愛華網(wǎng)從無到有，從模仿到創(chuàng)新，一個10年，又一個10年。 2011年，我們將迎來中國連鎖20年。20年，對于一個人而言，意味著已成年。一個行業(yè)的發(fā)展亦不例外，通過近20年的歷程，中國連鎖零售業(yè)也已初長成。 只要中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展不出大的意外，零售業(yè)就將繼續(xù)保持高速增長，而且，隨著中國社會保障體系的逐步完善，國民收入分配機(jī)制的改革，老百姓的消費(fèi)熱情有可能徹底釋放，零售業(yè)迎來“井噴”時代并不只是夢想。 然而企業(yè)是否已能坐享其成？ 答案是否定的。革命尚未成功，同志仍須努力。市場雖然無限大，行業(yè)的淘汰賽卻仍在無情上演，而且永遠(yuǎn)也不會停息。 零售市場看似平靜，實(shí)則“暗流”涌動，市場時刻在變化，更大的變局正在悄然孕育。而2010年或是行業(yè)發(fā)展的分水嶺。這也是我們把下一個10年定位為3.0時代的主要原因。前20年的1.0與2.0時代，我們更多是在摸索與模仿中前行。但在3.0時代，面對新形勢、新環(huán)境、新任務(wù)，我們該如何應(yīng)對？零售企業(yè)拿什么去奪取未來？我們時刻都在呼喊創(chuàng)新，但如何將創(chuàng)新中的點(diǎn)滴真正轉(zhuǎn)化成競爭優(yōu)勢？ 不謀全局者，不足謀一域，不謀一世者，不足謀一時。我們需要足夠的智慧去謀劃未來。 我們不敢揣測10年后的零售業(yè)。但對于即將到來的2011年，總有那么一些脈絡(luò)、規(guī)律可以梳理與追尋，作為行業(yè)的一份子，我們希望，企業(yè)能夠從這些梳理的軌跡中，找到前行的正確方向，坦然迎接挑戰(zhàn)。 預(yù)測1 行業(yè)集中度進(jìn)一步增強(qiáng) 根據(jù)最新的連鎖百強(qiáng)數(shù)據(jù)，2009年連鎖百強(qiáng)銷售額占社會消費(fèi)品零售總額的11％，與上年基本持平。但這不代表行業(yè)整合已趨停滯。相反，行業(yè)、企業(yè)間的整合將會愈加激烈。2009年、2010年兩年，由于一些大型零售企業(yè)忙于應(yīng)對國際金融危機(jī)，使得擴(kuò)張步伐相對放緩。2011年，行業(yè)集中度將進(jìn)一步增強(qiáng)。 事實(shí)上，2010年中國零售市場的并購整合仍相當(dāng)活躍。僅拿3月份來說，中國市場發(fā)生并購42起，其中零售行業(yè)就有21起，占總數(shù)的50%。此外，年銷售超過1000億元的“超級企業(yè)”正在逐步增多，強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者更弱的現(xiàn)象愈見明顯。再加上這些零售巨鱷們對市場特別是二三級市場的瓜分，以及目前對四級市場的滲透正在加速，如果經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持穩(wěn)健增長，內(nèi)外資巨頭前幾年擴(kuò)張的“瘋狂”速度就將再度被啟動。外資從沿海省份的二三四線城市向內(nèi)陸省份縱深挺進(jìn)，抄底中國零售業(yè)的意圖更加明顯，這將對中小零售企業(yè)特別是地區(qū)性的零售企業(yè)造成巨大的壓力。這一點(diǎn)，從2010年家樂福并購河北保龍倉、物美收購天津易初蓮花等就可見一斑。面對2011年的形勢，不同階段的企業(yè)應(yīng)采取不同手段，予以應(yīng)對?！ ?p> 預(yù)測2 城市化發(fā)展帶來新機(jī)遇 中國正經(jīng)歷著城市化的重要轉(zhuǎn)型。數(shù)據(jù)顯示，2010年中國城鎮(zhèn)人口接近6.5億，中國的城市化水平從1980年的19%躍升至2010年的47%，預(yù)計至2025年將達(dá)到59%。