進入孕3月的胎兒，開始了快速發(fā)育，需要的營養(yǎng)開始增加。這個月母親的營養(yǎng)對胎兒大腦的發(fā)育可是非常重要的。這里所說的營養(yǎng)，不單單指的是食物的量，更重要的是食物的質(zhì)。

　　適當增加蛋白質(zhì)的攝入量，如奶、瘦肉、魚肉等。不要過多食入不完全蛋白質(zhì)，如豆類。適當增加含鐵、鈣、鋅豐富的食物。只要對胎兒無害，最好什么都吃，食品種類多樣化，才能保證營養(yǎng)均衡全面。

　　土豆是世界上公認的營養(yǎng)豐富的食物。

　　然而，土豆中含有較高的生物堿，特別是食入發(fā)芽、腐爛了的土豆可導致人體中毒。孕媽媽若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內(nèi)會產(chǎn)生致畸后果。有人推算，有一定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕媽媽，食入44.2～252克的土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)方法而減少。鑒于此，孕媽媽還是不吃或少吃土豆為好。

　　鈣、磷有利胎兒發(fā)育

　　鈣是構(gòu)成人體的重要成分，僅次于水、碳、氧、氫和氮，是人體含量最多的礦物質(zhì)，占人體體重的1.5%～2%，成年人體內(nèi)鈣為850～1200克，其中99%集中于骨骼和牙齒，1%參與人體各種生理活動。

　　鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，也是胎兒骨骼發(fā)育所必需的物質(zhì)。如果孕媽媽身體內(nèi)鈣充足，可促進胎兒骨骼及牙齒的生長發(fā)育。缺鈣會導致孕媽媽小腿抽搐及胎兒軟骨病或小兒佝僂病。孕媽媽嚴重缺鈣可致骨質(zhì)軟化、骨盆畸形而誘發(fā)難產(chǎn)。

　　胎兒的乳牙胚在妊娠6周開始發(fā)育，妊娠4～5個月時恒?胚開始發(fā)育。這一過程較長，直至乳前牙根完全形成約需2年的時間，而恒前牙根約需10年才能發(fā)育完全。所以，孕期鈣的攝取與乳牙的發(fā)育及鈣化關(guān)系密切。妊娠期間孕媽媽每天需補鈣1.5克。食物中鈣的最豐富來源是奶和奶制品，不僅含量豐富，而且吸收率高，發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收，是孕媽媽最理想的鈣源;蝦皮、魚類(特別是帶骨頭的小魚)和芝麻醬含鈣也特別豐富;蔬菜和豆類含鈣量雖較多，但吸收較差;硬水中也含有相當量的鈣。

　　磷和鈣一樣，也是建造骨骼和牙齒的重要礦物質(zhì)。磷約占人體重的1%，成人體內(nèi)含有600～900克的磷，是人體?量較多的元素之一。磷不但是?成人體的成分，而且參與生命活動中非常重要的代謝過程。人體內(nèi)總磷量的85%～90%存在于骨骼和牙齒中。磷和鈣結(jié)合形成磷酸鈣，是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，其中鈣與磷的比值約為2∶1。磷廣泛存在于動、植物食品中，豆類、堅果類、蔬菜、水果中都含有磷;動物性食品如蛋、乳、肉、魚和禽類中磷含量都比較高;魚腦中含有豐富的腦磷脂和卵磷脂，是補腦佳品，孕媽媽不妨多吃一些魚，這對孕媽媽本人和胎兒都是有好處的。人體一般不會出現(xiàn)磷缺乏。

　　多攝入蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的第一要素，沒有蛋白?，就沒有生命。它是一種制造人的內(nèi)臟與肌肉以及健腦的基本營養(yǎng)素，與胎兒的發(fā)育有著極大的關(guān)系。大量實驗結(jié)果表明，孕期缺乏蛋白質(zhì)，新生兒體重、身高、肝臟和腎臟重量均會降低，腎小球發(fā)育不良，結(jié)締組織增多，腎功能表現(xiàn)不良。同時，孕媽媽生產(chǎn)以后，由于營養(yǎng)不均衡或缺乏某些營養(yǎng)素，母體不容易恢復，甚至還會患病。臨床跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，在現(xiàn)實生活中，有的女性就是由于孕期蛋白質(zhì)攝入不足，沒有厚實的營養(yǎng)基礎(chǔ)作為后盾，待分娩以后，身體一直衰弱，有多種并發(fā)癥發(fā)生，給身體帶來極大的損害，對喂養(yǎng)嬰兒也不利。

　　在日常飲食中，?含蛋白質(zhì)的動物食品有牛肉、鯉

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