生活小常識:洗菜應用流水反復沖洗
很多人洗菜，喜歡放在清水中浸泡一段時間，以為這樣更干凈，吃起來放心。其實蔬菜長時間浸泡再洗，并不能夠更洗凈農藥殘留，甚至還會使致癌物亞硝酸鹽增加。
首先，浸泡對清除農藥殘留并不更有效。農殘中最主要的成分是有機磷，而這種物質不是水溶性的。相比之下，自來水加洗潔精浸泡再漂洗去除農藥的效果更好。
其次，長時間浸泡蔬菜還會使亞硝酸鹽含量增加。浸泡蔬菜還會增加蔬菜中的亞硝酸鹽。用清水浸泡20分鐘后，蔬菜中的亞硝酸鹽含量高于用洗潔精洗過，然后再漂洗干凈的蔬菜。
最好用流水反復沖洗蔬菜3—4次，盡量避免浸泡，如果非要浸泡，時間也不要超過20分鐘。涼拌蔬菜的時候，加入蒜泥和檸檬汁能夠降低亞硝酸鹽中毒的危險。
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蔬菜含有豐富的維生素、無機鹽等營養(yǎng)素，是人體必需攝食的食物品種。其正確的烹調方法如下：(1)菜的選擇與保存：蔬菜要新鮮，一次購入的數量宜少。若購菜過多，應放陰涼通風處，不可放在太陽下曬，貯放的時間也不宜過久。(2)不要輕易丟掉葉
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洗車是最基本的汽車保養(yǎng)，許多人都認為只要洗干凈了就一切OK。其實，如果從專業(yè)的角度去看，還是大有學問的。愛華小編教您如何正確洗車?！ W問一 ： 洗車液的選擇 洗車用洗車液，必須選用正確的洗車液，洗車最忌用堿性強的洗滌劑
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