發(fā)布時間：2024年11月06日 13:56:55分享人:村姑來源:互聯(lián)網(wǎng)21
粥底火鍋的吃法雖然與普通火鍋沒什么兩樣，但涮燙的程序比較講究，一定要先燙食葷菜，然后再燙食素菜；否則，蔬菜中的水分太多，會影響鍋內(nèi)粥的鮮味。 
我們點(diǎn)了不少海鮮....?花蟹、?白鱔、?貝殼、大魚頭、?生蠔....?一樣樣放到沸騰的粥鍋底內(nèi)，?香味隨著飄起，肚子也開始叫個不停。?粥做鍋底，讓這些海鮮的鮮味通過粥的粘，把味道更好的保留起來，而且吃起來特別滑... 這些粥火鍋配菜吃完后，那粥底真是集百味于一鍋，非常鮮美，濃香撲鼻，?；?，喝粥，?那粥簡直是無比的鮮美，一口氣吃了3大碗！ 感覺肚子好像還是沒有飽，幾個大吃之人，決定再加粥，?點(diǎn)了一盤牛肉丸、一盤豬肉丸、?半只清遠(yuǎn)雞，繼續(xù)煮！?最后加上切碎的生菜！放上醬蒜，比第一鍋的海鮮粥更要美味！ 從網(wǎng)上查找得出了其中奧秘：粥鍋底所用的米是上等好米經(jīng)數(shù)小時熬煮，再配以猖獨(dú)家秘方精心調(diào)制而成。這種米無論如何燙煮都不會沾鍋，而且粘稠狀的粥底溫度極高，配菜放進(jìn)鍋里一會就熟了。粥火鍋吃起來嫩滑爽口，清淡不上火，還能養(yǎng)肝益腎，補(bǔ)脾養(yǎng)心。
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