中國的城市化進(jìn)程極為迅速，目前全球超過50萬人口的城市中，有四分之一都在中國。這意味著一個巨大的市場空間的存在。 城市化進(jìn)程給零售業(yè)的利好不僅會體現(xiàn)在2011年，甚至?xí)掷m(xù)數(shù)十年之久。我國城鎮(zhèn)建設(shè)的快速發(fā)展，將為零售業(yè)帶來快速發(fā)展的春天，是零售業(yè)開疆辟土不可多得的契機(jī)。很多城市目前根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展?jié)摿?，確定了許多的區(qū)域商業(yè)中心和區(qū)域商業(yè)副中心。這些規(guī)劃中的或者已經(jīng)在-愛華網(wǎng)-建設(shè)發(fā)展中的區(qū)域商業(yè)，會逐步向“多心多點(diǎn)”的格局轉(zhuǎn)變，區(qū)域化消費(fèi)將成為主流。零售企業(yè)不僅在開店拓展上會有更大空間，城鎮(zhèn)化也會為商業(yè)地產(chǎn)帶來巨大機(jī)遇：區(qū)域零售商大可利用自身資源，把握其中商機(jī)，以“商業(yè)＋地產(chǎn)”模式推進(jìn)當(dāng)?shù)亓魍ńㄔO(shè)，爭奪市場份額。 預(yù)測3 區(qū)域后零售發(fā)展成焦點(diǎn) 在占據(jù)區(qū)域市場優(yōu)勢后，區(qū)域零售商再度遇到發(fā)展瓶頸，困惑甚至比幾年前的“盲目擴(kuò)張時代”更多。隨著區(qū)域市場的日趨飽和，眾多零售企業(yè)如何成功突圍，找尋到適合自身的區(qū)域外發(fā)展空間，避免成為“甕中之王”，在“區(qū)域?yàn)橥酢焙蟮?011年甚至以后幾年內(nèi)，都將成為企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。 很多優(yōu)秀的區(qū)域零售商如步步高、福建永輝、山東家家悅、武漢中百等，都開始向區(qū)域外擴(kuò)張。河北北國股份也在2010年切入山西陽泉。一些零售商甚至重新開始邁出全國擴(kuò)張步伐。但路漫漫其修遠(yuǎn)兮，盡管區(qū)域零售商在賣場環(huán)境、陳列布局、氣氛營造、促銷手段、管理體系等各個方面與零售巨頭的差距正逐漸縮小，但突圍之路還任重道遠(yuǎn)。一個例子是，武漢中百進(jìn)軍重慶已達(dá)數(shù)年之久，卻長期虧損，至今尚未盈利，可見區(qū)域零售商突破之艱難。 不過，北京華冠依托加盟國際SPAR一舉從房山郊區(qū)跨入朝陽區(qū)借助外力的做法，倒值得同行效仿。同時要指出的是，區(qū)域市場仍然有潛力可挖，關(guān)鍵在精耕細(xì)作。而且，要吸取幾年前盲目全國擴(kuò)張的教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，與其在無把握的情況下走出去，不妨審時度勢，采取聯(lián)合、合作、加盟等各種方式，降低風(fēng)險，伺機(jī)突破?！ ?p> 預(yù)測4 傳統(tǒng)零售商遭遇網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)勁挑戰(zhàn)
2007至2009年國內(nèi)網(wǎng)絡(luò)零售額年平均增長約117%。2009年網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到2586億元，2010年的網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模有望超過4500億元。網(wǎng)購模式已被人們廣泛接受。