? 對于道光廿五品牌，人們并不陌生。早在上世紀1996年6月挖掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（道光廿五年）的四個木酒海（古時貯酒容器）、內藏原酒4噸后，道光廿五就開始進入了人們的視線。1999年10月26日北京嘉德拍賣會上，50公斤道光廿五穴藏貢酒創(chuàng)下了當時堪稱“天價”的350萬元成交紀錄。當時還健在的中國白酒界泰斗周恒剛先生對此評價說：“350萬并非天價。道光廿五（企業(yè)）在我看來是最具文化底蘊，最具增長潛能，最具收藏價值的……”

? 僅僅4年后的2000年9月7日，由國家經(jīng)貿委主持召開的道光廿五產(chǎn)品投產(chǎn)鑒定會如期舉行。中國白酒界重量級代表人物周恒剛、沈怡方、高景焱、高月明、陶家馳等等悉數(shù)到場研討、評鑒、簽字、通過……至此，經(jīng)過幾百次反復試驗，最終研制成功的中國唯一滿族傳統(tǒng)釀酒工藝道光廿五系列產(chǎn)品開始投放市場。昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。古老的道光廿五貢酒煥發(fā)出了勃勃生機。

? 十多年來，道光廿五從來沒有停止過追求、創(chuàng)新的腳步，企業(yè)獲得的諸多榮譽也不會成為其前行的包袱。不事張揚，真心釀酒是“創(chuàng)新、拼搏、和諧、奮進”的道光廿五集團企業(yè)精神的另一注腳。今年9月27日晚央視《探索8226;發(fā)現(xiàn)》欄目播出的《木酒海傳奇》再次讓人們聚焦道光廿五，緊接著11月27日錦州電視臺以《穿越世紀的道光陳香》為題，對道光廿五再次進行了跟進報道。現(xiàn)將該報道的視屏腳本轉載以饗讀者。

? 錦州電視臺主持人：“法國有路易十三，中國有道光廿五”，這是一句錦州人乃至很多中國人都耳熟能詳?shù)膹V告語。而這句話的背后，蘊涵的是一個世紀老店歷經(jīng)百年歷史和滄桑，薪火相傳、繼往開來的奮斗故事。今年的9月27日晚上八點二十五分，央視十套《探索8226;發(fā)現(xiàn)》欄目里，一段古老而神秘的《木酒海傳奇》，又讓一個名字在人們眼前聚焦，那就是中國惟一擁有滿族傳統(tǒng)釀酒工藝的企業(yè)——遼寧道光廿五集團。

? 十五年前原錦州凌川酒廠的一次搬遷，卻意外地使埋藏地下的木酒海重見天日、回到人間?！赌揪坪髌妗飞鷦釉佻F(xiàn)了1996年，道光廿五穴藏貢酒問世的前后始末。這期全長40分鐘的專題片是央視《探索8226;發(fā)現(xiàn)》欄目組歷時半年才拍攝完成的。在六個多月的探索發(fā)現(xiàn)之旅中，滿族先人無盡的智慧和滿族傳統(tǒng)釀酒技術的神奇，無不令欄目組記者驚嘆和震撼。

? 《探索8226;發(fā)現(xiàn)》魏導：一個大酒海，它里面裝的是什么東西，四四方方的一個東西它為什么埋在底下呢？埋到底下的原因是什么？為什么經(jīng)過了一百多年，酒依然飄香等等一些問題，就是作為一個編導，肯定覺得做這個片子很有意思，我想就說，道光廿五它絕對有一個深厚的，真實的內容在里面。現(xiàn)在我們打的是滿族牌，它有濃厚的一種歷史積淀，這種傳統(tǒng)的技藝，它不是憑空而來，現(xiàn)在怎么樣創(chuàng)這個東西，沒有根基的。我覺得唯有源頭活水來，這種，咱們都是在說這個東西，它的歷史淵源非常深厚，我覺得這是它的品牌吧，這個是能夠打響的一個原因之一，它有個歷史積淀，具體說我拍過這個東西，那是越來越對道光廿五的文化和歷史這個品牌，認識越來越深厚，真的覺得就是，名不虛傳。

? 主持人：美麗的錦州，依山傍水的自然風光鎖住了央視記者的視線，百年貢酒的史海鉤沉更是牽動著央視記者的心弦。其實，早在2008年，央視與市委宣傳部聯(lián)合打造的《走遍中國》看錦州中，央視制作的專題片《古酒傳奇》，就讓世界華人了解了道光廿五的歷史和今天。而在全國的白酒企業(yè)中，像道光廿五這樣憑借著古老而神秘的悠遠文化，連續(xù)兩次在央視重量級欄目中出現(xiàn)，還絕無僅有。

