烤箱就可以上場了，按圖中的樣子把熱水倒入一個盤子里，把盤子放入烤箱底部
熱水有兩個作用，一個是保持烤箱的溫暖，可以加速面團的發(fā)酵，另一個是保持烤箱內的濕潤，防止面團表面過干
怎么用烤箱做面包 8、
將面團放入烤盤中，注意烤盤上涂一些油，防止面團粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進行二次發(fā)酵
怎么用烤箱做面包 9、
發(fā)酵大概持續(xù)兩個小時，當面團變大到原來的二倍時，就可以把烤盤拿出來了
怎么用烤箱做面包_面包烤爐
怎么用烤箱做面包 10、
下面就該開始揉面了，揉面不能太用力，揉一分鐘就好，這時如果你喜歡，可以按口味在面團中加一些堅果，葡萄干之類的小零食
怎么用烤箱做面包 11、
用你的手心輕輕的按著面團，將其壓平，壓成一個面餅
怎么用烤箱做面包 12、
將面餅對折，再對折，對折后成為一個扇形
怎么用烤箱做面包_面包烤爐
怎么用烤箱做面包 13、
下面將一個濕毛巾蓋到面團上 ，等待10分鐘
怎么用烤箱做面包 14、
這次用你的指關節(jié)把面團再次壓平，把面團壓成面餅
怎么用烤箱做面包 15、
這次通過擠壓把面餅再次擠壓成面團
怎么用烤箱做面包_面包烤爐
怎么用烤箱做面包 16、
接下來用手輕輕的放到面團上，轉動面團，直到面團可以輕松的在手中轉動
怎么用烤箱做面包 17、
將面團放到撒有玉米面的烤盤上
怎么用烤箱做面包 18、
在面團上蓋上一條干毛巾，等待一個小時
怎么用烤箱做面包_面包烤爐
怎么用烤箱做面包 19、
這一步是可以選擇的，如果你喜歡你的面包上有一個硬殼，你可以把100克淀粉加入200克水中攪勻，涂抹在面團上
怎么用烤箱做面包 20、
用刀在面團上劃開幾個1厘米厚的口子。標準的面包上一般是劃一個叉。
如果不劃開這幾道口子的話，烘焙時面包的外殼會阻止面包變大，變蓬松。
怎么用烤箱做面包 21、
終于，我們可以開始烤了，烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤 ，上火烘烤，調到200度，烤一個小時，取出裝有水的淺盤，關掉烤箱，等待30分鐘就完成了。
怎么用烤箱做面包_面包烤爐
怎么用烤箱做面包 22、
成品獻上
怎么用烤箱做面包——注意事項和面盡量用純凈水，自來水中含有氯，會抑制酵母的功效 ，自來水煮沸也可以蒸發(fā)掉其中的氯，但一定要冷卻后再用
最后的30分鐘一定不能心急，否則面包會塌下去的，前面的努力就白費了
鹽是必須的， 它可以調節(jié)發(fā)酵的面團