雖然它存在所謂的“帶際”問題——集中在18到34歲這一年齡段，然而，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長起來的一代已開始成為消費(fèi)主力，網(wǎng)絡(luò)零售開始顯示出強(qiáng)大的生命力，近年來國內(nèi)網(wǎng)購用戶規(guī)模、單個用戶支出均呈增長態(tài)勢。|!---page split---| 2011年，網(wǎng)絡(luò)零售還將保持高速增長，毫無疑問，這將給傳統(tǒng)零售商帶來競爭壓力。盡管在一些生活必需品上，電子商務(wù)短期內(nèi)還難以取代傳統(tǒng)零售商，但在更多的百貨類商品上，傳統(tǒng)零售商既有的市場將會被更多的網(wǎng)絡(luò)零售商分食。當(dāng)然，2011年傳統(tǒng)零售商的業(yè)績不會因此受到特別明顯的影響，但挑戰(zhàn)已然存在，仍有必要高度重視并探討應(yīng)對之策。 預(yù)測5 零售商觸網(wǎng)叫座難叫好 2010年，溫家寶總理在政府工作報告中提出“積極發(fā)展電子商務(wù)”；商務(wù)部提出“十二五”期末，力爭網(wǎng)絡(luò)購物交易額占我國社會消費(fèi)品零售總額的比重提高到5%以上。預(yù)計2013年網(wǎng)購交易規(guī)模有望突破1萬億元。巨大的發(fā)展空間、快速的大趨勢，將吸引越來越多的傳統(tǒng)零售商和品牌生產(chǎn)商以及其他力量積極地發(fā)展網(wǎng)絡(luò)零售，這將成為零售渠道之爭的新戰(zhàn)場，2011年，零售商“跑馬圈地”除了陸地，也會將更多的目光投向“空中”。 包括沃爾瑪、家樂福、TESCO、國美、蘇寧、大商在內(nèi)的很多大型零售商都已經(jīng)開通了網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，眾多區(qū)域零售商也表示出了濃厚興趣，躍躍欲試。事實(shí)上，傳統(tǒng)零售商開拓電子商務(wù)有很多優(yōu)勢：較高的品牌知名度、較好的信譽(yù)、豐富的商品結(jié)構(gòu)、長期穩(wěn)定的供貨渠道、遍布各地的實(shí)體網(wǎng)絡(luò)和相較于目前國內(nèi)許多B2C網(wǎng)站來說更為完善的物流配送體系……然而，2011年盡管可能掀起零售商觸網(wǎng)潮，但卻會叫座不叫好。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)零售除了需要具備上述優(yōu)勢，對技術(shù)要求更強(qiáng)，在營銷技術(shù)、消費(fèi)者分析和數(shù)據(jù)挖掘等方面都與傳統(tǒng)零售完全不同。此外，傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)零售尚缺乏專業(yè)的人才團(tuán)隊。更重要的是，大多數(shù)傳統(tǒng)零售商對開展網(wǎng)絡(luò)零售的業(yè)務(wù)方向和定位不清。很多企業(yè)僅將網(wǎng)絡(luò)零售看作業(yè)務(wù)的補(bǔ)充，可有可無，可以“試水”看看情況，效益好就做，不好就關(guān)掉。戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)上的雙重輕視，不會給2011年傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)帶來太大效益上的改觀?！ ?p> 預(yù)測6 單一業(yè)態(tài)格局生變 做精、做專、做深、做透的戰(zhàn)略，曾經(jīng)主宰零售業(yè)很長一個階段的發(fā)展。但這一情況正在發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變。單一業(yè)態(tài)的生存方式正在逐步被摒棄，取而代之的將會是多元業(yè)態(tài)發(fā)展的黃金時代。 