? 錦州市委對外宣傳辦公室副主任喬佳：據(jù)我所知呢，這個節(jié)目呢不光在央視的四套，二套，十套播出，還會以西班牙語、阿拉伯語、英語、法語等語種，在央視的全球的外語頻道落地，應該說影響是遍布全世界的，也是對咱錦州整體形象的一個展示。道光廿五作為一家酒類生產(chǎn)商，白酒的生產(chǎn)商，始終有一個經(jīng)營理念，就是以文化來培育品牌，以品牌來占領市場。應該說，在激烈的市場經(jīng)營環(huán)境下，靠過去那種低成本，低效益，這種生存方式粗放的管理模式已經(jīng)不能在這個嚴酷的市場環(huán)境下站住腳了。那么，應該說咱們錦州道光廿五領導的董事會的成員牢牢樹立了品牌戰(zhàn)略意識，同時也緊緊抓住道光廿五木酒海及貢酒發(fā)掘、發(fā)現(xiàn)的這一有利契機，做好以文化力發(fā)展生產(chǎn)力這篇大文章。

? 主持人：在中國，酒文化悠久而綿長，而與酒相關的奇聞軼事也演繹了幾千年。道光廿五集團，獨具200多年的發(fā)展歷史，歷經(jīng)磨難，走到今天，留下了許多值得記憶和稱頌的歷史。道光廿五集團前身為“同盛金”燒鍋，始建于清嘉慶六年，也就是公元1801年，是錦州城北羅臺子屯滿人顯貴高士林創(chuàng)辦的，因為他開的燒鍋有龍票，屬皇封燒鍋，用滿族傳統(tǒng)工藝專為清王室配制貢酒，其產(chǎn)品被尊為“宮廷宴酒”。1996年6月，當151年前“同盛金”高士林為避朝廷進奉洋人而藏于地下的四個沉睡了一個半世紀的木酒海終于被發(fā)掘，驚現(xiàn)于世，那保存完好的“同盛金”封條和道光乙巳年的字跡伴隨它經(jīng)久不散的濃香震驚世人。從此，道光廿五應運而生，傳遍天下。

? 道光廿五集團總經(jīng)理曹旌：白酒企業(yè)首先是一個傳承，因為它不是今天建立起來的，尤其我們企業(yè)有200多年歷史，傳承了幾代人，幾十代人這樣一個智慧，這樣一個付出，一個情感的付出，同時來講，它在一個地方已經(jīng)扎根，融入了地方文化，所以在白酒企業(yè)工作，它傳承歷史，傳承責任；同時傳承情感。嚴格來說，這個道光廿五品牌已經(jīng)不僅僅是我們企業(yè)的品牌。其實說小，是錦州的品牌，錦州的文化；往大了說，它也是中國的品牌，中國的文化。我們要傳承這個前輩或者是老祖宗給我們留下的寶貴的財產(chǎn)，用真心釀酒，把酒文化和企業(yè)責任有效地融合在一起，能夠讓它更好地傳承下去。

? 主持人：走進道光廿五廠區(qū)，歷史的厚重與文化的氣息撲面而來。凌川牌樓、文化長廊、古井，世紀鐘亭，一一向人們訴說著經(jīng)歷了三朝兩代的百年老企業(yè)所承載的深沉豐厚的文化底蘊。悠久的歷史，豐厚的文化，為企業(yè)構筑文化品牌塑造形象提供了巨大的資源優(yōu)勢。

? 道光廿五集團總經(jīng)理曹旌：之前講企業(yè)文化，對于酒廠來講，是一個歷史文化，其實企業(yè)進入現(xiàn)在，這個經(jīng)濟發(fā)展階段，不僅是一個歷史文化，它應該是你的綜合實力的體現(xiàn)。文化，它是一個綜合性的，我覺得道光廿五通過這些年塑造這個品牌來打造企業(yè)文化，其實是讓人知道了這個特殊的品牌。我們這些年在傳承這個文化的過程當中，其實也不斷地使文化在升級。它的升級不單是來表達歷史事件了，更主要文化的競爭力體現(xiàn)在哪里。我想這些年，我們一直把這個文化定位，我們覺得是在定位，就是道光五最后是一個產(chǎn)品的品牌。最終產(chǎn)品的競爭力是什么，我想是一個傳承滿族皇家工藝這樣一個皇室品牌。

