子大了，什么鳥(niǎo)都有。在餐飲行業(yè)呆久了，會(huì)怎么樣？

　　你會(huì)明白什么叫：活！久！見(jiàn)！

　　一直都是顧客在吐槽我們餐飲人如何如何，今天我們一起來(lái)吐槽一下，那些年我們遇到的奇葩顧客，這些行為餐飲人都很討厭（未完歡迎留言補(bǔ)充）……

　　01、下單兩分鐘不到就催菜

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　　餐廳出菜慢催菜很正常，但是剛點(diǎn)完餐，服務(wù)員才下單不到兩分鐘就催菜，這個(gè)就真的很討厭了。特別是明知道自己趕時(shí)間卻要選在高峰期時(shí)來(lái)吃飯，還點(diǎn)那種時(shí)間咋都要等20分鐘左右才能做好的菜。

　　對(duì)此，服務(wù)員表示：你趕時(shí)間的話可以點(diǎn)個(gè)炒飯或者面條，甚至打包也可以。因?yàn)楹髲N做菜都是按照下單時(shí)間來(lái)做的，而一些需要耗費(fèi)時(shí)間做的飯菜并不適合趕時(shí)間的人點(diǎn)。

　　所以，如果您趕時(shí)間請(qǐng)?zhí)崆罢f(shuō)，服務(wù)員會(huì)給你推薦快手菜的。

　　02、死愛(ài)面子，總是大聲叫服務(wù)員

　　顧客是上帝，這個(gè)沒(méi)錯(cuò)。但是你確定你是好的顧客嗎？明明不是自己出錢吃飯，還不停指使服務(wù)員做這做那。

　　一個(gè)區(qū)域內(nèi)就他一個(gè)人不停的叫服務(wù)員，最后還投訴服務(wù)員服務(wù)不到位，不主動(dòng)。這個(gè)“上帝”還真的讓人尊敬不起來(lái)。

　　另外顧客不停地叫服務(wù)員也影響了周圍顧客的用餐，其實(shí)就是一種沒(méi)素質(zhì)的表現(xiàn)。

　　03、用了團(tuán)購(gòu)券還要求打折

　　餐廳用團(tuán)購(gòu)本身就是有打折優(yōu)惠了，但是有些顧客偏偏還要求打折，不然就要寫(xiě)差評(píng)。

　　餐廳現(xiàn)在也不賺錢，物價(jià)上漲，房租上漲，人員工資上漲，消費(fèi)下滑，還要打折......你讓我們?cè)趺椿钅兀?/p>

　　04、喝醉酒耍酒瘋

　　開(kāi)開(kāi)心心吃飯，然后誰(shuí)知道喝大了就鬧事？所有餐廳服務(wù)員都很怕這種顧客。

　　有喝酒了耍酒瘋，東西不是在餐廳掉的，硬要找餐廳賠，半夜跑到女生員工宿舍不走……

　　醉酒后吐得到處都是，服務(wù)員要擔(dān)驚受怕，還要收拾殘局，真的很討厭！

　　05、說(shuō)認(rèn)識(shí)老板要求打折

　　最討厭顧客說(shuō)我認(rèn)識(shí)你老板，要多打折。

　　其實(shí)我們想說(shuō)，你認(rèn)識(shí)老板，你要打折自己給老板打電話唄。世界上認(rèn)識(shí)老板的人多了去，但是吃飯?jiān)摻o的還是得給啊。你又不是我老板！

　　06、結(jié)賬后一直不走

　　本來(lái)餐廳門口就很多人在排隊(duì)了，但是偏偏視而不見(jiàn)。服務(wù)員都來(lái)加了好幾次水，桌子也收拾干凈，結(jié)了賬卻一直不走。