很多以超市為主要業(yè)態(tài)的零售商現(xiàn)在都朝購物中心模式發(fā)展，這一點(diǎn)在區(qū)域零售商身上體現(xiàn)得更為淋漓盡致。一些超市企業(yè)嘗試涉足百貨、餐飲、美容美發(fā)、影城等不同領(lǐng)域aihuau.com的業(yè)態(tài)，以滿足當(dāng)?shù)仡櫩偷娜嫘枨?，取得良好業(yè)績，這些舉措顯著增強(qiáng)了市場競爭能力。甚至有區(qū)域零售商有計劃切入整條商業(yè)街的全面運(yùn)營，而包括沃爾瑪、家樂福、TESCO、麥德龍在內(nèi)的外資巨頭也都紛紛從大賣場業(yè)態(tài)向購物中心、便利店、電器專賣店等業(yè)態(tài)延伸。而越來越多的成功案例也證明，在明確主業(yè)并優(yōu)先發(fā)展的情況下，適當(dāng)?shù)厝?chuàng)新和開拓其他領(lǐng)域，使自身的商業(yè)功能更加完善，能夠在市場競爭中充分發(fā)揮出“組合拳”的優(yōu)勢。這的確是一條符合時下發(fā)展潮流的可行之道。 2011年，尚未行動的零售企業(yè)如實(shí)力允許，大可進(jìn)行大膽探索與實(shí)踐，或許能為未來發(fā)展找到新的“綠洲”。 預(yù)測7 外資企業(yè)在華將呈兩極分化 領(lǐng)跑中國長達(dá)15年后，家樂福疲態(tài)盡顯。 截至2010年10月，家樂福中國全年25家新店的計劃只完成了不到三分之一，而且還失去了門店數(shù)量及單店銷售兩項(xiàng)保持多年的冠軍頭銜。 根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2007年至2009年數(shù)據(jù)，家樂福的銷售增速、門店增速、單店收入三項(xiàng)指標(biāo)均呈現(xiàn)下降趨勢。比家樂福情況更糟的是卜蜂（易初）蓮花，其撤出天津，各地市場份額也被競爭對手進(jìn)一步打壓，再加上長年的不盈利，顯然不堪重負(fù)。而與此同時，沃爾瑪、大潤發(fā)、TESCO、樂天瑪特等卻在一路高歌猛進(jìn)。 這在一定程度上意味著，10多年前只要是個外資企業(yè)就可領(lǐng)中國零售市場一方風(fēng)騷的時代已經(jīng)過去。外資零售商在華將逐步朝兩極分化發(fā)展，不具備可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)一樣將被淘汰出局，發(fā)展了近20年的中國零售業(yè)已經(jīng)初步有了這份底氣。 2011年，且讓我們拭目以待?！ ?p> 預(yù)測8 上游廠商爭奪流通渠道 上游廠商對終端渠道的覬覦一直沒有放松。在零售商正通過農(nóng)超對接、海外直采等方式尋求供應(yīng)鏈變革以應(yīng)對未來競爭時，2010年，一些生產(chǎn)巨頭正悄無聲息地向零售渠道延伸。 這其中，江西農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)巨頭正邦集團(tuán)采用的是并購、整合當(dāng)?shù)匦×闶燮髽I(yè)而滲透的方式；中糧集團(tuán)則用150億元整合豬肉產(chǎn)業(yè)鏈以及千萬元投入悅活果蔬汁，開設(shè)上百家直營店，并推出了食品商務(wù)網(wǎng)站——我買網(wǎng)，銷售自己的產(chǎn)品；黑龍江農(nóng)墾北大荒商貿(mào)集團(tuán)也欲在全國開100家連鎖店；娃哈哈集團(tuán)也在河南準(zhǔn)備開出shoppingmall，進(jìn)軍零售業(yè)，并將在未來3至5年投建100個購物中心…… 這一現(xiàn)象在2011年乃至更遠(yuǎn)的未來會更頻繁。生產(chǎn)商在與零售商合作中也在學(xué)習(xí)零售業(yè)的經(jīng)營之道，期望掌握渠道、擁有話語權(quán)。