? 主持人：歷史不能割斷，今天道光廿五的釀酒工藝與當年的同盛金燒鍋一脈相承，經(jīng)過不斷的試驗、品評、調試，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝成功對接，昔日王謝堂前燕，從此，飛入了尋常百姓家。2003年，道光廿五還被中國標準樣品中心吸納為國家陳香型標準樣品酒，這意味著，任何一種陳香型白酒，都必須以道光廿五為標準進行生產(chǎn)制造。而如今遼寧省內也僅有道光廿五一家白酒企業(yè)擁有國家級的釀酒標準！

? 道光廿五集團總工程師劉曉輝：滿族的釀酒-愛華網(wǎng)-工藝呢，它的特點就是說從環(huán)境上，因為白酒是一個地域產(chǎn)品，跟水、空氣、土壤、氣候、溫度，原料都有非常密切的關系，對于咱們全國來說，道光廿五具有不可復制性和唯一性。從它的采糧，咱們采用東北的高糧、還有薏米和稗谷，這在全國具有唯一性。作粬的時候，在曲子中加入26味中草藥，這個也是具有咱們自己的特色。釀酒工藝，高溫潤料，高溫發(fā)酵，高溫堆積等等，所有這些特點，它決定了咱們具有唯一性。|!---page split---|

? 主持人：悠久神秘的歷史文化基礎是道光廿五的核心競爭力之一，既要開發(fā)出適應消費者需求的暢銷產(chǎn)品，又要將歷史文化繼續(xù)深挖。目前中國的白酒行業(yè)，是中國傳統(tǒng)品牌最多，營銷環(huán)境不太規(guī)范的行業(yè)之一。在白酒市場競爭日益白熱化的今天，道光廿五人始終恪守一條原則，那就是以高質量樹立名牌信譽，真心釀酒，坦誠面對消費者。

? 道光廿五集團董事長張廣新：企業(yè)生命在市場，市場在品牌，品牌在產(chǎn)品質量，產(chǎn)品質量靠一支很有質量的隊伍，這樣才能滿足消費者的需求。質量不好，品牌再亮也不行，品牌亮和不亮，主要在質量，我認為是職工的工作質量。所以這些年，我就跟職工講質量。有一段時期，我讓職工跑市場，你這銷售人員到市場看一看，看看消費者和經(jīng)銷商咋說咱酒，你親自聽聽，回來告訴咱職工。

? 主持人：“產(chǎn)量是錢，質量是命，不能要錢不要命”，這句話是道光廿五人爛熟于心、張貼在各個車間的警示箴言。企業(yè)制訂了嚴格的質檢標準和規(guī)定，批批檢、瓶瓶檢，堅決杜絕有問題的產(chǎn)品出廠。幾年來，無論是國檢、省檢，還是市檢，道光廿五的產(chǎn)品都是可以過關，叫得響的產(chǎn)品。

? 市質量技術監(jiān)督局食品安全監(jiān)督管理處處長申景新：檢驗是食品最后一道關口，安全不安全，合格不合格，只有通過檢驗才能進行確定。因為不少企業(yè)在自檢能力上還是比較差，你像一些小型企業(yè)基本做不到，即使他們把化驗單建上了，但是由于人員問題，設備問題，有的企業(yè)考慮成本問題，有的不檢，有的不能做到批批檢驗，它有這種情況。而道光廿五呢，它是從我接觸的這個企業(yè)看，在這個問題上是長期以來十分重視的。而且在設備上，人員培訓上，比如昂貴的進口色譜儀這個設備買來了，但如果沒有一個好的操作人員，那也不行，所以他們經(jīng)常把人員送出去進行培訓。你像送到我們自檢機構或者一個上一級的質檢機構，進行代培，這樣呢，有了好的武器，還要有好的操作，這樣才能達到兩全其美。

? 主持人：憑借著對質量近乎于苛刻的追求，道光廿五集團成為全國首批工業(yè)旅游示范單位，成為一個文化底蘊足、具有突出特色優(yōu)勢的釀酒企業(yè)，其產(chǎn)品的認可度和美譽度也在不斷的提升。道光陳香，香飄萬里，提起家鄉(xiāng)酒的影響力，我市著名畫家劉懷武，頗有感觸。

? 著名畫家劉懷武：我隨市政協(xié)代表團到臺灣考察，咱們李鐵民副主席邀請臺灣臺中市議會的黃進元先生，讓他到錦州來說請他喝茅臺酒。黃進元說到錦州就喝道光廿五，道光廿五是皇上喝的酒，品位更高……他一說話，我當時心里既詫異又震動。因為這么遠，他都知道我們錦州的道光廿五，確實感到挺自豪。我就想，世界上哪個國家能有160多年原汁原味的白酒，這個酒只有我aihuau.com們中國有，在中國也只有錦州有，這事非常自豪。