　　還有就是一些客人一吃吃到晚上12點(diǎn)多，還覺(jué)得理所當(dāng)然，最后還讓打折。

　　餐廳的座位有限，特別是高峰期很多人等著吃飯，顧客們要聊天麻煩找個(gè)不忙的時(shí)間或者外面聊。服務(wù)員一直跑也很累的說(shuō)……

　　07、煙頭亂扔，隨地吐痰

　　餐廳怎么說(shuō)也是一個(gè)公共場(chǎng)合，明明寫(xiě)著禁煙，偏偏要吸煙。抽煙也就算了，還把煙頭隨地丟。

　　還有一些顧客總覺(jué)得喉嚨有著一口老痰，隨地吐痰的。餐廳也講究健康衛(wèi)生，雖然服務(wù)員會(huì)搞清潔，但是其他顧客還能吃飯不？

　　08、惡意中傷菜式菜品

　　為了打折，惡意中傷菜式菜品，那種人很討厭。

　　顧客，你知道你的行為已經(jīng)影響到我們廚師的正常工作了嗎？難道我們廚師都下崗了，才是你的心愿？

　　明明都將東西都吃得很干凈了，還故意挑刺，要打折，少了還不干！這樣的顧客還真的讓人喜歡不起來(lái)。

　　09、沒(méi)錢愛(ài)裝大爺

　　進(jìn)店牛逼乎乎的，這不愛(ài)吃，那不愛(ài)吃，貴的吃不起，便宜的還吃不起，最后問(wèn)老板能加兩萊不！

　　服務(wù)員表示心好累：您直接看菜牌點(diǎn)就是了，一道一道菜問(wèn)下去介紹了老半天，一看價(jià)格就慫了。不是我們不耐煩，而是你沒(méi)看到別的桌顧客在叫人點(diǎn)餐嗎？

　　還有一種顧客不實(shí)事求實(shí)，訂桌時(shí)說(shuō)人多要大包間。而到訂餐時(shí)卻說(shuō)人少了，菜點(diǎn)多了浪費(fèi)，拜托這么大包間就不浪費(fèi)嗎？

　　10、坐下不到5分鐘就投訴

　　最討厭顧客坐下來(lái)不夠五分鐘時(shí)間，服務(wù)員在忙一下沒(méi)時(shí)間招呼就在大叫已經(jīng)等了半個(gè)鐘。還要投訴服務(wù)員招呼不到。

　　餐廳服務(wù)員表示很無(wú)奈！

　　大廳人那么多，我們沒(méi)有三頭六臂，你坐著先喝杯水看看菜牌，想好吃什么再叫我們不行嗎？喊了我們來(lái)服務(wù)，然后又在那里糾結(jié)吃什么，我們也很忙的啊。

　　11、倚老賣老，不懂裝懂

　　喜歡說(shuō)大話的客人，認(rèn)為自己資質(zhì)老就倚老賣老，說(shuō)廚房做不出來(lái)菜還能干嘛，嫌棄這嫌棄那，明明自己不知道菜品卻斥責(zé)服務(wù)員。

　　廚師和服務(wù)員表示躺著也中槍！

　　12、沒(méi)看好孩子，愛(ài)敲盤子

　　餐廳本來(lái)就人來(lái)人往，還讓小孩到處亂跑，這碰到人摔倒了，責(zé)任歸誰(shuí)呢？再說(shuō)，孩子摔傷了，大家心里都不好受，但是為何還是把餐廳當(dāng)游樂(lè)場(chǎng)呢？

　　吃飯就吃飯了，還顯不夠吵，拿著筷子敲盤子，叫不來(lái)服務(wù)員還拼命敲。您敲著手不累嗎？餐具損耗了可是算我們服務(wù)員的啊。為我們省省錢吧。

　　13、最奇葩：嫌棄服務(wù)員長(zhǎng)得太乖

　　服務(wù)員當(dāng)然都是找漂亮的好啊，餐廳形象好，顧客看了也賞心悅目。但是你不能因?yàn)榉?wù)員長(zhǎng)得好看就投訴，對(duì)吧？

　　你帶著男票來(lái)吃飯，你男票眼神亂飄看漂亮服務(wù)員，你管住他啊，干嘛去投訴我們服務(wù)員長(zhǎng)得太乖了？還真的莫名其妙。

　　小結(jié)

　　出來(lái)工作都是為了混口飯吃，我們餐飲人也是人，也是有血有肉的，所以各位食客在吃飯的時(shí)候自我約束一下，這樣你好我們也好。

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