愛華網(wǎng)最適合孕婦吃的4種水果
無花果
無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分。它不僅是營養(yǎng)價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。
孕婦最容易患痔瘡。預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。同時，孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，它也有不足之處。柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生沉淀。因此，吃柿子應(yīng)該點到為止，以一餐一個為宜。
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秋梨
吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。
將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。
水果香甜可口，營養(yǎng)豐富，食用方便，適合孕婦日常食用。但是，水果所含的營養(yǎng)成分不能夠代替蔬菜。水果與蔬菜的主要營養(yǎng)成分都是碳水化合物，以及不同質(zhì)和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)
柑橘
柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。但是，柑橘好吃，不可多食。因為柑橘性溫味甘，補陽益氣，過量反于身體無補，容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯。常伴有惡心、嘔吐癥狀。孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。
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孕婦的健康小零食
香蕉
香蕉可以快速地提供能量，幫你擊退隨時出現(xiàn)的疲勞。而且在你時常被嘔吐困擾的時候，很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進麥片粥里，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
堅果
堅果可以讓你餓得不那么快，專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發(fā)現(xiàn)的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發(fā)現(xiàn)的)。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此，每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。
麥片
麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在里面?？梢园凑兆约旱目谖逗拖埠迷谥蠛玫柠溒嗬锛右恍┕?、葡萄干或是蜂蜜。
脫脂牛奶
懷孕的時候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數(shù)食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
全麥餅干
能夠保證一天的血糖平穩(wěn)，精力充沛。
低脂酸奶
酸奶富含鈣和蛋白質(zhì)，即便是患有乳糖不耐癥的準媽媽，對于酸奶也還是易于吸收的。而且有助于胃腸保持健康的狀態(tài)。
全麥面包
把每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
干果
干果方便、美味，可以隨身攜帶，隨時滿足你想吃甜食的欲望?？梢赃x擇像杏脯、酸角一類的干果。、
讓胎兒更聰明，要注意以下三原則：
1.自然原則即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物,作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。
2.全面原則人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養(yǎng)成分構(gòu)成。營養(yǎng)攝取必須全面。營養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品,至少也要14種以上。
3.均衡原則研究證實,當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右,人體就會達到一個良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言,最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素,最佳比例則為2∶1。不過,生活中要如此細化很難操作,只要你做到了廣吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
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防范早孕反應(yīng)的干擾
孕早期是決定寶寶智力高低的關(guān)鍵期之一。但遺憾的是這個關(guān)鍵時刻,不少孕媽媽會遭遇到早孕反應(yīng)這只攔路虎。不過,有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度。
1.從孕前6個月起,即在三餐食譜上下工夫,注重蛋白質(zhì)等養(yǎng)分,尤其是葉酸等維生素的攝取,在體內(nèi)作好一定量的營養(yǎng)儲備,可以彌補早孕反應(yīng)帶來的營養(yǎng)虧空。
2.為了孩子的健康,孕媽媽應(yīng)盡量發(fā)揮主觀能動性克服早孕反應(yīng)。如采取少吃多餐、吐了再吃的辦法,經(jīng)常變換烹調(diào)花樣,多選擇智力食品,以盡量保持正常的營養(yǎng)攝取量。
堅果為胎兒大腦加油
干果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸,可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。
核桃富含健腦成分磷脂,可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃,也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白質(zhì)含量高達30%,營養(yǎng)可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美,且易被人體吸收?？膳c黃豆一起燉食,或與蓮子一起放在粥里或是米飯里,但不可油炸。
瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟后食用。
松籽以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
榛子可以單吃,也可壓碎拌入冰激凌或是麥片里食用。
孕婦食譜：促進胎兒腦部發(fā)育
食譜原料
6大匙黃油(butter)，1/2杯紅糖或者白糖(或者1/3杯，根據(jù)想要的甜度調(diào)整)，2/3杯普通面粉，3/4小匙baking soda，1又1/2杯燕麥片，一個雞蛋，1小匙香草精，大半杯切碎的核桃，半杯切碎的蜜棗
制作方法
1、預(yù)熱烤箱至華氏350度;
2、找一個干燥無水的大碗，把面粉，蘇打，燕麥片混在一起，攪勻;
3、往碗里磕入雞蛋，加入香草精;
4、開低火，用小煮鍋煮溶黃油，關(guān)火，加入糖，攪勻;
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5、上述所有材料混合在一起，攪勻后，用大匙把混合物盛在抹了油或者鋪了烘焙紙的烤盤上，放在烤箱的上層烤架上，烤10-13分鐘(每個烤箱或有不同，建議在烤至10分鐘的時候，注意觀察下，以免烤糊)。
適用人群
孕婦
在食物的分類中，堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。對于胎兒來講，身體發(fā)育首先需要的營養(yǎng)成分當(dāng)然是蛋白質(zhì)。但是對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據(jù)研究，腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。另外，堅果類食物中還含有15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分，同時還含有對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對準媽媽，還是對胎兒，堅果都是補腦、益智的佳品。
核桃具有補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。
有助胎兒腦發(fā)育：八寶水波蛋
食譜原料
雞蛋2個，豬肉10克，豌豆10克，胡蘿卜10克，香菇10克，蝦仁10克，青筍10克，魷魚10克，鹽1小匙，白糖少許，料酒少許，水淀粉少許
制作方法
1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網(wǎng)過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內(nèi)的水燒開后放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟;
2、將其他所需原料洗凈，全部切小丁備用;
3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍;
4、再取來小鍋燒熱，鍋內(nèi)不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調(diào)一下味，燒開后，用水淀粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
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