? 主持人：從虧損3048萬元到累計為國家上繳利稅1.8億元；從“南有茅臺，北有凌川”（朱德元帥題詞）到重塑“法國有路易十三，中國有道光廿五”的經(jīng)典，道光廿五集團真真切切地感受到了品牌的力量。在道光廿五集團，品牌就是“命牌”。而要守住并發(fā)展這一品牌，道光廿五人深知“誠信”的分量。為此，在把住質量關的同時，集團還不惜重金購置先進生產(chǎn)設備，在生產(chǎn)工藝上提升環(huán)保水平。原來釀酒過程中產(chǎn)生的黑煙越來越少，酒糟分隔堆放隨時運走，大大減少了酒糟氣味對空氣的污染。

? 道光廿五集團總經(jīng)理曹旌：誠信的角度對于企業(yè)，首先要依法經(jīng)營。在我理解的角度，那誠信就是要面對消費者，面對社會，就是講社會責任，真正地做到以消費者為核心，同時在你的經(jīng)營過程中，把所有的你的上游客戶也好，下游顧客也好，包括你的員工，大家圍繞一個共同目標去努力發(fā)展，然后實現(xiàn)這個共贏平臺，實現(xiàn)共同發(fā)展，這是我們在誠信上的一個理解和追求。

? 主持人：如今，在道光廿五的身上，已經(jīng)承載著中國十大名酒、中國唯一滿族釀酒工藝品牌、中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品、中國馳名商標、省級非物質文化遺產(chǎn)等太多項光環(huán)，其中任何一項都足以令酒業(yè)同行羨慕不已。擁有了深厚歷史積淀的道光廿五在找準了自己的發(fā)展方向之后，又站在了東北第一白酒品牌的高度，開始向中國名牌攀登。

? 道光廿五集團總經(jīng)理曹旌：市場競爭異常地激烈，我們在前些年可能有一些文化的優(yōu)勢，這個文化優(yōu)勢不是總存在，放在市場上看，它是動態(tài)的。有很好的創(chuàng)新才能更好地傳承。企業(yè)想發(fā)展，必須要總走到市場的前沿，總是能夠比別人走得快一些，那么這個怎么體現(xiàn)呢？我想這些年我們在管理方面，在技術方面，一直也是在夯實基礎，堅持在基礎上，不斷地升級。升級靠創(chuàng)新，我們的創(chuàng)新靠傳承，在技術方面，一方面我們繼續(xù)完善和提高工藝的傳承，同時我們也在加強科技力量上的一個儲備，包括技術人才的引進，包括我們還在爭創(chuàng)省級的技術中心；在市場這個層面呢，我們還是以道光廿五這品牌為核心進行推廣，讓文化能夠有一個很好的伸延。我們的文化，我們的工藝，我們在市場上一些影響力，完全具備我們可以走出遼寧，能夠在白酒行業(yè)有一席之地。我們在明確道光廿五的核心占位，首先要成為東北三省中高檔的第一品牌。同時我們在全國范圍內一定要打造這個皇室釀酒工藝，這樣一個宮廷貢酒，我們叫皇封御酒，這個占位的品牌能夠把咱們滿族工藝發(fā)揚光大，把道光廿五繼續(xù)推向世界，成為一個世界的品牌，通過自己的努力奮斗，為地方經(jīng)濟的發(fā)展作貢獻。

? 主持人：星移斗轉，物華變遷，從同盛金燒鍋到今天的道光廿五，一代又一代的創(chuàng)業(yè)者們，用勤勞的雙手和創(chuàng)新的思維創(chuàng)造了一個又一個輝煌?；仡櫚倌隁v史，道光廿五人用執(zhí)著和堅守捍衛(wèi)了百年老企的榮耀。如今，他們正以更加飽滿的激情，昂揚的斗志，為家鄉(xiāng)人，為中國人努力打造一個世界級的品牌。愿這朵浸滿世紀陳香的酒業(yè)奇葩，在更大的舞臺上燦爛綻放、大放異彩。愿道光廿五這張錦州名片不負錦州家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親的關心支持與厚愛，帶著錦州人勇敢執(zhí)著的錦州精神走出中國，走向世界！? （《經(jīng)理日報》記者 胥平 整理）

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/81225.html