一旦這些企業(yè)嘗試成功，會激起眾多上游廠商的興趣，導(dǎo)致更多生產(chǎn)商涌入零售業(yè)，這將給零售商制造新的強(qiáng)大競爭壓力。因?yàn)樯a(chǎn)商本身具有上游產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，一旦把生產(chǎn)、分銷、零售成功結(jié)合，將把控供應(yīng)鏈的全程環(huán)節(jié)，具有零售商難以比擬的競爭優(yōu)勢。不過，與零售商切入上游生產(chǎn)領(lǐng)域一樣，生產(chǎn)商的零售之路也不會過于平坦。零售商尚有足夠的時間來應(yīng)對競爭?！ ?p> 預(yù)測9 二三線城市高端市場趨熱 高端超市近幾年在一線城市風(fēng)靡，很多零售商也都紛紛瞄準(zhǔn)高端消費(fèi)人群，推出精品超市，加大進(jìn)口商品比例，提升服務(wù)品質(zhì)。隨著城市化的發(fā)展，高端市場將不再局限于一線城市，部分二三線城市也具備高端市場的開發(fā)潛力。比如，在石家莊市，北國股份就開出“精致生活館”，安徽紅府超市也推出“嘉年華”超市等高端品牌，開辟了當(dāng)?shù)氐牟町惢?jīng)營藍(lán)海，引起業(yè)界關(guān)注。 可以預(yù)見，2011年，二三線城市甚至發(fā)達(dá)地區(qū)的四級市場的本土零售商也會將目光投入高端消費(fèi)人群。但需要指出的是，無論是在一線城市還是二三線城市，高端超市都無法取代大賣場、綜超、生活超市等主流業(yè)態(tài)，因?yàn)楦叨顺羞@一業(yè)態(tài)的受眾目前在中國市場過于狹窄，更多的是為補(bǔ)充和完善市場的縫隙需求，而不是滿足大部分消費(fèi)群體的需求。換句話說，這是對細(xì)分市場進(jìn)一步的補(bǔ)充，而不可能是替代或是革命性的顛覆。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的主流地位仍將長期保持。 因此，高端超市不乏為企業(yè)未來重點(diǎn)發(fā)展的方向之一，但至少在三五年內(nèi)，不能成為主要方向。此外，高端超市對供應(yīng)鏈的要求也更高，大多數(shù)零售商連有效的供貨渠道都難以完善，更勿談直采。這也必然造成盡管企業(yè)可以開出高端門店，卻很難形成特色、難有核心競爭力的局面?！ ?p> 預(yù)測10 供應(yīng)鏈變革繼續(xù)深入 這并不是一個新話題，但毋庸置疑，供應(yīng)鏈的變革在2011年將繼續(xù)深入。因?yàn)檫@關(guān)系到零售企業(yè)未來的生存與發(fā)展，不夸張地說，供應(yīng)鏈變革的成功與否，將直接關(guān)系到零售企業(yè)在未來發(fā)展中的生死存亡。 壓縮供應(yīng)鏈以降低成本、提升競爭力的趨勢只會更加突出。除了農(nóng)超對接在歷經(jīng)數(shù)年探索實(shí)踐后會更水乳交融、加快開發(fā)自有品牌外，從聯(lián)營轉(zhuǎn)向自營的步伐也將在2011年提速，直接采購的比例將進(jìn)一步提升，區(qū)域零售商對配送中心的建設(shè)將會掀起新的熱潮。同時，零售商開始嘗試從海外廠商直接采購，這給國內(nèi)企業(yè)的差異化經(jīng)營提供了一種新的借鑒，也將使供應(yīng)鏈的變革呈現(xiàn)更多元化的態(tài)勢。此外，在更加注重食品質(zhì)量、安全、新鮮的今天，冷鏈物流作為供應(yīng)鏈末端的重要一環(huán)，也越來越受到零售商的重視。武漢中百等企業(yè)均斥資數(shù)億元，啟動低溫物流配送中心的建設(shè)，這將讓零售商的門店提檔升級駛?cè)肟燔嚨?，生鮮經(jīng)營將進(jìn)入冷鏈時代，這也意味著生鮮冷鏈競爭進(jìn)入了新階段。
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