愛華網(wǎng)根據(jù)你目前的情況，小型西餐類型的比較適合你： 1.產(chǎn)品種類四大類就足夠了：漢堡、烤香腸、薯?xiàng)l、奶茶類等飲料； 2.地點(diǎn)最好選擇在住宅小區(qū)或者學(xué)校附近，面對(duì)的客戶主要以年輕人和學(xué)生為主，經(jīng)營特點(diǎn)就是性價(jià)比，這樣才可以吸引小區(qū)內(nèi)的不愿意自己做飯而又比較喜歡吃漢堡但是又覺得小M和KFC比較貴的那類人，學(xué)生們當(dāng)然就更需要實(shí)惠的啦； 3.店門一定要小，最好不要超過20平米，因?yàn)槟闶诸^資金不多，這樣可以大大節(jié)約你的房租成本，減輕壓力??； 4.按照上述四類產(chǎn)品來說，你所需要的主要設(shè)備就是： a.桌上型雙缸或者單缸炸爐一臺(tái)?價(jià)格大約在300-600之間； b.一個(gè)烤香腸機(jī)（八個(gè)滾輪應(yīng)該可以滿足你的要求了）價(jià)格大約在400左右；
c.封奶茶用的封口機(jī)一臺(tái)?價(jià)格300左右； d.做奶茶用的開水機(jī)一臺(tái)?價(jià)格500左右； e.煮珍珠用的電磁爐一臺(tái)?價(jià)格1000左右； f.臥式冰柜儲(chǔ)存物料用?價(jià)格800左右； 以上設(shè)備如果你還覺得資金有問題，去買二手的吧，大約會(huì)便宜一半左右，再加上一些雜項(xiàng)類的工具大約需要500。 5.物料的采購就更簡單了，主要是薯?xiàng)l、漢堡里面的各種肉類、奶茶類原料，這些很多批發(fā)市場都有半成品供應(yīng)，買回來炸一下就可以了（如果你要自己配腌料來炸雞腿，我這里可以提供各種配料技術(shù)）； 6.再確認(rèn)好你大致的房租、所有物料的采購價(jià)格、還有你設(shè)備方面的投資，然后自己計(jì)算一下你的盈虧平衡點(diǎn)大概是多少？看看自己是不是可以做？ 7.確認(rèn)OK了，你就可以放手去做了。
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